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    つれづれ蕎麦 
    東中神 「ふく花」 「のらぼう菜とホタルイカの焼そば」
    2020年04月20日 (月) 21:29 | 編集

    昨日のぽかぽか陽気から一転、
    さめざめと雨降る、まるで冬に戻った寒さに、
    新旧引き継ぎなど済ませ…、

    20-4-20 店

    いつもは夜からの営業の「ふく花」さんも

    20-4-20 店時間

    現在、時間をずらして営業 niko.gif

    20-4-20 店前

    「店内 次亜塩素酸水にて消毒中」

    東中神 「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    テーブルの数を減らし配慮された店内で、

    20-4-20 ビア

    仕事空けの一杯、ミニミニビールに、
    いつも楽しみな、お通しの盛り合わせ

    20-4-20 ビア1

    「白菜の菜花の炒りびたし」に、

    20-4-20 ビア2

    寿司酢で炊いたおからで和える、
    大分の郷土料理、「焼き鯖のきらすまめし」

    20-4-20 ビア3

    コロンとかわいい「ペコロスのお浸し」が甘い m001.gif

    20-4-20 酒1

    岩手 「浜千鳥」 純米吟醸 「吟ぎんが」

    20-4-20 品とうおふ

    充ては、「とおん豆腐」から変わって、
    今はコウちゃんの手作り豆腐、

    20-4-20 とうふ

    出来立て、「ふく花自家製寄せとーふ」

    20-4-20 とうふたべ

    なめらかでぷるっと柔らかく、
    さっぱり爽やかでふんわり甘い。
    これにかける、掻き立て削り節が旨い buchu-.gif

    20-4-20 たらこたらこ

    粒がぷちぷち、「明太子の天ぷら」も頂いて…、

    20-4-20 酒2

    「浜千鳥」 純米酒をハーフでお替り。

    20-4-20 品そば

    蕎麦は、いつも楽しみな限定おそば、
    〜江戸東京野菜シリーズ〜
    「のらぼう菜とホタルイカの焼そば」を niko.gif

    20-4-20 そば

    美味しいお蕎麦を惜しげなく炒めた、
    まさに斬新な、焼き・蕎麦

    20-4-20 そば2

    これが、食べてびっくりの旨さ buchu-.gif
    焼いてもちもちさが加わった蕎麦は、
    しっかりと蕎麦の味わいがあり、

    20-4-20 そばhotaru

    ぷっくりとしたホタルイカに、
    柔らかな葉肉ののらぼう菜、
    合わせた、味噌返しと出汁が見事に合う love.gif

    20-4-20 そば4

    添えられた紫キャベツのマリネが、
    ちょっと紅ショウガ風で、素敵な采配 m001.gif

    あっという間にパクパク、
    コウちゃんの焼き蕎麦、
    病みつきになっちゃいそう〜 buchu-.gif

    20-4-20 そば7

    最後に、さっぱりきゅんっと甘い、
    「塩あずきアイス」を頂いて…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    密かに、今日は私の誕生日。
    こんな中で、幸せなひと時を頂けた「ふく花」さんに
    心から感謝しますfutt.gif

    こんな時代もあったねと いつか話せる日がくるわ
    あんな時代もあったねと きっと笑って話せるわ


    がらがらに空いた電車の中で、
    中島みゆきの「時代」が、頭をめぐる…。


    18-10-16 yまと
    「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    昭島市玉川町1-3-1-117
    042-546-2917
    17:00~23:00
    (暫くお昼はお休み)
    水曜、第1火曜定休
    禁煙
    女将さんのブログ


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    コメント
    この記事へのコメント
    いんたん様
    まあっ、じゃあ懐かしい場所ですよね(u_u*)~。
    飲めなくても大丈夫ですよー(*^-^)。
    ぜひ、伺ってみてください。
    お料理もどれもこれも美味しいです♪
    (個人的にオススメは出汁オムレツ♡)
    2020/05/16(土) 08:46:28 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    こんにちは。東中神にこんな美味しそうなお蕎麦屋さんあるんですね。
    遠い昔通っていた高校の最寄り駅です。
    一度お邪魔してみたいです。
    ここも飲めなくても大丈夫ですか?
    2020/05/08(金) 21:51:33 | URL | いんたん #-[編集]
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