つれづれ蕎麦 
    新橋 「虎徹」
    2011年05月31日 (火) 23:50 | 編集

    新橋にちょっと変わったお蕎麦屋さんがあると知って、
    行ってみたいな、と思っていたところ。
    今日は、新橋に詳しいお友達を誘って、早速夜の新橋へ niko.gif

    * 店

    新橋駅烏森口、ニュー新橋ビルの横の通りから入った路地裏
    ひしめくように、小さな飲み屋などが連なる中に…

    そっと足元に置かれた小さな灯篭に「手打そば」の文字が灯ってる futt.gif

    新橋 「手打蕎麦酒珍味燻製 虎徹」


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    新宿 「大庵」 ミニ親子丼セット
    2011年05月31日 (火) 22:58 | 編集

    出先途中の新宿でのお昼ご飯に…
    駅東口出てすぐというのも、忙しい時にはうれしいお店 niko.gif

    11-5-31 店

    久しぶりに、ここのお蕎麦を食べて行こう~。

    11-5-31 店入り栗

    新宿 「手打そば 大庵」

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    拝島 「みのり」 たらこクリームつけ蕎麦
    2011年05月30日 (月) 22:25 | 編集

    た、「たらこクリーム」!?、
    ちょっと前にmayu-mayuさんから、みのりさんの新メニューをお聞きし、
    「たらこ」と来たら、も~う!、行ってみたくてうずうず。

    今日こそと、立川での所用を済ませ、早速青梅線に乗り込み、拝島へ hahha.gif

    …と、辿り着いたら、既に1時半を回ろうとするのに、これはすごいっ。
    車が4台びっしりと停められ、待ち人が既に2組も…a.gif
    並んで待つ間にも、次々とお客さんがいらっしゃる。

    ちょっと前に、テレビに出たそうだから、それもあるのかしら…

    11-5-30 店

    拝島 「手打ちそばの店 soba みのり」
    (これは、帰りにパチリ)

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    谷保 「季創りそば 膳 奈美喜庵 」
    2011年05月29日 (日) 21:52 | 編集

    朝から土砂降りのお天気だけど、猫砂が残り少ない
    と、買いに出かけ…、こんな日は、駐車場のあるお店は、殊更有難い。

    何度も前を通り過ぎながらも、まだ入った事がなかった、
    甲州街道沿いに、何年か前に出来た、立派そうなお蕎麦屋さん。
    広々とした駐車場が通りからも伺え、今日はここに入ってみよう niko.gif

    11-5-29 店2

    と、ゆうに10台は停められる、広々とした敷地に車を停め、
    初めて前にしたお店は、シックな装いで、想像していたよりも、いい感じ…futt.gif
    (車で通っていると、看板と駐車場しか見えなかった…)

    と、ガラス扉を開き、純白の暖簾を潜り入ると…

    11-5-29 臼正面

    すぐ横には、石臼がゆっくりと回転し、
    ん?その前に置かれているこれは…、手挽き用??

    谷保 「季創りそば 膳 奈美喜庵 」


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    久米川 「手繰りや 玄冶」 トマト淡々蕎麦
    2011年05月27日 (金) 21:51 | 編集

    このところずうっと、あの「トマト淡々そば」が恋しくて…
    しかも、似たようなお蕎麦は他にないから、さらに切ない。

    今日は、どこか肌寒い、あったかお蕎麦にいい日和。
    大急ぎであれこれ所用を済ませ、急ぎ電車に乗り込み向かった久米川。

    11-5-27 店

    久米川駅南口、ほのぼのとした商店が並ぶモザイク通りの中程に…
    涼しげな純白の暖簾が下ろされた、清楚な街蕎麦屋風情。

    久米川 「手繰りや 玄冶」

    11-5-27 品つまみ

    入口からも見える石臼は、暇さえあればご主人がごろごろと回す、
    手挽き用の石臼だ…futt.gif


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    浅草橋 「御清水庵 宮川」
    2011年05月26日 (木) 20:16 | 編集

