つれづれ蕎麦 
    牛浜 「志向庵」 年越し蕎麦
    2011年12月31日 (土) 23:10 | 編集

    からりっと晴れ渡った大晦日。
    朝から大掃除片手間にお節の準備などをして…

    しまったっっ、正月用のお酒をまだ買っていなかった。
    早速、お酒の仕入れを兼ねて、年越し蕎麦を食べに出発 niko.gif

    年々、大晦日に営業しているお店が減って行く上に、
    流石にこの日は、行列ができているお店ばかり。

    今年はどこで食べようかな、…とふと車中で思い出した牛浜のお店。
    考えてみたら、ものすごくご無沙汰しているし、
    久しぶりに伺って、年越し蕎麦を頂こう。

    11-12-31 店

    米軍横田基地前の、アメリカの匂い漂う国道16号線。

    そこから路地に入った、牛浜ののんびりとした住宅街の中程に、
    風情溢れる屋根付き門柱に、すっと下ろされた品ある鶯色の暖簾。

    牛浜 「蕎麦・酒肴 志向庵」

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    三鷹 「きびや」 食べ納め
    2011年12月29日 (木) 20:27 | 編集

    明日はいよいよ大詰所。
    その前に…、年内に、ここにもご挨拶して置きたい niko.gif

    クリスマスも過ぎ、暮れの怱忙とした三鷹駅前の商店街。
    毎年同じ、この時期ならではの独特の気配に、私もまみれ…

    11-12-29 店

    メインストリートから脇道に入れば、やっぱりここはいいなぁ futt.gif
    変わらない、しっとり密として禅味感じる、この佇まい。

    三鷹 「きびや」

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    久米川 「手繰りや 玄冶」 青葱そば
    2011年12月28日 (水) 22:36 | 編集

    クリスマスが過ぎたら、もう駆け足。
    駅前や街道沿いに正月飾りの露店が立ち、お正月への気配いっぱい。

    先生宅で、正月の生け込みの準備を済ませ、
    人ごみにまぎれ、どこか急ぐような心地感じながら…

    11-12-28 店

    お昼を頂きに、年末のご挨拶も兼ねて、今日はこちらへ niko.gif

    久米川 「手繰りや 玄冶」

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    吉祥寺 「神田まつや」 焼き海苔にたぬきそば
    2011年12月27日 (火) 23:43 | 編集

    打ち合わせが長引いて、ようやく解放されたのは午後3時。
    冷たい風に煽られ、ひもじさに一層寒さが身に染みて…

    今年も最後に一杯、「まつや」の暖かなお蕎麦を食べたいな、
    と、知らず知らずに向かった東急デパート niko.gif

    11-12-27 店

    「年越し蕎麦」の文字に、ウィンドウのサンプルを眺め店内へ…

    吉祥寺 「神田まつや」吉祥寺店

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    田無 「ほしの」  暮れの美味彩菜
    2011年12月26日 (月) 22:49 | 編集

    いよいよカウントダウンが始まった、今年も最後の一週間。
    今年も最後に、女将さんのお蕎麦を食べないと年が越せない…

    と、考えてみたら随分とご無沙汰。
    今日は、お友達と連れだって、久しぶりに女将さんのお蕎麦を頂きに niko.gif

    11-12-26 店

    年内は、今日が最終日、心してお料理を頂きます futt.gif

    田無 「手打そば ほしの」

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    取手 「車」 白黒二種の粗挽き
    2011年12月25日 (日) 09:27 | 編集

    今年のクリスマスは、暦の巡りで、珍しい三連休。
    せっかくの連休、たまには親子揃ってのfamily X'masもいい、
    と久しぶりに帰省し、家族団欒のほのぼのとした時間を楽しんで…futt.gif

    両親に別れを告げ、東京へと戻りがてら、
    ずっと気になっていたお店に寄っていこう niko.gif

    ついでに、土浦で「志ち乃」のどら焼きを買って、一路取手へ。
    雲ひとつなく、空気がキンっと澄んだ冬晴れの中、
    既に刈り終えた、広々とした田んぼが、寒々しく広がっている。

