季節の折々に「変わりそば」を打つ「雷鳥」さん。
今回は、食べた事のない「ほうれん草切り」。
しかも、ほうれん草のつけ汁付きと知り、興味シンシン 。



台風一過、真夏並の暑さの中、
汗をかきかき向かった石神井公園の商店街 。



店前の黒板には、「2018年変わりそば第18弾」と、
もう18種も打っているとは、すごいっ 。

石神井公園　「手打ち蕎麦　雷鳥」

中休みがない上に、年中無休というのが嬉しい、
原宿で遅くなったお昼ご飯。



エレベーターを降りれば、
ビルの中だというのも忘れる、
まるで鎌倉の、しっぽりとした古民家を想う佇まい 。

原宿　「鎌倉　松原庵　欅」

3週間もだなんて寂しすぎる、
10月9日から30日まで、店内改装のため休業の玄治さん。
改装前の店内を最後に見ておこうと・・・、



どんよりとした天気に、
あんなに暑かった、夏が去った寂しさを感じていると、



店先には、「松茸そばはじまりました」の文字。
そうだった、秋は味覚の季節、ご馳走てんこ盛り〜 。

久米川　「手繰りや　玄治」

所用で久しぶりの池袋。
朝からの雨で肌寒く、お腹もぺこぺこ、
昼時逃して向かったのは、「ならや」さん 。



創業昭和60年、店をお引き継ぐ二代目のご主人は、
定休日に「じゆうさん」で働いているそうで、
ずっと気になっていたお店。

池袋　「そば　うどん　ならや」

旅行から帰って休む間もなく早々、
朝から雨の中、重い丸太を運んだりと
来月の野外展の準備。

疲れた〜、お腹すいた〜、ビール飲みたい〜と…、



ダルい足に鞭打ち向かった、
秋のメニューも楽しみな、久しぶりの「みのり」さん 。

拝島　「手打そば　soba　みのり」

今日も朝から温泉、朝ごはんもしっかり食べて、
生憎の雨の中、旅行も今日で終わり。
「タケヤ味噌」に寄ったり、「道の駅」に寄ったりして…、

山を越え、分け入った甲斐小泉でお昼ご飯 。



名水百選に選ばれた、八ヶ岳から湧き出る「三分一湧水」、
その水で地元の蕎麦だけで打つ、
小屋風の素朴な建物の手打ち蕎麦店。

北杜市長坂　「手打ちそば　三分一」

蓬平温泉「和泉屋」さんの美味しい夕食に、
幾つもある温泉を堪能して、お宿を後にし、



柏崎ＰＡからの美しい日本海の景観を眺め、
新潟に別れを告げ…、
車を飛ばし、信州長野、お昼は飯山で 。

飯山といえば、オヤマボクチをつなぎに使った富倉そば。



その中にあって、江戸前蕎麦を掲げる、
荻窪「本むら庵」で10年修行したお店だそう

飯山　　「江戸前手打ちそば　しおいり」

新潟駅近くの雰囲気のいい居酒屋で、
はっとする程美味な地魚に、新潟地酒をたっぷりと堪能し…、

気持ちよく目覚め、ホテルを後にし、
越後の国の一宮、「弥彦神社」へご参拝。



広大な越後平野の中央にそびえたつ 弥彦山、
その麓に鎮座する立派な神社は霊験あらたかなパワースポット。
恭しく、しっかりとお参りをして…、

新潟にきたら一度は、本場の「へぎそば」 。



幾つもの「へぎそば」専門店が並ぶ小千谷市街。
その中から、創業明治２２年、
へぎ蕎麦の元祖、「角屋」さん。

新潟県小千谷市　「へぎそば　角屋」

すっかり秋めいた今日この頃。
遅い夏休みで、、今年は信越を巡るドライブ旅行 。

あいにくのどんよりとした天気の中、
渋滞もなく高速を走り抜け、昼前に無事、新潟到着。
まずは、この旅での第一の目的のお蕎麦屋さん 。



新潟西インターから程近くの住宅街の中、
静かに建つ古民家の、風情ある佇まい。
わあ、これはいい感じ

…ん？門の前に何やら三角ポールが…、



近づくと…、なんとっ「本日休業」の貼り紙。
ええっ、定休日ではないのに、なぜっなぜっ 、
ここを楽しみにしていただけに、しばし立ち上がれず…

しかし、休みは休み、為すすべなし。
「ホテルに入るのはまだ早いし、燕三条に行ってみようか」
彼の提案で、燕三条にＵターン。



まずはお昼、向かいながら急遽調べた、
「道の駅　燕三条地場産センター」近くのお蕎麦屋さん。

新潟県燕市　「手打ちそば　いちぶん」

ふと連絡があり、久しぶりに会う方達との嬉しい宴は、
昔働いていた、あちこちが懐かしい神保町 。



その路地裏に品よく佇む「たかせ」さん。
夜に伺うのは初めてで、これも楽しみ

神保町　「手打蕎麦　たかせ」