つれづれ蕎麦 
    駒込 「小松庵 総本家」 老舗総本家の実力
    2013年02月28日 (木) 20:28 | 編集

    有意義な、試食会が終了した後は…

    せっかく駒込まで来たのなら、一度伺いたいと思っていた、
    「小松庵」本店に寄らずには帰れない niko.gif

    13-2-28 店

    駒込駅すぐ前に佇む、都内に幾つかある「小松庵」の総本店、
    創業大正11年、列記とした老舗蕎麦屋 futt.gif

    駒込 自家製粉手打ち 「総本家 小松庵」


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    東京麺類組合&女子栄養大学 コラボ蕎麦試食会
    2013年02月28日 (木) 20:11 | 編集

    東京麺類組合と、東京女子栄養大学が、この度共同で、
    栄養バランスなどを考慮に入れた蕎麦の新メニューを作ったそう。

    13-2-28会 雛だん幕

    今日はその、コラボメニューの発表試食会。
    私も、末席で参加させて頂く事に niko.gif

    これまで特に「栄養」を考えて食べていたわけではなく、
    ただ好きで食べていただけなので、興味深くとても楽しみ。

    13-2-28会 雛だん

    東京麺組合理事長、上野藪蕎麦の鵜飼さん始め
    女子栄養大学の理事長が檀上に座り、いよいよ開催 niko.gif

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    新宿 「渡邊」 映画の余韻で熱燗、「花巻そば」
    2013年02月27日 (水) 21:05 | 編集

    公開時から観たくていた映画、「さやならドピュッシー」
    今日は水曜レディースデー、ようやく観賞し…

    映画の後は、蕎麦屋で思う存分余韻に浸ろう… futt.gif

    13-2-27 店

    新宿西口、賑やかなネオン街の中に、
    ほこっと佇む、電気街のオアシス。

    新宿 「手打そば 渡邊」

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    綱島 「蕎真」 淑やかな粗挽きそば
    2013年02月26日 (火) 22:01 | 編集

    東急沿線での仕事が思ったより早く終わった今日は…、
    久しぶりに、綱島へお蕎麦を食べに行こうかな niko.gif
    限定の「手挽きそば」、まだ、残ってますように…

    13-2-26 店

    大綱橋を超え、大通りを歩いていくと、
    通りに面してすっと佇む、土壁に生垣の風情ある店構え futt.gif

    綱島 「石挽きそば 蕎真」

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    吉祥寺 「中清」 粗挽きに生粉、そして田舎そば
    2013年02月25日 (月) 22:31 | 編集

    うれしいお誘いを頂いて…今日は、ちょっとしたMな蕎麦会 sunglass.gif

    13-2-25 店

    馴染のお店「中清」で、夕方早くに待ち合わせ niko.gif

    吉祥寺 「手打 中清」

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    砂川七番 「田掘」 「天もり」に「牡蠣汁そば」
    2013年02月24日 (日) 18:45 | 編集

    急遽臨時で、「SOBA FORUM」に出演させて頂き、
    終わったら、数日間の緊張がど~んっ…。
    出張続きの彼も疲れがたまっているんだそうで、
    キンっと冷え込んだ今日、温泉に浸かってのんびりしよう~hahha.gif

    朝食をさっと済ませ向かった、国立温泉「湯楽の里」
    富士山を眺められる露天で、癒されて…

    今日も、やっぱりお蕎麦が食べたい。
    有無言わせぬ想いが伝わったのか…、「まあいいよ」と彼。

    13-2-24 店

    早速車に乗り込み、向かったのは、
    このところ、久しぶりに行きたくていた…
    五日市街道沿いに佇む古民家 niko.gif

    砂川七番 本場信州石臼挽き 手打蕎麦「田堀」

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    学芸大学前 「石はら」 朝から深夜までうれしいお店
    2013年02月23日 (土) 05:05 | 編集

