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    つれづれ蕎麦 
    銀座一丁目 「Soba Ristorante na-ru」 「バジルとパプリカの蕎麦」
    2019年01月15日 (火) 18:58 | 編集

    洋風にアレンジした手打そば「soba na-ru」。
    今年早5周年を迎え、それを機に、
    今年3月、茅ヶ崎に移転、再オープン。

    その前にもう一度、今の姿を見ておきたくて…futt.gif

    19-1-15 店

    大通りを隔てた通り沿いに、
    知らなければ蕎麦屋とは思えない、
    スタイリッシュな、明るくカジュアルな佇まい。

    19-1-15 店前

    店先に置かれた立て看板には、
    「オリーブオイルで味わう手打そば」 niko.gif

    銀座一丁目 「Soba Ristorante na×ru」

    平日の昼ちょっと過ぎ。
    女性客だけかと思いきや、
    意外に男性の姿も多く、心地よく賑わう店内 niko.gif

    素敵な笑顔のイケメンご主人が、
    通して下さったのは、窓際のテーブル席。

    19-1-15 品

    テーブルには、楽しいランチメニューが置かれ、
    久しぶりだし「もりそば」にしようかと思ったら
    Cセットに、前から気になっていた、
    「マルゲリータ蕎麦」こと、「バジルとパプリカの蕎麦」が hahha.gif

    一度食べてみたいと思っていたところ、
    Cセットで、キッシュを選んで…、

    19-1-15 品さけ

    早朝からの仕事明け、
    ちょっと蕎麦前も頂きたくて…、

    19-1-15 酒

    福島 「会津中将」 生酒純米原酒初しぼり

    これが美味しいっ
    まるで白ワイン、ふわ〜っと広がる果実香
    ワイングラスで頂くのにぴたりの味わい。

    19-1-15 サラダ

    口に含んでいれば程なく、
    ランチのセット、オリーブオイルのかかった「サラダ」に、

    19-1-15 キッシュ

    ベーコンとズッキーニの「そばキッシュ」。
    しっとりふっくらとしたキッシュを、美味しく頂いてると…、

    19-1-15 そば

    彩よく野菜を添えた、
    赤、白、緑、のイタリアの国旗カラー、
    ピッツァ・マルゲリータを思わせるお皿が到着〜。

    19-1-15 そばあお

    緑は、バジル蕎麦。
    会津の蕎麦粉に有機バジルパウダーを混ぜたもの。

    19-1-15 そばあおたべ

    きりっと〆り、つるりと心地のいい腰があり、
    濃厚に広がるバジルの香りに、
    さっと和えた山椒オリーブオイルの辛さが後を引く。

    19-1-15 そばあか

    赤は、有機パプリカパウダー練り込み蕎麦。

    19-1-15 そばあかたべ

    こちらは、バージンオリーブオイルで和えられ、
    パプリカの甘みが広がり、
    全く違う二つの対比が楽しい niko.gif

    そのままの蕎麦を味わったところで…、

    19-1-15 そば汁

    添えて出された熱々の鰹出汁を、
    そろ〜っと注いだ途端に、チーズがほろりと蕩け…、

    19-1-15 そばあお汁

    蕩けたチーズを絡めてバジル、

    19-1-15 そばあか汁

    チーズと汁を絡めてパプリカ、
    ん〜、これは面白い buchu-.gif

    添えられた野菜もしゃきっと瑞々しく新鮮。
    新しい蕎麦の世界を見たよう。

    19-1-15 かんみ

    そして…、これがうれしい、
    デザートのパンナコッタが50円

    19-1-15 かんみたべ

    くぅ〜、このパンナコッタめちゃめちゃ美味し〜いlove.gif
    温かい蕎麦茶と共にゆっくりと頂いて・・

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    銀座から離れてしまうのは寂しいけれど、
    「na-ru」の蕎麦は茅ヶ崎にきっと似合うはず。
    どんなお店になるのか、今から楽しみに… ふわふ~1



    19-1-15 看板
    「Soba Ristorante na×ru

    中央区銀座1-19-8
    03-5579-9949
    11:30~14:00
    18:00~24:00
    日曜定休
    禁煙

    お店のHP


    2015年10月16日 落語とボサノバと蕎麦の宴
    2015年 7月31日 、「POPSOとレモンの生ハム添え蕎麦」「カニのトマトクリーム蕎麦」
    5014年 1月15日 「もりそば」「バジルそば」「アマトリチャーナ」「カルボナーラ」
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