    浅草橋の金田油店エマさんから、2月にできた越前蕎麦のお店を教えて頂き、
    機会見つけて行ってみたいなあ、と思っていたところ。

    朝方の仕事先から、頼まれていた資材を求めに、浅草橋へと行きがてら、
    早速、お昼を頂きに行ってみよう niko.gif

    11-5-26 立て看板

    と、JR浅草橋駅西口を降り、ファミリーマートの路地を曲がると、
    程なく、通り沿いにちょんっと足元に置かれた、立て看板。

    11-5-26 店

    これだ、これだ♪、とこれを目印に、さらに路地を入って行くと…
    有名な(?)やきとん屋さんの目の前に、清楚に揺らぐ暖簾がすぐ目に留まる。

    浅草橋 「御清水庵 宮川」

    幟には、しかと書かれた、「福井県産そば使用店」、いいなぁ~futt.gif

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    ひたちなか 「木挽庵」
    2011年05月25日 (水) 21:46 | 編集

    去年から計画していた、恒例のメンバー4人で、蕎麦喰い遠征。
    何度か訪れてた私は、「蕎麦売り切れました」の看板しか見てなくて…、
    お目当てはそこ、ずっと行きたくていた、柏竹やぶご出身の「木挽庵」。

    …が、行こうとした矢先に、震災などがあり、
    交通事情は元より、お店の方も大変な被害にあわれ…

    伸び伸びになっていた計画が、今日やっと実現、いざ、茨城へ~niko.gif

    11-5-25 店

    ひたちなかICを降り、カーナビの指示に従って入って行った住宅街の中。
    さらさらと揺れる木々の間に佇む、茅葺屋根のくぐり門に、紺地の暖簾。

    まるで、野々里でふと出くわした、草庵のような、
    禅味溢れたた情景を、思わずしげしげと眺めていると…

    11-5-25 石楼

    足元には、そっと置かれた、味わいある句が、一句…futt.gif

    茨城ひたちなか 「木挽庵」


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    立川 「無庵」
    2011年05月24日 (火) 23:50 | 編集

    今夜は、なんてなんて素敵な日。
    雲の上のお方と思っていた、宮下さんにお会いできる futt.gif

    その昔、何度も繰り返し読んだ、私のバイブル「そば読本に、「新 そば読本 」。
    その文章の巧みさに魅了され…、今はもはや宝物。

    P社編集長のお計らいで、今夜、その宮下さんに、
    憧れのライター、上島さんまでご一緒して下さるだなんて、
    立川からの道のりも、緊張しつつも、ふらふらの夢見心地。

    11-5-24 店

    雨上がりに緑鮮やかな木々に埋もれた、大好きな「無庵」さんにて…

    立川 「蕎麦 無庵」

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    代田橋 「まるやま」 冷かけそば
    2011年05月23日 (月) 22:31 | 編集

    今日は、打ち合わせを兼ねて…、K様とこちらで待ち合わせ niko.gif

    11-5-23 店

    昨夜から、ぐんっと気温の下がった、どんよりとした天気…
    今年のこの、急降下する気温に、体がついていかない~dokuro.gif
    今日は、温かお蕎麦を食べたいな…

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」


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    八王子 「穂科」
    2011年05月22日 (日) 22:23 | 編集

    今年は、どうも少ないようで、例年に比べて竹の子を食べてないような。
    と、又、寂しくなり、あきる野のファーマーズへと、早朝から向かうが、
    やはり、、ない、流石にもう出ていないよう…hanamizu.gif

    「もしかしたら、滝山の道の駅にあるかもよ」
    と彼の言葉で、期待もはかなく向かってみたら…

    11-5-22 筍

    あ…あった!、一袋だけだったけど、竹の子が hahha.gif

    と、早速ゲットし、中でソフトクリームを食べた後、
    ここ八王子で、まだ行った事のないお店、…「穂科」さんに行ってみよう onpu.gif

    広々とした通りに、大規模なショッピングセンターが軒並み並ぶ、
    八王子南平駅をバックに、高層マンションの立ち並ぶ通りを登って行くと…
    程なく、そっと静かに佇む、上品なお店に辿り着く。

    11-5-22 店

    近代的な街中にあって、植栽に囲まれた、品のいい日本家屋。
    蕎麦教室もなさっている、多摩地区ではもはや老舗のお店 futt.gif

    八王子 「そば・うどん 穂科」

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    立川 「更科堀井」
    2011年05月20日 (金) 20:46 | 編集