    昼過ぎにようやく仕事がひと段落し、次の予定は午後4時。
    東急線へ移動がてらの遅いお昼は…、

    前日オープンしたての、松陰神社前「石はら」の第4の支店、
    学芸大学前に出来たお店に行ってみよう niko.gif

    13-2-21 店

    駅東口から、路地を曲がれば…、あ!「遊山」さん。
    そのほぼ斜め前のビルの半2階に、お店が出来ている hahha.gif

    学芸大学前 「掌庵 蕎麦 石はら」

    13-2-21 ランドナ

    自転車の師と、ちょっとしたブツの受け渡しも兼ね、急遽待ち合わせ sunglass.gif

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    練馬豊玉 「法師人」 女性杜氏が醸す酒@法師人女子会
    2013年02月23日 (土) 04:54 | 編集

    年明け早々に招待され、ずっと楽しみにしていた…
    今夜は、「法師人」さんでの、女子限定のお酒の会 niko.gif

    2013-2-22夜 店

    一度、夜にも訪れてみたかったので、これも楽しみ。
    蕎麦・酒好きのお友達二人をお誘いして、豊玉の夜の住宅街の中。

    練馬豊玉 「そば 法師人」

    2013-2-22夜 表紙

    桃の節句に合わせて、だなんて風流 futt.gif
    女性杜氏が醸す酒 @ 「法師人女子会」

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    久米川 「玄冶」 「ワニ鍋」と「グリーンカレー」アンコール
    2013年02月22日 (金) 17:57 | 編集

    あの「グリーンカレーせいろ」が2月いっぱいだと聞いて…
    急がなくちゃ2月も終わってしまう、急いで向かった久米川駅 走る_M~3

    13-2-22 店

    あの、魅惑的な蕎麦を、どうしてももう一度食べたくて…futt.gif

    久米川 「手繰りや 玄冶」

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    新井薬師 「火群」 火群の中のような温もり
    2013年02月21日 (木) 09:55 | 編集

    去年、嵐の夜にお借りしたポンチョが、まだ借りたまま。
    早くお返ししに行かなくちゃ、とずっと気になっていて…。

    13-2-20 店

    今夜は、お友達を誘って女将さんに会いに…futt.gif

    新井薬師 「そば処 火群」

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    神保町 「静邨」 玉子切りの「玉子とじそば」
    2013年02月19日 (火) 21:32 | 編集

    朝方の仕事後、お昼を取る時間もなく向かった打ち合わせ。
    何とか無事済み、終了したのは午後3時すぎ。
    ほっとした途端に、お腹がすいた…m002.gif

    神保町でこの時間で、となったら…
    先日伺って、すっかり気に入った「静邨」さん niko.gif

    13-2-19 店

    こんな時に、中休みなしのお店は本当に有難い…futt.gif

    神保町 「石臼挽自家製粉 手打蕎麦処 静邨」

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    代田橋 「まるやま」 新田舎で「つけきのこ」
    2013年02月18日 (月) 20:12 | 編集

    このところご無沙汰していて、行きたくてうずうず。
    新宿での所用のある今日は、あのお蕎麦を手繰ろう hahha.gif

    13-2-18 店

    途中、つい寄ってしまったヨドバシで時間を取ってしまい、
    大慌てで向かったが、既に2時半…汗_M_1~1

    まだ空いてますように…、と辿り着けば、
    よかった、まだ暖簾が下ろされ、前には「営業中」の札 futt.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」

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    青梅街道 「佳蕎庵」 富山の「とよむすめ」
    2013年02月17日 (日) 22:36 | 編集

    彼が休日出勤で出かけてしまったので…しゃぼ~1

    13-2-17 店

    忘年会のお礼も兼ねて、ちょっと青梅街道までお昼を食べに。
    京都に行かれたお話しも、お聞きできたらいいな futt.gif

    青梅街道 「手打ち蕎麦と酒 佳蕎庵」

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    海老名 「えびな上野藪そば」 老舗の真価 
    2013年02月16日 (土) 23:05 | 編集

