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    つれづれ蕎麦 
    所沢 「弥兵衛 」 スパイスから作った「カレーつけそば」
    2018年08月21日 (火) 22:30 | 編集

    いつまでも続く暑さに、ちょっと暑気払いをと…、

    18-8-22 店

    遠方のお友達と待ち合わせた、
    所沢プロペラ通りから入った路地のビル、
    久しぶりの「弥兵衛」さん niko.gif

    所沢 石臼自家製紛 「手打そば 弥兵衛」

    スタイリッシュなビルの一角、
    白を基調にしたモダンな店内に、
    燦燦と陽光差し込む店内は、爽やかで気持ちよく…、

    18-8-22 乾杯

    まずは恵比寿ビールで乾杯〜乾杯_M~1

    18-8-22 品かべ

    奥の壁にびっしりと貼られた、
    どれもこれも美味しそうな品書きから、

    18-8-22 みそ

    頼んだ「味噌漬け盛合わせ」は、
    しっとりと味噌が馴染んだ豆腐に、
    好物のカマンベールチーズ、

    18-8-22 みそうずら

    まったりとした鶉の卵が、とっても美味しい。
    これはもう、お酒 niko.gif

    18-8-22 酒びん

    カウンターには珍しいお酒が並び、

    18-8-22 酒

    まずは、千葉 「不動」 純米吟醸

    18-8-22 茄子

    程なく届いた、「米茄子田楽」はまるまる一つ。
    胡麻油が香ばしく、中はとろとろジューシー、
    塗られた味噌も極旨、茄子が甘〜い buchu-.gif

    18-8-22 かきあげ

    「桜海老とインゲンのかき揚げ」も見るからにからり。
    衣薄くさくっさく、桜海老の香ばしさに、
    インゲンがしゃきっと瑞々しく、これも美味しい buchu-.gif

    和歌山 「南方」 超辛口 純米酒 
    秋田 「角右衛門」 特別純米 備前雄町

    楽しい蕎麦前を頂いて…、
    そろそろお昼のラストオーダー。

    18-8-22 品梅ごまだれ

    定番の品書きに、限定のお蕎麦を眺め、
    友人は、「梅ゴマだれ蕎麦」に、

    18-8-22 品カレー

    私は、「冷かけ」と迷ったけれど…、
    夏は、カレーも魅力的。
    スパイスから作った「カレーつけそば」を niko.gif

    18-8-22 そばうめ

    程なく届いた、「梅ゴマだれ蕎麦」は、
    大根おろしに紫蘇、けずり節がふわりと盛られ、
    漬けても、ぶっかけでも良しのスタイル。

    18-8-22 そばカレー

    続いて、漂う香りからも〜う食欲そそる、
    たっぷりと盛られた、「カレ-つけそば」。

    18-8-22 そばあぷp

    こんもりと盛られた蕎麦は、繊細な細切りニ八。

    18-8-22 そばたべ

    石臼挽き自家製紛、うっすらと甘皮が透け、
    ふわりと香り、きりっと〆った心地のいい腰に
    以前より、しなやかさが加わり、味わいも豊か。

    わあ、ますますお蕎麦が美味しくなってる love.gif

    18-8-22 そばカレーたべ

    そのままでも美味しいお蕎麦を、
    潜らせたカレー汁は、まろやかで程よくスパイシー。
    トマトの優しい酸味と甘みが広がり、
    ちょっとデミグラ風でこれは旨いっ buchu-.gif

    18-8-22 そばカレー鶏

    幾つも沈んだ鶏肉はふっくらジューシー、
    カレーに浸した蕎麦は甘みが引き立ち、
    次に次にと手繰る手が止まらない

    18-8-22 そばうめたべ

    途中で交換した、梅ごまだれは、
    さらりとした胡麻だれに梅が混ぜられ、
    さっぱりとして奥深く、これもいいっ hahha.gif

    original_20180822112456695.jpg

    さらに…、平日のサービスご飯、
    「梅ちりめんごはん」も一つ頂き、

    18-8-22 ごはん

    これも美味しく、二人でぱくぱく buchu-.gif

    お腹もいっぱい、素敵な午後のひと時に。
    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    お料理はもちろん、
    お蕎麦がますます美味しくなっていたのが嬉しく、
    是非、冷やかけそばも食べに来ようっと ふわふ~1


    18-8-22 看板
    「手打そば 弥兵衛」

    埼玉県所沢市東町13-29
    04-2003-1223
    11時~15時 / 17時~22時
    月曜夜定休
    禁煙
    お店のHP


    2016年11月28日 お料理いろいろ「ぴり辛ゴマだれそば」
    2016年10月11日 祝!開店 「蕎麦三昧」に「ミニしらす丼」
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