平日のゆったりとした昼下がり。暖かくお嬢さん達に迎えられ、空いていたテーブル席に腰を下ろす。

と、走ってきた後の喉がビールを欲しがっている。
し・か・も♪、今日は遠方からのお友達も一緒。
だったら･･･、と、ご主人に自転車を預かって頂けるようお願いし、心置きなく･･･
まずはビールで乾杯～



前回すっかり気に入ってしまた茄子のお通しを頂きながら、まずはビールに合わせようと、「ケイジャン風味の焼き味噌」を。



初めて（と思う）見るようなケイジャン風味の焼き味噌に、びっくりしている友人の顔に、私までなんだか満足満足
これは、本当にビールに合うな～。

そして、「黒森庵」のお料理をたっぷりと味わえる、二種の三点盛りを。



ちくわさミソネーズ添え、黒白サラダ、有機糠漬けの盛られた「和の三点盛り」。



そして･･･、じゃがとひじきのアルデンテ、パルマ産生ハム、ニンジンサラダ・マスタード風味の盛られた「洋の三点盛り」をも。
どちらも友人は気に入ってくれたようで、なんだかうれしいい。



これらのお料理を頂きながら、弾む会話にお酒に切り替えて。
又新たな種類が加わっているのがうれしく、あれこれ迷いながら選んだのは、広島のお酒「華鳩」。
ふわりとして軽やかでありながら、旨味のあるお酒にこれも大満足。

と、自転車エキスパートのaizさんもいらっしゃって、自転車の調整などまでしてもらい･･･、見違えるように乗りやすくなった自転車にこれも大感激。ありがとうございました～♪

と、ゆっくりと楽しい時間をすごし･･･、そろそろお蕎麦を頂くことに。
初めて訪れる友人は、ここならではのお蕎麦をと、辛味大根にパルメジャーのチーズの付く「イタリアの白もり」。



蕎麦をチーズで食べるという事に驚き、衝撃を受けた様子の友人が
「蕎麦に申し訳ない･･･。」「･･･でも、美味しい･･･」とつぶやきながら手繰る姿を
、なんだかうれしく眺めながら～

私は、ここで是非試してみたい、と思っていた、「もりそば」に玉付きでお願いすることに。



長野の奈川の蕎麦で打たれた、艶々とした丹精な細切の十割蕎麦。
それに、見ただけでうれしくなってしまう鮮やかな卵黄



まずはそのまま笊に盛られた蕎麦を手繰り寄せると、これが濃い、香ばし～い穀物の香りに、それだけで、もううっとり。



エッジのきりりとした姿も凛々しく、口に含むともちっとした心地のいい腰加減。
噛み締めると、香り以上にふくよかな蕎麦の風味がじわ～っと広がってくる。
又、今日の蕎麦も一段と美味し～い

そのままでしばし楽しみ、次は鰹の香り高いすっきりとしたもり汁に浸し楽しみ･･･



そして、いよいよ卵にもり汁を少々注いで溶き混ぜ、蕎麦に絡め頂くと･･･

････お、美味っしぃ～っ

卵のまろやかでコクのある味わいが蕎麦に絡まり、その風味と合わさる美味しさ。卵好きにはたまらに至福の味わい。

もう夢中で手繰り口に運んでしまう。
食べ終えた後には、とろっとろのポタージュ蕎麦湯を注ぎいれると、これが又美味しい。
もうすっか～り大満足



最後に出されるデザートのお豆が、食べ終えた後の口にうれしく、ゆっくりと頂いて。

友人達との時間も、又新たな美味しいお蕎麦を頂けた事もうれしく、心から堪能できたひと時。

ご馳走さまでした～

本当に･･･、あっという間のひと時だったなぁ～と。。

ご主人、そして、Ｎ様、お会いしたかったY様、師匠Ａ様、戻ってきて下さったＫ様、素敵な時間をありがとうございました～♪


＊お品書き
もりそば 800円、イタリアのもり 1,100円、赤もり 1,300円、温もり 1,000円
一番摘みとろ焼海苔、ニンジンサラダ・マスタード風味、ちくわさミソネーズ添え、自家有機糠漬け 350円、じゃがとひじきのアルデンテ、パルマ産生ハム、黒森の黒白サラダ 400円、焼き味噌 550円
和の三点盛り 700円、洋の三点盛り 750円
ハートランド 500円、酒各種 350円～　ワイン 300円



　「黒森庵」　

杉並区和泉3-17-6
03-3327-4496
11:30～15:00
金・土・祝 & 東京都民の日 定休　
禁煙
これまでの訪問

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