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    つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「うた」 野菜が旨い蕎麦が旨い「大山鶏団子そば」
    2019年01月10日 (木) 18:36 | 編集

    若い頃に、網膜剥離の手術を受けている私の眼。

    19-1-10 薬師様

    いつも酷使している目の為に、
    目の神様、新井薬師梅照院に初詣 futt.gif

    19-1-10 店

    その前のお昼ご飯は…、
    途中の「うた」さんで、ちょっと遅いお昼ご飯 niko.gif

    新井薬師 「うた U TA - SOBA & HERBS 」

    朝からどんより天気で今日も寒く、
    凍えつつ入れば、お二人の温かい笑顔に心が温もる。
    まずは、新年のご挨拶をして…

    19-1-10 品

    コートを脱ぎ見上げた黒板には、
    びっしりと書かれた、さらに充実したお品書き。

    あっ、「うた」さんの、絶品「白菜漬け」がある hahha.gif

    19-1-10 酒

    早速注文〜、「白菜漬け」に、
    山形「東光」の熱燗を。

    19-1-10 酒あて

    はぁ〜、熱燗、あったまるぅ〜。
    お通しは、「大山鶏の柚子入り味噌」。
    ちょっとピリ辛で、これが酒にとても合う。

    19-1-10 白菜

    そして…、なんと今季最後との「白菜の浅漬け」。
    しゃりっと柔らかく、塩気の中に甘みが広がり、
    「うた」さんの白菜漬けはやっぱり旨い futt.gif

    19-1-10 ほーれんそう

    さらに、このほうれん草ちょっと違いますよーの言葉に、
    気になり頼んだ「ほうれん草のおひたし」。

    19-1-10 ほーれんそうたべ

    おっ、これはすごいっ、
    しゃきっとして、青み濃く、甘み濃く、
    こんなに味の濃いほうれん草は、久しぶりっ love.gif

    19-1-10 品定番

    お野菜をたっぷり楽しんで、
    楽しみは、冬季限定の温かいお蕎麦。

    19-1-10 品そば

    新メニュー「山かけ」も気になるけれど…、
    やっぱりここでは、大山鶏 niko.gif

    19-1-10 そば

    「鶏団子そば」を、お団子6個を3個で注文〜。

    19-1-10 そば汁

    たっぷりの葱が横たわる汁は、大山鶏出汁。
    すっきりとして優しく出汁が染み、
    その味わいに、しばし蓮華が離せな〜い love.gif

    19-1-10 そばたべ

    この熱々の汁に浸る蕎麦は、
    極細ながら、しゃんっと腰ありしなやか、
    ふっくらとした味わいを口に残し、すっと喉に落ちていく。

    ん〜、お蕎麦も美味しい love.gif

    19-1-10 そばとり

    しゃりっと柔らかな寧の甘みに、
    鶏団子は、肉感たっぷり、旨みたっぷり。
    齧りっては蕎麦を手繰りと、あっという間。

    19-1-10 そばおわり

    すくいすくい、もちろん汁まで飲み干して…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    改めて、「うた」さんの温そば、いいなあ。
    是非「山かけ」も、絶対食べよう。


    19-1-10 看板
    「うた U TA - SOBA & HERBS 」

    中野区上高田2-58-12
    090-6539-7431
    11:30~20:00
    水曜定休
    禁煙



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