    11-12-24 店

    まことの日本の田舎の風景を目の前に、ほっこりと佇む一軒家屋。

    取手 「手打そば 車」

    丸太の門柱に下ろされた、染め抜きの紺地の暖簾を潜り、扉を開き入ると…

    11-12-24 打ち場

    すぐ横には、打ち場があり、本日の蕎麦の産地が書かれてる。
    「長野 奈川在来種」に「茨城古河(ファーム)」。

    奥に置かれた篩いを覗き見れば、置かれた篩いの目が粗い onpu.gif

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    田無 「田無さらしな総本店」 冬至に柚子切り
    2011年12月22日 (木) 20:33 | 編集

    一年で一番日が短いという冬至の今日は…、
    やっぱり柚子切りを食べなくちゃ niko.gif

    11-12-22 店

    すっかり日も暮れた夕暮れの中、ちょっとだけ寄り道を…futt.gif

    田無 「更科総本店」


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    荻窪 「本むら庵」 年内に今一度
    2011年12月21日 (水) 21:57 | 編集

    年の瀬であれこれ慌しく、お昼を食べ逃した平日の3時すぎ。

    年内に今一度、食べておきたい…と、電車に乗り込み荻窪へ。
    中休みの無いお店、慌てなくても大丈夫、…とは思っていても、
    心は早んで、知らず知らずに小走りになってしまう。

    お寺の横の抜け道をすぎ、人通りもまばらの全くの住宅街の中、
    忽然と現れる、古色蒼然としてと静かに佇む、風格ある佇まい。

    11-12-21 店

    荻窪 「御免蕎麦司 本むら庵」

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    新宿 「大庵」 素敵な忘年会・すっぽんと白トリュフ蕎麦
    2011年12月21日 (水) 07:34 | 編集

    今夜は、今年お世話になったお二方と、楽しみにしていた忘年会 niko.gif

    待ち合わせは、新宿東口すぐの「京懐石 柿傳」さん。
    すっぽん料理を頂きましょう、とのお誘いで…

    通された客室は、駅前の喧騒など微塵も感じさせない、
    格式高く優雅な、広々とした空間に、ゆったりと置かれたテーブル席。

    11-12-201 ビア

    やや緊張しつつも、まずは、ビールは恵比寿で乾杯~。

    11-12-201 あんきも

    まず出された先付けは、「アン肝と帆立の和えもの」。
    しっとりほろりとしたアン肝の乙な味わいに、旨み濃厚な帆立を前に…

    11-12-201 酒

    早速お酒に切り替え、頂いたのは、宮城の「勝山」。

    11-12-201 刺身

    着物に身を包んだ、接客の女性の方々は親切で丁寧なもてなしで、
    続いて出されたのは、鯛にシマアジのお刺身。

    11-12-201 よそり

    その間に、ぐつぐつとメインのすっぽん鍋が運ばれて…

    11-12-201 すっぽん

    (実は初めて頂く)すっぽん碗。
    上品で出汁がじっくりと染みた汁は、じわ~と五臓六腑に染みわたり、
    コラーゲンたっぷりの汁にうっとり~futt.gif

    11-12-201 雑炊

    後には、これの雑炊も。

    11-12-201 雑炊あぷ

    やや軽めによそって頂いた雑炊は、やさしくさらりとしてとても美味しい。
    お新香をつまみつつ、しっかり堪能させて頂いて…

    11-12-202 店

    続いて二次会(?)、〆蕎麦を食べようと、
    すっぽんの余韻を胸に、お向かいの「大庵」さんに速やかに移動~onpu.gif

    11-12-202 ポスタ‐

    と、上る階段には、はっと目に着く、カラフルで楽しいクリスマスのポスター。
    ほおお、これは面白い「新宿東口クリスマス サンタクリーン大作戦」
    ユニーク且つ、素敵なボランティア活動イベント…

    11-12-202 ポスター社長

    と、じっくりと見てみれば、お茶目に「大庵」の社長さんも写ってる hahha.gif

    新宿 「手打そば 大庵」

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    蕎麦キティ 「出石の皿そば」バージョン
    2011年12月21日 (水) 06:07 | 編集