    立川で、ランチタイムを逃してしまったら…、やっぱりここ niko.gif

    11-5-20 店

    デパ蕎麦ならではの、中休みのないお店、
    麻布十番の老舗蕎麦屋「更科堀井」の、唯一の支店…

    立川 立川伊勢丹 「総本家 更科堀井」

    11-5-20 蕎麦打ち

    あっ、丁度、追い打ちしてる…hahha.gif

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    牛込神楽坂 「志ま平」
    2011年05月20日 (金) 09:01 | 編集

    先日お昼にちょろりと伺って、又ぜひ夜にゆっくりと訪れ、
    ご主人のお料理をもっと頂きたいな、と思っていたところ…
    昨夜は、打ち合わせを兼ねての、夜の訪問 niko.gif

    昼間のむんむんした暑さも静まり、夜風が心地よく肌をなでる中、
    所々に懐かしい趣残した、古の名前の残る街の一角。

    11-5-19夜 店

    静かに、ずんっと立つ蔵扉が、闇の中で静かに照らされている futt.gif

    牛込神楽坂 「巽蕎麦 志ま平」

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    東伏見 「三晃庵」 みぞれ梅そば
    2011年05月19日 (木) 23:07 | 編集

    出先途中でのお昼ご飯は、久しぶりにこちらでと…niko.gif

    11-5-19 店

    駅出てすぐ前というのもうれしく、今日も出前のバイクが横付けされた、
    手打ち蕎麦屋でありながら、出前もこなすお蕎麦屋さん。

    東伏見 「蕎夢 三晃庵」

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    三鷹 「太古福」 そばと海鮮漬け
    2011年05月18日 (水) 21:57 | 編集

    先生宅に伺う前に…、又行きたいと思っていたお店に、
    近所のお友達と待ち合わせをして、お昼ごはん niko.gif

    11-5-18 店

    開店して、早くももうひと月ちょっと。
    三鷹南口すぐの路地裏の地下に、すっかり街に馴染んできかのよう…futt.gif

    三鷹 「手打そば 太古福 TAKOFUKU」


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    分倍河原 「よし木」
    2011年05月17日 (火) 23:44 | 編集

    今日は、閉店後に貸し切りで…と、T氏と一緒にお招きされて、
    久しぶりの「よし木」さん niko.gif

    11-5-17 店

    おっ、今日はあの目立つ幟もかかってない… piko-n.gif

    分倍河原 「石臼挽き 手打ち よし木」


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    江古田 「甲子」
    2011年05月16日 (月) 21:00 | 編集

    6ポイント溜まったので、ただで映画が見られる♪と、
    早々に、気になっていた「ブラックスワン」を豊島園で鑑賞し…、
    壮絶な印象がまだ覚めやらぬまま、余韻をこちらでかみ締めよう。

    又すぐにでも訪れたいと思っていたのに、すっかりご無沙汰。
    江古田南口の商店街の中、そこだけ異質な空気が流れているような、
    一際目を引く、白壁になまこ壁の、目立つ土蔵。

    11-5-16 店

    入り口には、大きな暖簾がゆるりと靡き下ろされている。
    前に立ったら、なんだかとっても懐かしい…。

    江古田 「手打そば 甲子」

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    根津 「鷹匠」 贅沢な昼下がり
    2011年05月14日 (土) 23:02 | 編集

    今日は、4年越しの約束叶って会う、お友達と昼蕎麦屋酒。
    中休みのない、ゆっくりとできるところに、と選んだ、鷹匠さん niko.gif

    私も随分と久しぶり、根津、藍染め通りから折れた、全くの住宅街の中…

    11-5-14 店

    見落としてしまいそうな程、控えめに、家々の間に作られた小さな門戸。

    11-5-14 店2

    そっと下ろされた暖簾を潜れば、抜け道のように続くアプローチ futt.gif

    根津 「手打ち蕎麦 鷹匠」


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    浦和 「庵 浮雨」 絶品!サフラン(あられ)クリーム
    2011年05月13日 (金) 23:58 | 編集

