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    つれづれ蕎麦 
    矢野口 「あかりや狐仙」 ヒミツの玉子の「山かけそば」
    2020年01月05日 (日) 17:52 | 編集

    年末年始の連休も、あっという間に今日で終わり。
    明け方には霙が待った寒い朝、

    19-1-5 店

    BOOKOFFのセールへ彼のお付き合い、
    ならば、お昼は途中の美味しいお蕎麦をね niko.gif

    矢野口 「手打ち蕎麦 あかりや弧仙」

    休日のお昼時、次々に人が訪れる賑わいの中、
    迎えてくれる花番さんの暖かな笑顔が嬉しい m001.gif

    19-1-5 品1

    熱々蕎麦茶をずずっとすすり、
    置かれた品書きを開き…、

    19-1-5 品2

    外は寒くて手はかじかみ、
    私は、「ヒミツの玉子使用」の「山かけそば」に、
    彼は、暑くなっちゃうからと「せいろ」大盛りを niko.gif

    19-1-5 そば

    手際よく、さほど待たずに出されるのも嬉しいところ、
    丼の湯気は、お出汁のい〜い香り

    19-1-5 そば汁

    早速まずは、汁を一口、すすった途端に思わずはぁ〜。
    鰹出汁が芳醇に染み、色目ほど濃くなくすっきり上品、
    啜る毎にじわ〜と体に染みわたる futt.gif   。

    19-1-5 そばたべ

    蕎麦ははんなりとして、ほろりと蕩け実に軽やか、
    手打ちならではの良さがしっかり感じられ、
    手繰る毎に広がる蕎麦の甘み。

    美味しいなあ…、この温蕎麦、すごく好み love.gif

    19-1-5 そばたべとろ

    盛られたとろろはふわっふわ、
    たっぷりと蕎麦に絡めた食感の心地の良さに、

    19-1-5 たまご (2)

    別添えされた玉子は、黄色濃い、
    ぷっくり真ん丸艶々の「ヒミツの玉子」

    19-1-5 そばたれとろたま

    これをお蕎麦にそおっと落とし、
    とろろにぱあっと広がる玉子の円やかなコク、
    こ、これはも〜う、思わずにやけちゃう buchu-.gif

    19-1-5 そばせ

    一方、彼のこんもり盛られた大盛「せいろ」は、
    うっすらと緑がかる、美しき細切り 。

    19-1-5 そばせたべ

    ちょっと交換、手繰った蕎麦は、
    きりっと〆った腰に喉越し軽やか、爽やかで香ばしく、
    まろやかなもり汁がぴたり、美味しい love.gif

    19-1-5 ご馳走様

    後はもうあっという間、
    とろろ玉子の染みた汁は後を引き、
    すすりすすりすっかり飲み干して…、

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    「せいろ」も旨し、温蕎麦も旨し、
    「狐仙」さん、どっちもいいなー。
    いつかここでも、蕎麦前もしてみたいな ふわふ~1


    19-8-3 看板<
    「手打ち蕎麦 あかりや弧仙」

    稲城市矢野口310-10
    042-379-9225
    11:30~14:30 / 17:30~22:00
    月曜定休 提携コインP有
    禁煙

    お店のHP
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    2019年 8月 3日 「冷したぬき」に「ごまだれそば」
    2016年 4月 3日 「ヒミツの玉子」の「鴨とじそば」
    2015年 1月 4日 「小海老の掻き揚げつけ天せいろ」
    2011年10月30日 「揚げなすおろし蕎麦」
    2011年 3月26日 「刻み鴨せいろ」
    2009年12月20日 「かき揚げ天せいろ」
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    コメント
    この記事へのコメント
    gun様
    そうなんです♪、そうなです♪。
    ここの温蕎麦、手打感たっぷりで、
    でもってコシはあるけどしとやかで、
    ホントに美味しいですよね♪。

    2020/04/21(火) 09:07:34 | URL | yuka #-[編集]
    4/16。コロナ営業の為、オープンは12時でした。テーブルも一つおきにお盆が重ねて置かれ客同士の距離をとるようにしていました。「今日はいつもの釜が故障で、いつもの味が出せないので100円引きにさせて頂いております。」との事でした。山かけそばを頂きましたが、いつもの味を知らないので十分美味しく頂きました。細切りであたたかいお蕎麦で頂いたにもかかわらず、手打ち感はしっかりあり、美味しかったです。
    2020/04/17(金) 00:14:36 | URL | gun #nEx7PFYA[編集]
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