    久々に、蕎麦キティの記念撮影~niko.gif

    11-12-20 キティ

    立ち寄って見つけたので、と頂いた
    「但馬限定」の「出石の皿そば」キティ。

    蕎麦徳利キティに、小さなお皿が並んで、かわい~い love.gif

    11-12-20 キティあぷ

    しかも、お皿の上のお蕎麦も、ちゃんっと挽きぐるみの蕎麦が盛られてる niko.gif

    ひろひろさん、ありがとうございます

    武蔵関 「甚作」 恒例後会 
    2011年12月19日 (月) 22:09 | 編集

    …と、妙福寺での「達磨そば会」を後にした我々は、
    何だか飲み足りない?、ちょいっと熱燗でも飲みたいね…と、

    今年も又、武蔵関へ移動して、中休みのないお店へと niko.gif

    11--12-19-2 店

    武蔵関南口のささやかな商店街の中程に、白壁のスタイリッシュな店構え。

    11--12-19-2 石臼

    店頭には、石臼がゆっくりと回り、今日のお蕎麦は雨竜の新そば futt.gif

    武蔵関 「手打 甚作」


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    大泉学園 「達磨の会」大泉学園妙福寺
    2011年12月19日 (月) 20:55 | 編集

    冷たい雨降っていた去年が、まるでつい先日のようなのに…、
    一年の月日の早さに驚きつつ、去年に引き続き、今年も参加させて頂く、
    達磨、高橋さんの年末恒例の蕎麦会 niko.gif

    11--12-19 旗

    雲ひとつない、からりと気持ちのいい冬晴れの空の下、
    鮮やかな紅赤布地に染め抜きされた、達磨の旗が一段と映え翻る。

    大泉学園妙福寺 「達磨そば会」


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    久地 「とみくら」 富倉そば
    2011年12月18日 (日) 23:22 | 編集

    幻の蕎麦と言われる、オヤマボクチつなぎの飯山の富倉そば。
    「はしば食堂」で、その蕎麦を食べたのはいつだったろう…

    そのオヤマボクチつなぎのお蕎麦を、東京で食べられるお蕎麦屋さん。
    行ってみたいなあ、と思っていながら早数年。
    先日伺った時には、運悪く「貸し切り」で食べられず仕舞だったので…、
    今日はそのリベンジ兼ねて、お昼を食べに行ってみよう~niko.gif

    11-12-18 店

    川崎市久地、殺風景な府中街道の通りに面して、
    うっかりすると通り過ぎてしまいそうな、食堂のよう質素な佇まい。

    が、しかし、小さな暖簾がちょこんと掛けられた入口上の看板には、
    しかと書かれた「北信州」に「手打ちそば」futt.gif

    久地 「北信州 手打ちそば とみくら」


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    立石 「玄庵」 忘年会は…「前」倒れ
    2011年12月16日 (金) 22:09 | 編集

    日頃親しくさせて頂いている方々に、改めてお会いしたくなるのが年の暮。
    と言う事で…、今日は長野からのお客様も交えての、内輪での忘年会 niko.gif

    11-12-16 店遠目

    ご主人奥様のお人柄の良さに惹かれ、親しくさせて頂いたこちらでと…。

    11-12-16 店

    立石 江戸下町風情囲炉裏手打そば地酒 「玄庵」


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    喜多見 「志美津や」 牡蠣天せいろ
    2011年12月15日 (木) 22:08 | 編集

    朝からの仕事を済ませ、年末の雑用をこなしていたらそろそろ2時。
    こんな事もあろうかと…、今日は朝から決めていた志美津屋さんへいそいそと niko.gif

    11-12-15 店

    新宿駅から乗りこめば、程なく辿り着く喜多見駅。
    今日は昨日の寒さも和らぎ、心地のいい冬の優しい日差しの中…、
    ようやく辿り着いたお店には、眩しそうなたぬきさんがお出迎え。

    喜多見 自家製粉 手打ち十割そば「志実津や」


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    大泉学園 「むら季」 「多摩には蕎麦を」忘年会
    2011年12月15日 (木) 04:19 | 編集

    早いもので、数えてみれば、今年で7回目。
    今夜は、年末恒例、「多摩には蕎麦を」の忘年会~ niko.gif

    11-12-14 店

    すっかり日の落ちた、暗闇に包まれた路地の中に、
    もの柔らかな小さな灯りが、ほっこりと洩れこぼれてる。
    今年は、こちらを貸し切りで…niko.gif

    11-12-14 貸し切り

    大泉学園 「手打そば むら季」


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    吉祥寺 「中清」 とろり鶏南せいろ蕎麦
    2011年12月13日 (火) 22:19 | 編集