    今年も早2月も半ば…毎年恒例、「寒川神社」の参拝に niko.gif
    事故渋滞もなく、すんなりと厚木ICに到着し、
    参拝前のお昼は、蕎麦好きお友達のお薦めのお店へと。

    13-2-16 店

    県立海老名高校すぐ前、通りに面してすっと建つ、
    老舗の良さをほのかに匂わす、品のある佇まい。

    13-2-16 暖簾

    「上野藪そば」で長い事修業をし、暖簾分けしたお店。
    看板には「上野藪そば」の文字がしかと刻まれている…futt.gif

    海老名 「えびな上野藪そば」

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    東中神 「ふく花」 絶品!「カシューナッツのつけ蕎麦」
    2013年02月15日 (金) 22:49 | 編集

    寝る前に「ふく花」さんのブログを見ていたら、
    これまでなかった「かき玉そば」に加え、
    もう一品、ものすごく気になる新メニューの紹介 hahha.gif

    これっ、すぐにでも食べてみたいっっ
    と、立川での打ち合わせ中もそわそわ。
    終わった途端に、電車に飛び乗り、早速東中神へ。

    13-2-15 店

    改札すぐ目の前の公団アパートの中の商店街、
    今日は金曜日、「商い中」の札がかかる、お昼も営業 niko.gif

    東中神 「手打ち蕎麦 ふく花」

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    中野坂上 「らすとらあだ」
    2013年02月14日 (木) 20:22 | 編集

    着々と定評を掴んできている、「ら・すとらあだ」
    今日は、まだ行っていなくて…というお友達と待ち合わせ niko.gif

    大通りから入った、長閑な住宅街を歩いていると…、
    目の前に、おぼつかない足取りでスマホを見ながら歩く人影。

    「迷っちゃったよ~」との友人を、即効キャッチ onpu.gif

    13-2-14 店

    迷ってしまうのも、仕方ない…。
    今もまだ、看板も目印もない、通り過ぎてしまうのも納得 futt.gif

    中野坂上 「ら・すとらあだ」

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    浦安 「うらやす信や」 「蕎すけ」の店長が独立オープン
    2013年02月13日 (水) 21:28 | 編集

    数日前、twitterで知り合ったのは、浦安のお蕎麦屋さん niko.gif
    プロフィールを拝見すると、去年の10月にオープンしたようで、
    んっ?、その蕎麦の写真、とっても気になる。

    築地からだったら、浦安はほんのすぐそこ。
    早速お昼を頂きに行ってみよう onpu.gif

    夜半は雪が降り、今日は強風。
    浦安駅前の通りを歩いているだけでも飛ばされそう~
    必死で歩んだ大通りから路地を入れば、程なく。

    13-2-13 店

    通りに面して打ち場が作られた、ビルの一角の、
    すっきりと清潔感漂う佇まい hahha.gif

    13-2-13 品

    入口すぐに置かれた品書きは、「お昼のご膳」。
    日替わりご飯に小鉢、天麩羅三点にお蕎麦…
    これが気になっていた、もしや「大川や」さん出身なのでは…sunglass.gif

    浦安 「蕎麦 うらやす信や」

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    (カップ蕎麦) 「茨城けんちんそば」
    2013年02月12日 (火) 23:34 | 編集

    元ケンミン、しかも「けんちん好き」としては、
    これは使命、食べねばならん

    13-2-20カップ けんちん

    サークスKサンクスで見つけた、その名もズバリ
    手織里庵 「茨城けんちんそば」

    里芋・豆腐・ごぼう・人参・椎茸・青ねぎの6種の具入り。
    けんちん、だったらそうでなくちゃ futt.gif

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    分倍河原 「よし木」 ささやかな新年会
    2013年02月12日 (火) 22:42 | 編集

