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    つれづれ蕎麦 
    溜池山王 「永田町 黒澤」 「達磨」高橋さんの年末蕎麦会 2019
    2019年12月28日 (土) 15:45 | 編集

    あっという間の一年、残すところあと3日となり…、

    19-12-28 店

    今年開店20周年を迎えた「永田町黒澤」にて、

    19-12-28 ポスタ

    年末恒例、「達磨」こと翁 高橋さんの年末蕎麦会 niko.gif

    溜池山王 「永田町 黒澤」

    何とも言えない、年の瀬の独特な空気に、
    この日を待っていた人々が、次々に訪れ入れ替わる中、
    我々が通されたのは、二階の座敷席。

    19-12-28 一式

    腰を下ろせば程なく置かれる、
    お酒一合に、芹の白和え、上質の板わさの、
    お決まりの蕎麦前一揃い。

    19-12-28 そば1

    そっと乾杯したところで、続いてお蕎麦。
    蕎麦は、一切の欠片を交えない、
    ピシっと断たれシャープな、凛々しい細切り

    19-12-28 そば1たべ

    手繰った箸先からふっくらとした香り立ち、
    きりっと〆った腰に喉越し清涼。
    まさに、胸がすくような江戸の粋な蕎麦。

    19-12-28 そば2

    手繰り終えれば、続いて2枚目。
    ライトなテイストのすっきりとした辛口の汁に浸し、
    瑞々しい山葵を添えて…

    19-12-28 蕎麦湯

    蕎麦湯はとろりと濃厚。
    ゆっくりと余韻を噛み締めて… futt.gif

    19-12-28 たかはしさん1

    階下の打ち場で休みなく行われている、
    高橋さんの蕎麦打ち見学。

    19-12-28 たかはしさん2

    まだまだお元気そうに、丁寧に延す姿に
    今年もこうして、高橋さんにお会いでき、
    お蕎麦が食べられたことに感謝して…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    ああ、来年は大分「杵築達磨」に行きたいなあ ふわふ~1


    「永田町 黒澤」

    千代田区永田町2-7-9
    03-3580-9638
    11:30~15:00 / 17:00~23:00
    12:00~22:00(土祝)
    日曜定休



    2018年12月28日 「達磨」高橋さんの年末蕎麦会 2018
    2017年12月29日 「達磨」高橋さんの年末蕎麦会 2017
    2016年12月28日 「達磨」高橋さんの年末蕎麦会 2016
    2005年12月29日 「達磨」高橋邦弘:永田町黒澤 年末そば会

    達磨・高橋さんの蕎麦会
    2014年12月15日 大泉学園妙福寺「年末蕎麦会」
    2013年12月16日 「達磨の会」 大泉学園妙福寺
    2012年12月17日 「達磨の会」大泉学園妙福寺
    2012年 4月 8日 「しながわ翁開店10周年 達磨・高橋さんの蕎麦会」
    2011年 4月12日 「諸国名店とうまいもの大会」 達磨の蕎麦
    2011年12月19日 「達磨の会」大泉学園妙福寺
    2010年 4月12日 東急百貨店「諸国名店とうまいもの展」「達磨」のそば
    2010年12月13日 「達磨の会」大泉学園妙福寺
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