つれづれ蕎麦 
    夏旅行Ⅱ 岩手県北上 「松苑」 毎日でも食べたい素朴な旨さ
    2017年09月26日 (火) 21:47 | 編集

    温泉のあるドーミーインはお気に入り。
    「青葉の湯」で朝風呂に浸り、朝から気分も爽快。
    仙台を後にし、今日は岩手へ niko.gif

    17-9-26 金色堂

    岩手は平泉の、「金色堂」。
    急な坂道がいい運動~。
    昨夜は正宗、今日は義経に思い馳せ… futt.gif

    目指すは今宵の宿、「花巻温泉」。

    17-9-26 看板

    お昼は向かう途中の北上市内で、
    通り沿いにふと現れる、「石臼挽き 手打ち」の目立つ看板。

    17-9-26 店

    広々とした駐車場を携えてゆったりと佇む、
    地元のお友達ご推薦の、老舗蕎麦屋 niko.gif

    岩手県北上市 「石臼挽き 手打そば 松苑」

    扉を開くと、すぐ横には整頓された打ち場があり、

    17-9-26 石臼

    奥には、吉野工房の立派な石臼が鎮座。
    店内は、広々として和やか、
    そろそろ2時というのに、何人ものお客さんが寛ぐ中…、

    「いらっしゃい、こちらにどうぞ(^^)」
    すぐに迎えてくれた、にこにこ笑顔のご主人。

    17-9-26 おちゃ

    靴を脱ぎ上がった小上がり席に、ほっこり寛ぎ、

    17-9-26 品もり

    テーブルに置かれていお品書きは、
    さっぱりとシンプル、冷たいお蕎麦に、

    17-9-26 品かけ

    暖かいお蕎麦、「そばがき」と、

    17-9-26 品しるこ

    別に置かれた品書きには、
    「大好評」との「いもの子汁」に、「そばしるこ」。

    二人で交互に見ていると…、
    「お薦めはね、鴨せいろだよ(^^)」
    青森産の鴨だから、柔らかくて旨みが違うと、
    話好きらしいご主人、丁寧に説明して下さり、

    17-9-2617-9-26 写真

    蕎麦は、茨城、八溝の「常陸秋そば」だそうで、
    壁には、蕎麦畑のお写真も hahha.gif

    さほど迷わず、彼はオススメの「鴨せいろ」に、
    私は「もりそば」に「くるみ汁」を付け、
    特に女性に人気との、「そばしるこ」も頂く事に。

    17-9-26 そばきた

    頼めば待つこと程なく、まずはお蕎麦。

    17-9-26 そばあぷ

    おっ、これは美味しそう hahha.gif
    薄く延した平打ちの蕎麦に、ポツポツと蕎麦のホシ散る、
    素朴で野趣あふれた、田舎そば風。

    17-9-26 そばたべ

    もちもちとした歯ごたえの楽しさに、
    平打ちの蕎麦は食べやすく、じわじわと広がる蕎麦の味。
    ん~、美味しいよっ buchu-.gif

    17-9-26 そば汁

    鰹出汁まろやかな薄めの汁に、
    どっぷりと浸して手繰る蕎麦は、
    毎日でも食べたくなる、飽きのこない旨さ love.gif

    17-9-26 そばくるみ

    岩手では、美味しい事を「くるみ味がする」と言う程、
    昔から親しまれている胡桃の、「くるみ汁」。

    これが又、とっても美味しい love.gif
    さらりとして胡桃のコクと甘みが程よく、
    この幅広の蕎麦にめちゃくちゃ合う

    17-9-26 かも1

    …と、「この鴨汁、確かに旨いっ」
    思わず声を漏らす彼の鴨汁も興味津々。

    17-9-26 そばかもつけ

    ちょっと交換し浸した、熱々の鴨汁は、
    じっくりと鴨の旨みが染み、しかも品よく、
    にわか温まった蕎麦が又旨しっ buchu-.gif

    17-9-26 そばかもたべ

    たっぷりと沈んだ鴨肉も、ふっくらと柔らかく、
    ご主人、言葉通り、鴨汁美味しいです hahha.gif

    17-9-26 蕎麦湯

    二人してあっという間、
    さらさらとした蕎麦湯を頂いてると…、

    17-9-26 しるこきた

    タイミングもぴたりに、「そばしるこ」。

    17-9-26 しるこ

    蓋を開け立ち上がる湯気に、
    つやつやピカピカの小豆が盛られ、

    17-9-26 しるこたべ2

    とろ~と蕩ける、柔らかなそばがきはまるでお餅のよう。
    ふっくらとした小豆は、さらりとした甘さで、
    思ったより軽く、二人でぺろり hahha.gif

    17-9-26 しるこつけもの

    添えられた漬物も、しゃきしゃき瑞々しく、
    はぁ~、すべて大満足、

    ご馳走様でした~hahha.gif

    「そう東京から来たの、うれしいねえ。」
    駐車場まで見送って下さるご主人、
    親しみ易いあったかなご主人に、美味しいお蕎麦に…、
    ここは又、是非寄りたいな ふわふ~1

    pinmamaさん、行ってきました~niko.gif


    17-9-26 暖簾
    「石臼挽き 手打そば 松苑」

    岩手県北上市上江釣子7地割87-4
    0197-77-3979
    11:00~15:00
    月曜定休
    Pたくさん


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    コメント
    この記事へのコメント
    グスタフ様
    そうなんですそうなんです(u_u*)~。
    お蕎麦が美味しかったのはもちろん、
    ご主人の言葉がとっても心に残りました。
    こういう人と人との出会いって、何物にも変えられないですよね…。
    2017/10/21(土) 23:40:42 | URL | yuka #-[編集]
    出会い
    「もみじ野」さんといい、美味しいおそばとも出会いもいいですが
    素敵な人との出会いも嬉しいですよね。
    2017/10/20(金) 10:12:06 | URL | グスタフ #D32UzxwU[編集]
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