    今日はずっとお会いしたいと思っていたご夫婦と、
    御仁と一緒にこちらで待ち合わせ niko.gif

    13-2-12 店

    夕方から雪の予報の今日は、キリキリとした冷たい風 futt.gif
    ちょっと遅くなった、新年会も兼ねて…。

    分倍河原 「石臼挽き手打ち そば処 よし木」

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    つくば 「さらしなの里」 築地の縁 「鳥汁そば」
    2013年02月10日 (日) 22:54 | 編集

    実家からの帰りに、所用でつくば学園都市に寄り…、
    お昼は「蕎舎」さんで、と行ってみたら、
    2時を回ろうとするのに、危惧した通りまだ何人もの待ち人m002.gif

    「今日は待たないよっ」と、即効彼が却下。
    インターへと続く道をを走り始め…、
    ”SAでいいでしょ”、と言う事に(又)なったら大変っ汗_M_1~1

    これまで何度か通りがかり、
    その屋号が気になっていたお店に、急遽行ってみる事に niko.gif

    13-2-10 店

    サイエンス通り沿いに悠々と立つ、年季の入った佇まい。
    「さらしなの里」…、
    築地のお店と関係があるのだろうか…しゃぼ~1。 

    つくば 「手打そば さらしなの里」



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    新所沢 「椿屋」  すっかりファン
    2013年02月08日 (金) 21:19 | 編集

    年末に訪れ頂いた蕎麦の味が忘れられず…
    今日はどうしても食べたくて、咄嗟に向かった新所沢 niko.gif

    南口線路沿いの路地を歩けば、なんって強くて冷たい北風。
    時折吹き寄せる突風に煽られながら…

    13-2-8 店

    辿り着いた時には、すっかり冷え込み、手はかじかみつつも…

    13-2-8 産地

    扉の横の産地をしっかりチェック。
    おっ、今日は茨城の下妻、常陸秋そば、かな niko.gif

    新所沢 「手打ちそば処 椿屋」

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    高円寺 「樽勝」 料理人の蕎麦
    2013年02月07日 (木) 23:27 | 編集

    秋田の郷土料理を出すお店、高円寺の「樽勝」が新装開店し、
    日本橋の「笹岡」で料理長をしていた娘さんも帰ってこられ、
    今は、こちらで腕を振っているそう。

    しかも、手打のお蕎麦を出している、と聞いたら…、
    それは、是非とも行ってみたいっ hahha.gif

    親しくされている華麗麺麭さんにお願いし、早速伺って見る事に。

    13-2-7 店

    高円寺北口の路地の中、辿り着いたお店は、
    染みひとつない白壁に、すっと下ろされた暖簾が粋。
    一見、お寿司屋さんのような、落ち着いた佇まい niko.gif

    高円寺 「日本料理 樽勝」

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    三鷹 「味のそば兵衛」 熱燗で「親子丼そばセット」
    2013年02月06日 (水) 20:14 | 編集

    明け方から降りだした雪も、
    すぐに霙になり、積りはしなかったけど、ものすごく寒い。
    午後から先生宅へ伺う前のお昼ご飯は…、

    三鷹だと、ついつい南口に足が向いてしまうけど…
    今日は、久しぶりに、北口のお店に行ってみよう niko.gif

    13-2-6 店

    雪から変わった、雨に、風に凍え、
    かじかむ足で駅前通りを歩いて行けば程なく、

    13-2-6 店前

    長屋造りの一角に、木札看板のかけられた、
    小さな間口のお店に辿り着く。

    13-2-6 看板1

    考えたらとてもとても久しぶり futt.gif

    お店の前には…、これは安い「カリーうどん500円」!

