つれづれ蕎麦 
    三鷹 「太古福」 とろろに納豆オクラの別盛り「納豆ぶっかけ蕎麦」
    2017年06月29日 (木) 18:56 | 編集

    昨夜ふと、「太古福」さんのお二人の顔が頭に浮かび、
    何だかとっても、お二人に会いたくなって…、

    17-6-29 店

    梅雨の合間の、ムシムシとした陽気の中、
    今日のお昼は、迷わず三鷹 niko.gif

    三鷹 「手打ちそば 太古福」

    平日の午後13時過ぎ。
    さすが人気店、まだまだ賑わう店内で…、
    明るい声で迎えてくれる、女将さんの笑顔がうれしい。

    17-6-29 品酒

    カウンターの端に腰を下ろし、
    お酒を頼もうとしたら…、あっ、新しい花番さんが bikkuri.gif

    二人ではお忙しく、入られたのかな、
    ちょっとぎこちないけど、
    新花番さんも笑顔で丁寧、早速お願いした…、

    17-6-29 酒1

    山形 「米鶴」 純米蛍ラベル

    17-6-29 品一品

    口当たり柔らかく、すっきり爽快、
    頂きながら、黒板の品書きを眺め…、
    残念、「本日の焼き魚」はすべて完売なので、

    17-6-29 あげ

    お気に入りの、「おつまみ煮あげ」 。
    たっぷりと煮汁を吸ったお揚げが旨いっ buchu-.gif

    17-6-29 酒2

    この充てに、もう一杯、
    宮城 「蔵王」 うすにごり 純米吟醸
    濁りは淡くすうっとクリア、ふわりと優しく好みの味わい m001.gif

    入れ替わり立ち代わり入るお客さんの中、
    静かにゆるりと楽しんで…futt.gif

    17-6-29 品夏1

    夏ならでは、「ピリ辛冷やし淡々そば」に、
    「冷しゃぶぶっかけ蕎麦」が人気のようだけど…、

    17-6-29 品夏2

    今日は、さっぱりとした蕎麦が食べたい気分、
    「辛味大根そば」にしようかな、
    いや、ちょっとバテ気味、栄養も取らなくちゃと、

    17-6-29 そばきた

    とろろにオクラに納豆のネバネバ三兄弟、
    滋養満点、「納豆ぶっかけ蕎麦」 niko.gif

    17-6-29 そば

    「ぶっかけ」でも、別盛りがうれしく、
    丼に盛られた蕎麦は、鋭利に角立つ繊細な細切り、
    蕎麦のホシ散り、今日は一層に美しい…

    17-6-29 そばたべ

    そのまま手繰った蕎麦の、キリっとした腰、
    すっと軽快にのど落ちながら、
    ふわりと爽やかな蕎麦の香りが鼻に抜け…

    17-6-29 そば汁で

    もり汁にちょっと浸せば、風味が増し、
    ん~、太古福さんの蕎麦、美味しい love.gif

    蕎麦をしばし堪能した、続いて納豆。

    17-6-29 納豆にしる

    納豆にとろろ、オクラが盛られた小皿に、
    もり汁を注ぎ混ぜ、

    17-6-29 そばなっとう

    小皿の「納豆オクラとろろつけ汁」にし、
    つけ汁として蕎麦を絡め、これも楽しみ…

    17-6-29 そばたまご

    ようやく、すべてを蕎麦に盛り、
    真ん中に落とした玉子を絡め…

    17-6-29 そばまぜなっとう

    最後はががっと混ぜ、ぷくぷくっと泡立つ、
    納豆とろろオクラ玉子蕎麦、
    滋味深く、味わい深く、口当たり円やか、こりゃ旨いっ buchu-.gif

    ずずっずずっとあっという間。
    ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
    納豆蕎麦湯をじっくりと頂きながら…

    ようやく手の空いたお二人とお話ししてたら、
    まあっ、女将さんっ 、それで…♪
    おめでとうございますっhahha.gif

    そろそろお店に出られなくなるそうで、
    しばしの前に今日お会いできた事がとってもうれしく…、

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    虫の知らせだったのかしらん~しゃぼ~1
    しばらく寂しいけれど、
    とってもとっても、楽しみにしています♪


    17-6-29 看板
    「手打そば 太古福」

    三鷹市下連雀3-23-17
    0422-26-6780
    11:00~14:30
    月曜定休
    禁煙



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