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    つれづれ蕎麦 
    田無 「石臼挽き 進士」 湯葉卵とじそば
    2006年04月26日 (水) 17:43 | 編集
    さてさて、4度目の外来・・・。
    今日こそは、加重かけらることがOKになればいいなぁ、とちょっとドキドキドキ。

    久しぶりに「進士」さんでお昼を食べてから向かおうと、なんとかおっちらと歩いて向かう。

    昼時、今日は先客がない。相変わらずの丁寧な接客がうれしく、席にゆっくりと座ると、今日のランチは「まぐろ漬け丼ともりor湯葉そば」。

    片足の血行があまりよくないのもあって、ちょっと小寒かったので暖かい蕎麦が食べたい。で、ちょっとこの「湯葉蕎麦」に惹かれながらも、お品書きを広げると、別に「湯葉卵とじ蕎麦」が目に止まり・・・、

    「湯葉卵とじ蕎麦」を注文 。 
    壁に貼られた「鮭トバ」や「ハラス」「鴨ロース」~いいなぁ、なんて眺めていると、すぐ!

    20060426174253.jpg

    たっぷりの湯葉が載り、卵がその周りを取り囲む「湯葉卵とじ」。
    んん~・・・美味しそう♪

    ここで、暖かい蕎麦は初めて。さてさて~・・と、手繰る。
    20060426174215.jpg
    湯葉はしっかりとした物が豪華に載り、卵はとろけるくらいに優しくふんわりと仕上がったものが、これまたたっぷり。
    しかも、一口すすって・・・
    かけ汁がとても美味しい!
    出汁加減、これこれっというような汁の優しさ。
    そして、暖かい汁の中でしっかりと腰のある蕎麦が旨いっ


    ほぉ~・・、ここ、暖かい蕎麦、かなりいいかもっ♪
    でもって、やっぱりこれも量がたっぷりで、大満足。すっかり足先までぽかぽか

    はぁ~・・、ご馳走様でした
    暖かいそばのメニューもっとあればいいのになぁ~。
    ん、でも、今度シンプルにかけそばも食べてみたいな。あ、あとやっぱり、ここの蕎麦湯も♪


    *湯葉卵とじそば 1,100円

    「石臼挽き 手打蕎麦  進士」
    西東京市南町5-29-5
    0424-68-8388
    11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 23:00
    水曜昼のみ、火曜休 P2台
      これまでの訪問


    診察は・・・、まだ片足で、か・・・。クスン

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