    三鷹 「名代手打ちそば 味のそば兵衛」

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    神楽坂 「蕎楽亭」 ざる、十割、冷むぎ、うどんに「花巻そば」
    2013年02月06日 (水) 11:54 | 編集

    今夜は素敵なお誘いを頂いて…
    久しぶりの「蕎楽亭」で夜蕎麦、今夜はちょっと賑やかになりそう niko.gif

    13-2-5 店

    神楽坂の密やかな、夜闇広がる路地裏。
    柔らかな灯りを漏らし佇むお店は、澟とした趣き漂う。

    神楽坂 「石臼挽き手打 蕎楽亭」




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    田無 「ほしの」 冬の美味彩菜 「おろしぶっかけ」
    2013年02月04日 (月) 19:55 | 編集

    週末の暖かな陽気にゆっくり休んだお陰で、
    ようやく体調も回復し始め…、
    久しぶりにお友達と、女将さんのお料理を頂きに niko.gif

    13-2-4 店

    今日も又、春を思わせるうららかな陽気、
    こうして誰かと訪れられるのは、うれしいな futt.gif

    田無 「手打そば ほしの」

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    府中 「いし川」 フェットチーネ田舎そば
    2013年02月03日 (日) 00:00 | 編集

    「府中の『ふくみみ』で、昼食べようか」
    と調布での所用を済ませながら、彼が運転しながらぽつり。

    「ふくみみ」は一度行ってみたいと思っていた、
    多摩の人気ラーメン屋さん、そこならいいよ、と向かってみたら…

    13-2-2 行列

    丁度昼時とはいえ、これはすごいっ wao.gif
    長蛇の列がお店の前から路地にずら~り。
    並ぶ事の大嫌いな彼、「これじゃだめだ、やめようっ怒274A~1

    即効、きびすを返し…、どこか不本意そうに、
    「じゃあ…、そこで食べて行こうか」
    と指さしたのは、すぐ前の「いし川」さん niko.gif

    13-2-2 店

    思いがけず、私は却って、ラッキーm001.gif
    しかもとても久しぶり、早速Uターンしてお店へと…。

    府中 「手打そば いし川」

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    目黒 「川せみ」 CP抜群!お昼の「天せいろ」
    2013年02月01日 (金) 04:56 | 編集
    1月31日

    季節折々の創作蕎麦が楽しみな、「川せみ」さん。
    今年の「冬せみ」はどんなお蕎麦かな niko.gif
    …と、所用で向かった目黒でのお昼ごはん。

    13-1-31 店


    駅からてくてくと坂を下り、目黒川近くの路地に入れば、
    さりげなく暖簾の下ろされたお店に辿り着く futt.gif

    目黒 「手打ちそば 川せみ」



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    「JALPAK北海道」⑫ 芽室 「びばいろ」 ~帰京
    2013年02月01日 (金) 03:00 | 編集
    3日目 10月15日その3 

    気持ちよく「紀山」を後にし…、
    「コーン炒飯」での楽しみ途中の、Gingerさんに送って頂き、
    いよいよ、5年越しに夢見ていた「びばいろ」さんへ hahha.gif
    (Gingerさん、ありがとうございます♪♪)

    12-10-15-3 びばいろ前

    どこまでも澄んだ、高い高い青空の下、
    目の前に続くのは、
    建物などなにもない、遥か彼方へと続く緑の地平線。

    舗装のない砂利石の農道を、がたがたと進んでいくと…

    12-10-15-3 びばいろ

    幾度もめくり見ていた、雑誌の中の写真そのまま、
    あまりにも長閑に、あまりにも素朴に、
    畑の真ん中にぽつんっと、飄々と佇んでいる…futt.gif

    芽室 「蕎麦の里 びばいろ」

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    「JALPAK北海道」⑪ 芽室 「紀山」 黒い蕎麦の魅力
    2013年02月01日 (金) 02:00 | 編集
    3日目 10月15日 その2

    案内して下さった、トマムリゾートの美波さんに丁寧に見送られ…

    12-10-15-1 朝景色4

    素敵なホテル、トマムリゾートを後にした我々5人。

    kimimatsuさんは、帯広での肉料理を目指し出発し
    aiaiさん、isolaさんは、芽室駅前のコーン炒飯のお店へ

    そして私は…、
    長い事憧れていた「びばいろ」さんが、この旅の最終目的地 futt.gif

    とは言え開店時間には、まだ早い。
    芽室駅前をぶらぶらして時間をつぶそうとしていたら…
    んっ、これはっっ?bikkuri.gif
    思いがけず出会った「手打ち蕎麦」の看板 。

