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    つれづれ蕎麦 
    深大寺 「湧水」 「梅おろしの冷かけ」に「茗荷と茄子の冷かけ」
    2018年07月30日 (月) 22:58 | 編集

    ここに来て、エアコンの調子が何だかおかしい。
    家の中もムシムシ、ムショ〜に冷かけが食べたくて…、

    18-7-30 見せ

    調布での所用がてら、
    幾つかの「冷かけ」がある「湧水」さんでお昼ご飯 niko.gif

    深大寺 「手打そば 湧水」

    運よく駐車場にすんなり停められた今日は、
    いつもよりも行列が少なく、待つことなく通されて…、

    18-7-30 品ひいや

    これこれ、冷かけのメニューniko.gif

    「きのこおろし」は一度食べたので、
    今日はさっぱりと「梅おろしの冷かけ」にしよう。
    冷かけに馴染みのない彼も、
    「茗荷と茄子のおろし冷かけ」に決め…、

    18-7-30 品

    それと、「海老天」も付けて注文〜。

    18-7-30 そばきた

    程なく届いた、海老天盛りに、二つの冷かけ。
    見るからに涼し気な「梅おろし」に、

    18-7-30 そばなす

    艶々茄子が心をそそる、
    「茗荷と茄子のおろし冷かけ」。

    18-7-30 そば汁

    注がれた琥珀の汁はひんやりと心地よく、
    鰹出汁がまろやかに染み、ほっとする味わい futt.gif

    18-7-30 そばたべ

    この汁に浸る蕎麦は、繊細な細切り。
    きりっと〆り心地よく喉越し軽やか、
    すっと喉落ち、ふわりと香ばしさを残してく。

    ん〜、今日の蕎麦、いつも以上に美味しい love.gif

    18-7-30 そばうめくずし

    そのままで、大根おろしを絡めて手繰り、
    ようやくぷっくりとした梅を崩すと、

    18-7-30 そば梅たべ

    梅の甘酸っぱ塩気に、蕎麦の甘みが引き立ち、
    ここに紫蘇が爽やか素敵な組み合わせ niko.gif

    18-7-30 そばなすたべ

    彼の方も、茄子がしっとりと煮含められ、
    一口齧った茄子が美味しい hahha.gif

    18-7-30 てんぷら

    天ぷらは、いつもと変わらず、
    海老2本に、さくっと揚がった野菜が美味しく…、

    18-7-30 たべた

    は〜、スッキリ爽やか、大満足。

    18-7-30 蕎麦湯

    程よく濁った蕎麦湯を梅干にかけ、
    滋味豊かな梅蕎麦湯をゆっくりと頂いて…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    ゆうすいの黒板

    …と、帰り際、ふと柱の黒板書きに気づき見ると、
    「あさりの冷かけ」なんてのもあったんだ。
    ん〜、これも食べてみたいなあ ふわふ~1



    18-7-30 看板
    「手打ちそば 湧水」

    調布市深大寺元町5-9-1
    042-498-1323
    10:30-17:00
    木曜定休
    店内禁煙 P15台

    お店のHP


    2017年12月24日 X'masは「けんちんそば」に「鰊そば」
    2017年 8月 6日 涼味たっぷり「きのこの冷かけそば」
    2017年 2月11日 「湧水そば」に「川ますの天ぷら」
    2016年 8月 13日 「とろろそば」に「海老天もり」
    2007年 3月25日 「天ざる」
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    コメント
    この記事へのコメント
    gun様
    よくわかります<深大寺の蕎麦。
    でも、ここはなかなかいいですよ♪。
    まだ訪れてなかったら、一度ぜひ!。
    個人的には、九一の「湧水そば」より、ニ八の普通の「せいろ」が好みです。

    「石倉家」。
    何度か前は通り過ぎた事がありますが、
    入ったことはないです。
    機会見て行ってみようかな♪
    2018/08/26(日) 09:26:29 | URL | yuka #-[編集]
     今日のような秋めいた日は、ロケーションとして訪れたくなる深大寺ですが、
    肝心のお蕎麦で、美味しい店に当たったことがありません。ここはちょっと良さ
    そうですね。
     ところで、今日、東久留米市の滝山団地の通りにある「石倉家」というとこを
    見つけせいろを頂きました。ツユはかなり甘くて、ワサビは練りでしたが、こん
    な場所で石臼挽きで白いやや幅広系の麵は、わりと美味しくて驚きました。昼時
    とはいえなかなかの盛況ぶり。老女と2人で切り盛りする店主の雰囲気は居酒屋
    の大将のようですが言葉が丁寧で。yukaさん既訪ですか?
    2018/08/17(金) 19:25:48 | URL | gun #CzU1czv6[編集]
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