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    つれづれ蕎麦 
    東浦和 「蕎楽房 一邑」 神田まつやの玉子焼き
    2011年12月08日 (木) 22:22 | 編集

    嘗て「神田まつや」で修業され、
    駒込「小松庵」を手打に変え、総料理長を務めていたご主人、田村さん。
    幾つかのデパ蕎麦「小松庵」を回られた後、今は東浦和で営んでいるそう。

    先日、神田まつやの玉子焼きの型が手に入ったと言う事で、
    是非、ご主人に「神田まつや」の、(要予約の)玉子焼きを作ってもらおう♪
    の会(?)にお誘いされ、それはもう迷わず!、ご一緒させて頂く事に niko.gif

    小糠雨降る、心底冷え込む天気も何のその、電車に乗り込み東浦和へ。

    11-12-8 店

    駅前の大通りから、路地を入り、てくてくと歩くこと10分余り。
    今はすっかり裸木になった桜並木の中程に、目立つ紅色の看板が掲げられ、
    ロッジ小屋風の、ほのぼのとしたお店に辿り着く。

    東浦和 「蕎楽房 一邑」


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