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    つれづれ蕎麦 
    青梅街道 「佳蕎庵」 梅雨の昼下がりの蕎麦三昧
    2020年06月30日 (火) 20:56 | 編集

    「連れてって」なんて言われたら、それはもう喜んで niko.gif
    梅雨のどんより雲に、ぽつぽつと落ちる雨粒の下…、

    20-6-30 店

    ちょっと(大事な)打ち合わせを兼ねて、
    初めて訪れるお友達と待ち合わせ niko.gif

    青梅街道 「手打ち蕎麦と酒 佳蕎庵」

    心地よく賑わう昼下がり。

    20-6-30 ビア

    ムシムシ陽気に、まずはビールで乾杯〜。

    20-6-30 1sina gaki

    テーブルには、お得なランチの品が置かれているけど…、

    20-6-30 1りょうり

    友人の為に頼んでおいた「前菜の盛合わせ」 niko.gif

    小平産「枝豆」に「昆布と椎茸の佃煮」、
    しめじとえのきの「きのこのおろし」に、
    しゃきっとした「胡瓜の酢醤油漬け」、
    小平産「トウモロコシ」が甘い

    20-6-30 1さけ

    この充てでビールを飲み干し、早速お酒。
    佐賀 「栄光菊」 黄昏 Orange

    20-6-30 1さけ2

    さらに、残り少ないのでとお猪口サービス、
    「栄光菊」 無ろ過生原酒 「白月」。

    20-6-30 2しな

    今は無き蔵「菊鷹」の縁のお酒は美味しく、
    定番の品書きから・・・、

    20-6-30 2りょうり

    頼んだ「お好み焼き風玉子焼き」 niko.gif

    20-6-30 2りょうりたべ

    ネギに千切りキャベツが卵でふっくらと焼かれ、
    ソースとマヨネーズは鉄板の旨さ。
    ホントのお好み焼きよりずっと軽やかで、
    ん〜これ、めちゃめちゃ美味しいっ buchu-.gif

    20-6-30 2さけ

    「栄光菊」 無濾過生原酒 「月影」。
     
    20-6-30 3いか

    「するめ烏賊の肝鍋」は、鉄鍋にぐつぐつ出され、
    ぷりっとした烏賊に、肝の乙な旨みがお酒に最高〜 buchu-.gif

    20-6-30 3てん

    最後は、さくっと揚がった「穴子の天ぷら」。
    ふっくりとした身の穴子はもちろん、
    添えられた、野菜も美味しく…、

    20-6-30 3さけ

    大阪 「秋鹿」 純米吟醸 ひやおろし

    美味しい料理に、お酒もたっぷり楽しみ、
    そろそろお蕎麦を niko.gif

    20-6-30 4そば

    まずは、この時期外せない「冷かけそば」

    20-6-30 4そばしる

    すっきりとして透明感のある出汁の味わいが、
    飲んだ体にすぅ〜っと清々しく、

    20-6-30 4そばたべ

    蕎麦は極細繊細、さらさらと喉に流れる心地よさに、
    あっという間に汁まで飲み干し… love.gif

    20-6-30 5そば

    続いて、「生粉打ちそば」。
    宮崎県 「椎葉在来種」。

    20-6-30 5そばたべ

    繊細な極細ながら、うっすらと甘皮が透け、
    ふわりと広がる、日向を思わせる香り。
    きりっとした腰に、ふっくらとした豊かな味わいに、
    何もつけなくてもそのままで美味しい love.gif

    20-6-30 5そば汁

    そこに、友人が追加で頼んだ、
    「ぎたろう軍鶏のつけ汁」がたっぷり。

    20-6-30 5そばしるたべ

    ちょっと分けてもらって絡めた汁は、
    軍鶏のコクに旨みがたっぷり染みつつ、
    後味はすっきりとした上品な味わい。
    ん〜、これは旨いっ buchu-.gif

    20-6-30 6そば

    続いて「粗挽き」、秋田県 階上早生

    20-6-30 sobayu

    ヌキの粒がびっしりと覆う中細切り。
    もちもちとして、清々しい甘みがあり、
    二人であっという間に笊は空 futt.gif

    20-6-30 sobayu

    とろりとした蕎麦湯を注ぎ、軍鶏汁をじっくり味わい、
    お腹はいっぱいだけど…、

    20-6-30 7カレー

    これは食べたい、「佳蕎庵」の極旨カレー。
    円やかで奥深いカレーが美味しくパクパク、
    はぁ〜お腹いっぱい大満足。

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    楽しく美味しい、梅雨のひと時。
    やっぱり蕎麦屋はいいなあ ふわふ~1


    19-8-21 看板
    「佳蕎庵 - KA KYOU AN - 」

    小平市小川町2-1362
    042-347-0655
    11:30~14:00(土日15:00) / 17:00~22:00
    月曜、第3火曜 定休日
    分煙 P4~5台



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    2010年 3月 2日 「三千盛」熱燗で「焼き味噌」、「味くらべ」
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