前回、田舎蕎麦を食べてなんとなくせいろも気になり、食べに。
田舎同様、四角のせいろにたっぷり。このくらいの量があると、やっぱりうれしい。

さて、せいろの蕎麦は田舎に比べやや細切り。きれいに切り揃ったベージュの蕎麦。こしの入り方、喉ごしは文句なし。ただ、蕎麦という風味は弱いなぁ。蕎麦そのものの味はあまり感じられなかった。

ポタージュの蕎麦湯や、奥さんの丁寧で一生懸命な姿はいいんだが…。でも、がんばってもらいたいな。
顔覚えていてくれたし、少ししたら生粉打ちも（是非、って言われちゃったし）食べにきてみようか…