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    つれづれ蕎麦 
    千歳烏山 「雄蕎庵 いせき」 手打に変え二代目が新規オープン
    2019年10月29日 (火) 18:28 | 編集

    嘗て何度か伺った、チトカラ六番街の老舗蕎麦屋、
    「伊勢喜」さんが、2年程前に閉店したと知り、
    密かに残念に思っていたところ…。

    19-10-29 店

    それがこの夏、南口に場所を移し、
    息子さんご夫婦が新規オープン〜 クラッ~4

    千歳烏山 「雄蕎庵 いせき」

    開店してそろそろ二か月。
    扉を入った店内は、和モダンなカフェ風、
    白壁に包まれた、明るく気持ちのいい空間 niko.gif

    19-10-29 うす

    入ってすぐ横には石臼が廻る自家製粉。
    今はすべて手打ちだそう niko.gif

    19-10-29 品酒

    昔の面影は全くないけれど、
    あの「伊勢喜」さんを想い出しつつ、
    何だか懐かしい心地で、まずは蕎麦前… futt.gif

    19-10-29 酒

    広島 「寶剣」 純米酒
    お通しは葱のヌタ、美味しくつまみ、

    19-10-29 品料理

    「そば前」の品書きの、
    「きのこの茶碗蒸し」に惹かれたけれど、
    すぐ出てきそうな「お新香」を。

    19-10-29 おしんこ

    これが正解〜
    頼めば程なく、出された「お新香」は、
    漬かり具合ぴたりの、美味しい自家製糠漬けに、
    しゃりっと甘みのある白菜浅漬け。

    19-10-29 品そば

    お蕎麦は何にしようかな♪。
    以前はご飯ものに丼、セットなどもあったけど、
    今はお蕎麦のみ、それもいい futt.gif

    19-10-29 品こくばn

    懐かしく「たぬき」にしようか、
    黒板メニュー「あさりそば」や「湯葉そば」もいいな、
    しばし楽しく迷いつつ…、

    19-10-29 そば

    せっかくの手打ちそば、
    中から、「粗挽き十割せいろ」を注文。

    19-10-29 そばあぷ

    蕎麦は北海道の新そば、レラノカオリ。
    あまり粗くはないけれど、抜群にい〜い香り hahha.gif

    19-10-29 そばたべ

    やや柔らかめの食べやすいコシに、喉越しよく味も豊か。
    ちょっと甘めの汁が懐かしく、この蕎麦に合う futt.gif

    19-10-29 そばゆ

    盛りもたっぷりで、お腹もいっぱい。
    さらりした蕎麦湯を注いだ汁は、
    吸い口のように美味しく、たっぷりと頂いて…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    気さくな雰囲気で明るく朗らか。
    今度は是非、温かいお蕎麦も頂いてみようっと 。



    19-10-29 店か
    「雄蕎庵 いせき 」

    世田谷区南烏山5-3-8
    03-5315-9483
    11:00~14:30 / 17:00~20:00
    木曜定休
    禁煙



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    コメント
    この記事へのコメント
    カメレオンアームス 様
    はい、ちょっと昔のお店の話もできて、
    ほっこり嬉しかったです(u_u*)~。
    私は、茶碗蒸しが気になって…
    2019/11/21(木) 11:02:08 | URL | yuka #-[編集]
    いせき
    お〜〜訪問されましたね〜〜。オイラもそろそろ、また訪問の予定です。《蕎麦の実のおひたし》をもう一度( ◠‿◠ )
    オイラは前回は《秋野菜の天せいろ》でした。
    2019/11/20(水) 03:02:54 | URL | chameleon -armsカメレオン・アームス #-[編集]
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