    三鷹での所用を済ませたら、すっかり昼過ぎお腹もすいた…。
    ここまで来たら、又顔が見たくて、お散歩がてらにてくてくてくてく

    11-12-13 店

    お日様は出ていても、風が冷たく、すっかり手も凍えてきた頃に、
    ようやく、年季の入った見知ったお店が見えて、途端にほぉっと… futt.gif

    吉祥寺 「手打 中清」


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    自由が丘 「山久」 素敵なランチ
    2011年12月12日 (月) 21:26 | 編集

    所用で再び訪れた、自由が丘でのお昼ご飯は、
    前回、蕎麦売り切れで食べられなかった「山久」さんに行きたいな…

    11-12-12 店

    師走の慌しさ流れる中でも、この街はやっぱりエレガント。
    いそいそと向かった線路沿いに、ほっこりほのぼのとした風情で佇む。

    自由が丘 「手打蕎麦 山久」

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    毛呂山 「もろやま田中屋」 荒挽きそば
    2011年12月11日 (日) 23:31 | 編集

    以前ふらりと寄って買った、毛呂山「麻原酒造」の「琵琶のさざなみ」。
    きれいな味わいで、とても美味しかったので、
    そろそろ新酒が出てるかも、とドライブがてらに買いに行ってみたのだが。。。

    11-12-11 浅原

    残念すぎる~っu-n.gif、新酒は今週土曜からの出荷だそうで、
    ブリューワリーには、日本酒が全く置かれておらず。
    やるかたなし…にも、無い物は仕方なく諦めて…、

    変わりに、丁度切れてた「弓削田醤油」を買い行こうか、と引き返す途中、
    通りがかった、老舗の貫録感じる、立派な佇まいのお蕎麦屋さん。

    気付けば昼も過ぎて、そろそろ午後2時。
    お腹も空いたし、偶然行き当たったというのも、何かの縁。
    ここでお昼を食べて行こう~hahha.gif

    11-12-11 店

    毛呂山 石臼挽き自家製粉「手打そば もろやま田中屋」


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    渋谷 「澟」 蕎麦屋酒で女子会
    2011年12月09日 (金) 23:35 | 編集

    今夜は、久しぶりに学生時代の友人と、忘年会を兼ねての女子会。
    かつて肩を並べて学んだ懐かしき学び舎の程近く、
    ここは是非、このメンバーで訪れたいと・・・futt.gif

    11-12-9 店

    宮益坂から入った、喧騒もなくなったほの暗い路地沿いに、
    ぼんやりと柔らかな灯りが、暖簾を通してほのかに洩れこぼれてる…。

    渋谷 「石臼挽き手打ち蕎麦・酒彩 凛」


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    東浦和 「蕎楽房 一邑」 神田まつやの玉子焼き
    2011年12月08日 (木) 22:22 | 編集

    嘗て「神田まつや」で修業され、
    駒込「小松庵」を手打に変え、総料理長を務めていたご主人、田村さん。
    幾つかのデパ蕎麦「小松庵」を回られた後、今は東浦和で営んでいるそう。

    先日、神田まつやの玉子焼きの型が手に入ったと言う事で、
    是非、ご主人に「神田まつや」の、(要予約の)玉子焼きを作ってもらおう♪
    の会(?)にお誘いされ、それはもう迷わず!、ご一緒させて頂く事に niko.gif

    小糠雨降る、心底冷え込む天気も何のその、電車に乗り込み東浦和へ。

    11-12-8 店

    駅前の大通りから、路地を入り、てくてくと歩くこと10分余り。
    今はすっかり裸木になった桜並木の中程に、目立つ紅色の看板が掲げられ、
    ロッジ小屋風の、ほのぼのとしたお店に辿り着く。

    東浦和 「蕎楽房 一邑」


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    大泉学園 「むら季」 ランチセット「キスと穴子の天丼」
    2011年12月07日 (水) 21:38 | 編集

    昨夜の冷たい雨も上がり、気持ちのいいお天気の今日。
    先生宅に伺う前に…、打ち合わせも兼ねて、今日はこちらでお昼ご飯 niko.gif

    11-12-7 店よこ

    大泉学園駅、練馬税務署へと続く、ささやかな商店街を歩いていけば、
    小さな間口の白壁に、秋らしい橙の暖簾がそっと下ろされた、
    ほのぼのとした、温もり感じるお店に行きあたる。

    大泉学園 「手打ちそば むら季」


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    東伏見 「三晃庵」 鳥つくね南そば
    2011年12月06日 (火) 23:12 | 編集