    ようやく健康診断も終わり、禁酒明けて、いざ浦和へと。
    今日は、初めてというお友達も誘って、夜の「庵 浮雨」 futt.gif

    11-5-13 店

    浦和駅西口、伊勢丹の裏の路地に現れる、アンニュイなビル「ナカギンザ」。
    夜は、昼とは違って、やはり人の足も多い中…
    すっと下ろされた純白の暖簾。

    浦和 「庵 浮雨 -un peu‐」

    11-5-13 産地

    入口横に貼れている、今日の産地をチェックして…

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    赤坂 「伊兵衛」 料亭の蕎麦
    2011年05月12日 (木) 20:18 | 編集

    朝の花活けの後、所用で本部に寄った帰り道。
    何となく、久しぶりに赤坂へとぶらぶらと歩いていたら、
    ふと思い出した、長年、食べてみたいと思っていた「料亭の蕎麦」。

    せっかくのこの機会、今日は思い切って行ってみよう~niko.gif

    11-5-12 店

    加賀料理の伝統的後継者、との「赤坂浅田」さんの裏側に、
    こちらは、表の「浅田」さんの重厚な佇まいに比べ、
    すっと下ろされた暖簾に、上品ながらも、まだ身近な雰囲気を漂わす。

    赤坂 創業萬治二年・加賀料理 赤坂浅田「伊兵衛」

    11-5-12 品店頭

    入口前に品書きが置かれているのも、安心させられ…

    11-5-12 品店頭あぷ

    食べてみたいと思っていた「加賀百万石蕎麦」を確かめて…、

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    井荻 「みわ」 山菜三昧に竹の子ご飯
    2011年05月11日 (水) 21:24 | 編集

    去年は食べ損ねてしまった、「みわ」さんの山菜。
    今年こそは食べたいなあ、と思っていたところ…

    今月号の「今日の料理ビギナーズ」のマニアーズの中で、
    書いて下さったライターの方と、打ち上げ兼ねて早速お誘い niko.gif

    しとしと降りそぼる雨の中、ふっと現れる優しい木々の佇まいに、
    登山途中に雨に降られ、ようやくたどり着いたロッジを前にしている気分・・・

    11-5-11 店

    井荻 「蕎麦 みわ」

    11-5-11 品壁山菜

    暖簾を潜ろうとしたら、出てる、出てる「天然山菜 入荷シマシタ」 hahha.gif

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    武蔵境 「ささい」 カレー丼セット
    2011年05月10日 (火) 21:25 | 編集

    先生宅へ伺う前に、時間がないので、さくっとお昼 niko.gif

    11-5-10 店

    中休みなく、街蕎麦屋の良さを残した、気持ちのいいお蕎麦屋さん。

    武蔵境 「そば処 ささい」

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    三鷹 「きびや」 二八も旨いっ!
    2011年05月09日 (月) 21:53 | 編集

    連休疲れか、一人でぼお~っと心地のいい空間で憩いたい…。
    と、午前中の所用を済ませ、ふらふらと東西線に乗り換え一路三鷹へ。

    11-5-9 店

    ここで、のんびり寛ぐひと時が、何よりの休息…futt.gif

    前回訪れた時、帰り際にご主人のおっしゃっていた、
    「今年は蕎麦の産地もいろいろ変えて、力入れようと思ってて」
    のお言葉も、ずっと心に残っていて…

    三鷹 「手打そば きびや」

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    オススメ 「柏 竹やぶ」 阿部さんの蕎麦打ちDVD
    2011年05月09日 (月) 19:23 | 編集

    5月6日に発売した、あの、柏「竹やぶ」阿部さんの「蕎麦打ち」DVD。
    早速、手にし見てみて…、その蕎麦打ちのスピード感に思わず感動。

    11-5-9 あべさん

    お弟子さんも、なかなか見られないという、秘伝の蕎麦打ち。
    その水回し、捏ねの圧倒的なスピード感に、流れる手の動きの美しさ。

    素人の私でさえが、思わずぼお~っと。

    11-5-9 あべさんの言葉

    素人の方にも、プロの方にも見て頂きたい…。
    (これは、DVDの巻頭のメッセージ)

