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    つれづれ蕎麦 
    調布 「いしもり」 調布の隠れた老舗で「きのこせいろ」に「若鳥うどん」
    2019年11月17日 (日) 19:02 | 編集

    思えば、最後に訪れたのはもう15年も前の事。

    19-10-27 店

    調布駅南口、品川街道から路地を入るとすぐ、
    表の喧騒を忘れるような、老舗の風情ある佇まい futt.gif

    調布 「手打そば處 いしもり」

    暖簾を潜り扉を開けば、
    しっぽりと年月を培った落ち着いた店内。

    19-10-27 店内

    小上がりにテーブル席、大テーブルに敷居のあるカウンター。
    お好きなところにどうぞ、と丁寧に通されて…、

    19-10-27 品そば1

    温かいお茶をすすり、手にした品書きは、
    冷たいそばにうどん、

    19-10-27 品そば2

    温かいそばにうどんと、
    蕎麦もうどんもどちらも手打ち。

    19-10-27 品ごはん

    ちょっとした一品料理にご飯ものもあり、
    一通り眺め頼むと、

    19-10-27 うどん

    待つこと程なく、まず届いたのは彼の「若鳥うどん」。
    おっ、美味しそう hahha.gif

    19-10-27 そば2

    続いて、秋はきのこ、
    私の「きのこせいろ」も目の前に niko.gif

    19-10-27 そばあぷp2

    蕎麦は二つの割子に盛られ、
    ピシっと角立つ、やや平打ちの清楚な細切り。

    19-10-27 そばたべ (2)

    まずはそのまま、手繰った蕎麦は、
    硬すぎず程よい腰に、瑞々しく軽やか。
    ふっと鼻に抜ける清々しさが、気持ちいい futt.gif

    19-10-27 そばおろし

    続いてきのこ、猪口には大根おろしに、
    若なめこに色んなきのこが盛られ、

    19-10-27 そばからめ

    汁をかけ絡めると、なめこがぷるぷるっと心地よく、
    様々な茸のそれぞれの食感に風味が楽しめ、
    大根おろしがさっぱり、これ美味しい buchu-.gif

    19-10-27 うどんたべ1

    しかも、横で食べてるうどんがキレイ

    19-10-27 うどん汁

    ちょっと交換〜、
    すっきりとしてまろやか、出汁が染みた汁は、
    思わず、はぁ〜っと声が出る、上品な味わい futt.gif

    19-10-27 うどんたべ2

    うどんは透けるような透明感があり、
    讃岐とも武蔵野とも違う、蕎麦屋のおうどん♪
    この汁に、このうどん、いいなー

    19-10-27 蕎麦湯

    蕎麦湯はさらさらとして、
    きのこ汁に注ぎ、滋味深き茸蕎麦湯。
    もり汁の美味しさを感じながら、たっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    久しぶりに訪れた「いしもり」さん。
    あの頃は分からなかった良さを感じて…、
    又是非、訪れよう ふわふ~1


    19-10-27 看板
    「手打そば處 いしもり」

    調布市布田4-31-5
    042-487-3911
    11:00~15:00 / 17:00~20:00
    火曜、第4月曜定休
    禁煙 
    P8台

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