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    つれづれ蕎麦 
    土浦 「夫婦庵」 「せいろ」に「かつ丼」夫婦のお昼
    2018年12月02日 (日) 21:37 | 編集

    所用で帰省、その途中でのお昼は、
    以前頂き感動した、あの蕎麦をもう一度食べたいなと…futt.gif

    18-12-1 店

    ICを降りれば程なくの、土浦市郊外の通り沿いに、
    唐突に現れる大きな看板に、食堂風の店構え niko.gif

    土浦 「手打ちそば 夫婦庵」

     休日の午後13時すぎ。
    扉を開き入れば、ほぼ満席に心地よく賑わう店内。

    にっこりと温かく迎えてくれる女将さんに、
    「奥の席にどうぞ〜」と通されて…、

    18-12-1 品そば

    開いた品書きは、以前とほぼ変わらず。

    18-12-1 品カツ

    「かつ丼」があるに彼は飛びつき、
    即効「かつ丼」に決め、私も迷わず「せいろ」を注文 niko.gif

    18-12-1 そばきた

    待つ間にも、次々と客が訪れる中、
    まずは、「せいろ」が到着。

    18-12-1 そばあぷ

    塗りの蒸篭に盛られた蕎麦は、
    きりっと角立ち瑞々しく、
    記憶より、やや太くなったかな niko.gif?

    18-12-1 そばたべ

    手繰れば、甘皮の欠片が透ける、美しい姿。
    きりっと絞まり、しっかりとした腰加減。
    以前のはんなりとした食感ではなく、力強さを感じる蕎麦。

    18-12-1 かつきた

    …と、手繰り始めたところで、
    彼の前に届いた「かつ丼」が美味しそう hahha.gif

    18-12-1 かつあぷ

    見るからにサクサクとした衣のカツに、
    半熟を残しとろりとからまる玉子が絶妙。

    18-12-1 かつたべ

    切り口の断面を見れば一目瞭然、
    一口もらったカツは、揚げたて熱々衣さくっ、
    出汁の味に、卵のとじ加減といい、これは美味しいっ buchu-.gif

    18-12-1 かつ汁

    しかも、味噌汁は浅利汁というも素晴らしい。

    18-12-1 そば追加

    嬉しそうにほおばる彼の前で、
    少な目の「せいろ」はあっという間。
    汁なし「せいろ」を追加で注文 niko.gif

    ん〜、この蕎麦も、十分に美味しいのだけれど、
    記憶の中のお蕎麦とはちょっと違う。
    私の記憶違いだったのか、

    それとも、厨房には息子さんらしい姿もあるし、
    もしかしたら、代替わりしたのかしら…。

    18-12-1 蕎麦湯

    さらさらとした蕎麦湯を頂きながら、昔をふりかえり…、

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    「入った瞬間、『かつ丼』の匂いがしたんだよ」
    満足そうな彼。
    又時を置いて来てみよう…しゃぼ~1


    18-12-1 看板
    「手打そば 夫婦庵(丸山)」

    茨城県土浦市上高津750-4
    080-6783-0838
    11:30~14:00 / 17:30~21:00
    火曜定休
    P多し、禁煙



    2015年 1月11日 「せいろ」に「天だね」、「若鳥そば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    カツ丼刑事様
    刑事さんもそう思わるとなると、本物かもです。
    私もなぜか、結構いろんなかつ丼の味見(笑)をしてるのですが、
    これは、相当でしたよっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
    2018/12/30(日) 11:46:22 | URL | yuka #-[編集]
    捜査対象
    何と旨そうなカツ丼か?!
    取り調べを兼ねて捜査をせねば。
    カツ丼記事で後れを取る訳にはゆかぬゆえな☆
    2018/12/24(月) 00:37:25 | URL | カツ丼刑事 #uG9d5srs[編集]
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