    これは何かの縁、事前情報も、予備知識もないお店、
    少々不安ではあるけれど…、
    入らずに見逃して後悔だけはしたくないっ

    しかも黒板壁の、斬新なこの佇まいに何かを感じ…

    12-10-15-2 帰山

    11時を丁度回ったお店に、暖簾が掛けられたのを見て、
    どきどきしながら扉を開き店内へ niko.gif

    芽室 「手打ち十割そば 紀山 -kisan- 」

    12-10-15-2 帰山 おすすめ

    板間がぎしぎしいう入口には、
    「店主おすすめ もりそば」に「すべて十割」の文字が頼もしい futt.gif

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    「JALPAK北海道」⑩ (hotel)「リゾナーレ トマム」
    2013年02月01日 (金) 01:52 | 編集
    3日目 10月15日その1

    「トマムリゾート」の見どころの一つの、「雲海テラス」は、
    日の出と共に、山頂から眺めるツアー。
    朝5時の集合に、(目覚めてたけど)体が起きずに私は不参加 ase.gif

    12-10-15-1 朝景色

    12-10-15-1 朝景色3

    それでも、窓から眺める景色だけでも、大満足 futt.gif

    12-10-15-1 ホテル遠目

    今日はいよいよ最終日、朝食を済ませた後みんなで、
    冬季から営業開始する、別棟「リゾナーレトマム」見学へ niko.gif

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    「JALPAK北海道」⑨ (hotel)星野リゾートトマム 「水の教会」
    2013年02月01日 (金) 01:00 | 編集
    2日目 10月14日その5

    牡丹さんに送って頂き、到着したトマムはお店など何もない真っ暗闇。
    山道を延々と走らせれば…

    12-10-14-6 ホテル見えた

    闇夜に忽然と現れる、ちらちら灯りを散らす高層タワー。
    すごい、この山全体が、トマムリゾート…wao.gif

    別れがたい気持ちいっぱいで、ここで牡丹さんとお別れ。
    本当に、心に残る一日を、ありがとうございました…futt.gif

    ホテルマンに荷物を運んで頂き、チェックイン。
    今日宿泊するのは、二つのタワーからなる「ザ・タワー」。
    迷子になりそうな程広いホテルには…

    12-10-14 ショップ

    お土産ショップに、コンビニなどあり、長期滞在にも便利そう niko.gif

    エレベーターで35階まで上り…

    12-10-14 ホテル部屋

    入った部屋は、モダンでシンプルなゆったりとしたリビング。

    12-10-14 ホテルベッド

    ベッドルームは、床敷きタイプで、
    二間続きの部屋は、一人で使わせて頂くのが、勿体ないよう…

    荷物を下ろして、ほっと一息ついて、

    12-10-14 店

    早々に、待ち合わせのレストランへ niko.gif
    回廊で繋がった別の棟への入口の扉を開くと…

    12-10-14 廊下
    12-10-14 廊下景色
    12-10-14 廊下窓から

    ライトアップされた庭の木々が、とても幻想的 futt.gif
    ずんずんと歩いていくと…

    12-10-14 ビュッフェ

    広々とした「ビュッフェダイニング hal」に到着 niko.gif

    12-10-14 ビュッフェ窓から2

    大きな窓から夜景を眺めながら頂ける、
    フロア面積の広い、ビュッフェレストラン。

    ここで、ようやく
    Gingerさん aiaiさんisolaさんkimimatsuさんと落ち合って、

    12-10-14 取ってみた

    和洋中、数えきれない程の種類のお料理からいくつか盛り、
    今日一日の出来事を、楽しくお互いご報告 futt.gif

    皆のブログも、これは楽しみ しゃぼ~1
    わいわい食事を済ませたら…

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