つれづれ蕎麦 
    久米川 「手繰りや 玄治」 出汁奏でる「黄金の玉子とじそば」
    2017年02月24日 (金) 18:47 | 編集

    お昼を食べ逃した上に、
    風があまりに冷たく強く寒くって…m002.gif

    17-2-24 店

    ご主人たちの旅行話も聞きたいなと、久米川直行 niko.gif

    久米川 「手繰りや 玄治」

    店内に置かれた達磨ストーブに心が和み、

    17-2-24 酒

    コートを脱ぎつつ、まずは熱燗一合 futt.gif

    17-2-24 酒あて

    添えられたお通しの、
    キャベツに菜の花の「おみつけ」に、

    17-2-24 品一品

    見てるだけでも楽しい、びっしりと貼られた品書きから…、

    17-2-24 粒貝

    すっかりお気に入り、
    「つぶ貝のガーリックバター醤油炒め」。

    17-2-24 粒貝たべ

    こりっとしたつぶ貝に、シャキっとしたニンニクの芽、
    これに、ガーリックバター醤油ときたら、
    これはも~う、テッパンの旨さ buchu-.gif

    IMG_0773.jpg

    美味しくパクパクつまみつつ、
    蟹好きとしては見逃せない…、

    17-2-24 カニ

    「蟹の蟹味噌焼き」 。

    17-2-24 カニ中

    蓋を取った瞬間、心トキメク
    蟹身の上に蟹味噌がさっと炙られ、蟹ダブル~。

    17-2-24 カニ食べ

    これが美味しくないわけがなーいっ buchu-.gif
    蟹味噌に絡めた蟹身の濃密な味わいに、

    17-2-24 カニたべ2

    間のマヨネーズがここに円やか、
    こりゃたまら~ん、お酒をお変わり

    17-2-24 酒2

    旅先の蔵元で仕入れたとの、
    地元会津限定出荷の希少なお酒、
    「天明」 桶しぼり純米火入れ 「オレンジ天明」

    ご主人と試飲がてらに、頂いて… futt.gif

    17-2-24 品そば

    季節のお蕎麦を眺めながら、
    ちょっと風邪ぎみ、玉子とじ食べたいな、と呟いたら…
    「まかないで時々作っているよ」
    とご主人、私もそれ食べたいっ

    17-2-24 そばきた

    お願いして作ってもらった、
    (賄い?)、「黄金の卵とじそば」

    17-2-24 そば器

    器は、仕入れたばかりの会津塗り。
    その美しいフォルムに、

    17-2-24 そばあぷ

    ふっくらと器を覆う輝く黄金の玉子に見とれ、

    17-2-24 そば汁

    早速すすった汁に、たまらずはぁ~u-n.gif
    美しく奏でる出汁に、
    ふわりと染み広がる玉子のまろやかさ。

    すっきりとして、優しく柔らかく、
    しばし蓮華を放せず、何度もすすり…、

    17-2-24 そばたえ

    玉子を分け入り手繰った蕎麦は、
    蕎麦のホシ散る、手挽きの粗挽き。
    もちもちとして、ほろろと喉を落ち…、

    17-2-24 そばと玉子

    ふわふわ玉子を絡めた蕎麦の、
    心地の良さに旨さ、半端な~い love.gif

    17-2-24 そば七味

    途中で、さっと散らす黒七味で、
    キリっとした味の変化も楽しみながら…

    17-2-24 ご馳走さま


    すくいすくい、最後は丼を手に抱え、
    汁まですっかり飲み干して…

    はぁ~、ご馳走さまでした~ hahha.gif

    これで、風邪も吹っ飛びそう。
    素晴らしき一杯、「黄金の卵とじそば」


    ※お願いすれば、「玉子とじそば」(900円)
    裏メニューで食べられます niko.gif

    17-2-24 おひな
    「手繰りや 玄治」

    東村山市栄町2-38-2
    042-398-5833
    11:00~21:30
    11:00~15:00(月曜)
    火曜日定休  
    禁煙



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    コメント
    この記事へのコメント
    トマサン様
    玄治さんの卵とじ、絶品です!!
    是非食べて欲しいです。
    「つれづれ」見たで、一発です(*^-^)
    2017/03/08(水) 20:16:14 | URL | yuka #-[編集]
    ウラメニューなんですね。
    自分は25日に、お邪魔しました。イカスミノ鍋を頂きました。このお蕎麦は、見たことないなあと思ったらウラメニューなのですね!今度、頼んで見ようかな!と、思いました。有り難うございます!
    2017/03/07(火) 17:32:04 | URL | トマサン #-[編集]
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