    11-5-9 あべさん1

    そばがきなど、料理のレシピもあったりと、
    本当に、飽きずに食い入るように見てしまいました niko.gif

    11-5-9 あべさん211-5-9 あべさん3

    興味のある方は、ぜひ hahha.gif

    吉祥寺 「中清」 合同誕生日会
    2011年05月07日 (土) 23:28 | 編集

    今日は、去年から引き続き…、
    一日違いのお友達とちょっと遅れ、合同で誕生日会 niko.gif

    11-5-7 店

    中休みなしで、ゆっくりできるところで…と、
    お馴染、吉祥寺 「中清」で。

    11-5-7 今日の蕎麦

    今日のお蕎麦は…、「境町ひたち秋蕎麦」だ hahha.gif


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    新宿 「渡邊」 しらすそば
    2011年05月06日 (金) 21:20 | 編集

    世間では、まだどこか連休ムードが漂う中、
    新宿近くでの所用を済ませたら、そろそろ3時になろうとする時間。
    こんな時にうれしい、中休みの無いお店 niko.gif

    11-5-6 店

    考えてみたら、ちょっとご無沙汰。
    ネオンが飛び交う電気街の一角に、そっと佇む西口のオアシス…futt.gif

    新宿西口 「手打そば 渡邊」

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    青梅 「わせいろう」 わせいろう御膳
    2011年05月04日 (水) 23:41 | 編集

    ぽかぽか陽気の連休中日。
    明日は雨だと言うし、連休気分を味わおうと、ドライブ兼ねて青梅まで

    11-5-4 たまごくらぶ

    すっかりお気に入り、「たまご倶楽部」で玉子を買ったり、
    ちょこちょこと寄り道してたら、あっという間にお昼ご飯。

    今日のお昼は、久しぶりに「わせいろう」さんに行ってみよう~niko.gif

    11-5-4 看板

    と、旧青梅街道を走らせれば程なく、「石臼挽き自家製粉」の看板に…

    11-5-4 店

    一見、蕎麦屋とは思えないような、気品のある瀟洒な洋館。
    黒レンガに白壁のコントラストに、緑の扉がシックな佇まい。

    青梅 「手打ち蕎麦 わせいろう」

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    代田橋 「まるやま」 竹の子せいろ …の抜き
    2011年05月03日 (火) 22:43 | 編集

    祝日だけど、今日も午前中だけお仕事で…hanamizu.gif
    やれやれと終わらせて、お昼はどこに行こうかな、と、
    コーヒー片手に、ぼんやりと携帯などを見ていたら…

    にゃにっ?、「竹の子旨っ」と、見逃せない、友達のつぶやき。
    そんなの見ちゃったら、行きたくなってしまうじゃないのっ。
    速攻、「今から、行くっ」 とメールをし…

    11-5-3 店

    急ぎ、池袋から電車に乗り込み、一気に向かった代田橋 niko.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」

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    武蔵関 「にはち」 おろし蕎麦
    2011年05月02日 (月) 22:18 | 編集

    無事手術も成功したそうで、ほっとはしたけど、やっぱり心配。、
    一日だけなのに、いなくなってその寂しさを実感し…

    さてっ、関町の病院へ、りんのお迎えに行ってこよう onpu.gif
    体重2キロにキャリーケースの重さを運ぶんだから、
    その前に、しっかり腹ごしらえも、しておかなくちゃ niko.gif

    11-5-2 店

    と、向かった、バス通り沿いにそっと佇む、風情ある小さなお店。
    名前はにはちでも、すべて十割、自家製粉。

    武蔵関 「手打ちそば にはち」


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    立川 「利静庵 甚五郎」 田舎汁そば
    2011年05月01日 (日) 22:39 | 編集

    もうすぐ7ヶ月、2キロの子供なんだけど…、

    11-4-18 りん

    何人もの方から、「その日」が来てしまう前の方がいいとアドバイスされ、
    今日は…、ついに、’りん’の「避妊手術」hanamizu.gif
    病院で小さく縮こまっているりんに、切なくも先生にお願いし託し…

    手術後は、「仔猫用」から「シニア」へ変える、キャットフードなど買いながら、
    心配しつつもお腹がすいた、近くのお店でお昼を食べよう…。

    11-5-1 店

    立川幸町、川越道緑地古民家園の程近く。
    ここも公園の延長かと思うような、年月培った立派な古民家。

    立川 「利静庵 手打そば・うどん 甚五郎」

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