    今しも落ちてきそうなどんよりとした雲のかかった冬空。
    昨日まで差していた日差しもなく、ぞくぞくとした寒さひとしお。

    こんな時には、あれしかない bikkuri.gif
    …と、出先途中、あたたかなお昼を食べに、途中下車。

    11-12-6 店

    東伏見駅、北口の階段降りたらすぐ目の前というのもうれしい、
    手打の蕎麦屋でありながら、出前もこなすお蕎麦屋さん niko.gif
    今日も、バイクが止まってる。

    東伏見 「蕎夢 三晃庵」

    11-12-6 品店前

    お店の前には、おすすめの品書きが黒板書きされ…
    おっ、この温玉入りの「鳥つくね南」、これも美味しそ~う niko.gif




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    代田橋 「まるやま」 生干しいか焼きに、「鶏せいろ」
    2011年12月05日 (月) 21:53 | 編集

    日本橋、新宿と梯子の所用を終わらせて…
    新宿まで来たら、やっぱりちょっと寄って行きたい niko.gif

    11-12-5 店

    お天気は良くても風は強く、お腹もぺこぺこ寒さが一層身にしみる。
    遅いお昼に、暖かいものが食べたいな~futt.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」



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    狭間 「麦角」
    2011年12月04日 (日) 23:31 | 編集

    雲ひとつない、真っ青な空が広がる、空気の澄んだ冬晴れ。

    せっかくのいいお天気、ドライブがてらに…、
    新規開拓サバラン目当てに、お勧めされたケーキ屋さんへ行ってみよう~。
    街路樹の紅葉に、黄金に輝く銀杏並木を眺めながら、辿り着いためじろ台。

    まずは…、この程近く、以前頂いて美味しかったお蕎麦を食べて行こう niko.gif

    11-12-4 店

    と、大通りから路地に入れば、丘陵に家々の並ぶ全くの住宅街。
    その中に、すっと暖簾の下ろされた品のある日本家屋が佇んでいる。

    八王子市館町 「手打そば 麦角(ばっかく)」

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    小平 「吟」 利休せいろ
    2011年12月02日 (金) 22:40 | 編集

    夜半から降り始めた雨は、いつしか霙に変わり、
    ぱらぱらと雨戸に打ちつける音に、寒さで目覚めた、この冬一番の寒い朝。
    昼時になっても、寒さはそのまま、すっかり手は悴み、足もかちかち。

    こ、こんな時は、もう、熱燗しかあるまいっ gessori.gif

    熱燗と言ったら…♪、と、即効向かった小平駅。

    11-12-2 店

    前回据え膳食って、食べられなかったお蕎麦のリベンジも兼ね、
    今日はまだ、お蕎麦残ってますように…futt.gif

    夏の純白暖簾から変わり、染め抜き紺地の暖簾が今日はまだ掛ってる♪。

    小平 「手打そば 吟」


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    原宿 「鎌倉 松原庵 欅」
    2011年12月01日 (木) 22:48 | 編集

    兼ねてから行きたいと思っていた、鎌倉の「松原庵」。
    それがこの春、原宿に姉妹店を出されたと聞き、興味を持っていたのだが…、
    ビルの中の店舗と聞いて、気持ちはややデプレッション。

    そんな折、味覚確かな友人から、「蕎麦が旨い」とのメールが届き、
    そ、そんなの聞かされたら、もうすぐにでも行ってみたい!
    朝方の仕事に雑用を済ませ、早速今日、行ってみよう niko.gif

    この冬一番の寒さとか…、キンっとした冷たい空気の中、
    駅程近くというのもうれしい、原宿駅前に建つ「原宿クエスト」。

    11-12-1 エレベーター

    奥のエレベーターの前に向かうと、ほお、早速案内の看板が。
    ふむふむ4階か、と乗りこみ、降り立つと…

    11-12-1 店

    すっと照明の落とされた中に、威厳感じる大暖簾。
    しかと書かれた「鎌倉 松原庵」の横に、そっと添えられた「ケヤキ」の文字。

    11-12-1 店玄関

    おずおずと暖簾をくぐれば、ビルの中というのを忘れてしまう、
    蹲が置かれた、品格感じる竹格子の扉が目の前に…。

    明治神宮前 「鎌倉 松原庵 欅」


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