つれづれ蕎麦 
    東村山 「土家」  筍づくしの「お昼の会席」
    2013年04月30日 (火) 22:34 | 編集

    「土家」さんは蕎麦はもちろん、さらにお料理が魅力的。
    だけど、一人では頼めないコースのお料理、

    今日はお友達と待ち合わせて、久しぶりのお昼のコースを頂きに niko.gif

    13-4-30 店とおめ

    東村山駅南口、通りからちょっと路地を入れば、
    東京とは思えない程、長閑な風景が広がる中に…

    13-4-30 店

    黒板壁に、青々とした砥草が茂る、趣溢れた佇まい futt.gif

    東村山 「土家」

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    青梅街道 「佳蕎庵」 多摩には蕎麦を 「大多喜の筍蕎麦会」
    2013年04月29日 (月) 07:25 | 編集

    今は季節を問わず、様々な野菜が食べられるけど…
    筍だけは、本当に「旬の時期」だけ

    今年もメンバーの要望があり、急遽決まった、
    恒例、「多摩には蕎麦を」の「大多喜の筍蕎麦会」開催~niko.gif

    13-4-28 店

    急な申し出を快く受けて下さった、
    去年に引き続き、「佳蕎庵」で貸し切り蕎麦会。

    13-4-28 ポスター

    今年は私も気持ちを込めて…
    ポスターを描いて、皆さんをお出迎え futt.gif

    青梅街道 「手打ち蕎麦と酒 佳蕎庵」

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    深谷 「遊歩」 極粗「粗挽きそば」に「華うどん」
    2013年04月26日 (金) 20:50 | 編集

    ずっとずっと行ってみたくていて…、
    ようやく、いつもの遠征組の予定が合い、念願の深谷行き niko.gif

    心躍らせ車に乗り込み、順調に辿り着いた深谷市街。

    13-4-26 店遠目

    大通りから路地に入れば程なく、緑生い茂る竹林、
    その後ろに佇む、塗り壁モダンの情きあるお店が…hahha.gif

    13-4-26 店

    はらりと下ろされた暖簾を前にし、
    やっと訪れる事ができた事に…、しみじみ futt.gif

    深谷 「石臼碾き十割手打ち蕎麦 そば遊歩」

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    八丁堀 「巴屋」 皿盛り「蒲鉾入り花巻そば」
    2013年04月25日 (木) 22:13 | 編集

    練り物好き、蕎麦屋の定番「板わさ」はもちろん好物 futt.gif
    関東で「蒲鉾」と言えば、「鈴廣」さん。

    京橋・築地近辺のお蕎麦やさんで、鈴廣のかまぼこを使っての、
    期間限定「板わさメニュー」を出してるそうで…

    13-4-25 板わさ表紙13-4-25 板わさ店

    その中の一軒、八丁堀「巴屋」さんで出している、
    「鈴廣の蒲鉾入り花巻そば」が面白そう niko.gif

    期間中(~4/30)は、蒲鉾専用ケースももらえるよ、
    と言う事で、お友達と早速伺って見る事に niko.gif

    13-4-25 店

    八丁堀郵便局の先、高速道路の高架下の路地沿いに、
    江戸の蕎麦屋然として佇む、懐かしい店構え。

    13-4-25 店前品書き

    店前に置かれた品書きも、何だか、いいなあ~ futt.gif

    八丁堀 「八丁堀 巴屋」

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    拝島 「みのり」 クラムチャウダー蕎麦、肉坦々つけ汁
    2013年04月24日 (水) 21:49 | 編集

    去年頂いて、ずっと楽しみに待っていた春メニュー
    「クラムチャウダー蕎麦」が今年も始まってるようで、うずうず。
    今年も逃さず、食べたいっ hahha.gif

    風強く、どこか肌寒い今日こそ、食べに行こう。

    13-4-24 店

    すっかり昼時すぎて到着したお店の前には…

    13-4-24 品外

    お目当ての「クラムチャウダー」がしっかりと書かれてる futt.gif

    13-4-24 品産地

    ガラス扉を開き入れば、すぐ石臼の置かれた打ち場があり、
    今日の産地は、山形の「でわかおり」

    拝島 「手打ちそばの店 soba みのり」

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    代田橋 「まるやま」 筍のつけ汁せいろ
    2013年04月23日 (火) 23:31 | 編集

    西永福での打ち合わせが伸び、終わったのは2時半。
    お腹もペコペコ、疲れた…、
    ここまで来たら、「まるやま」さんにどうしても行きたい gessori.gif

    13-4-23 店

    まだ間に合いますように…、大急ぎで電車に飛び乗り
    焦る気持ちで向かった代田橋。

    よかった…、まだ暖簾が下ろされている…hanamizu.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」

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    (閉店) 吉祥寺 「傾奇蕎麦処 一夢庵」 新店オープン
    2013年04月22日 (月) 23:25 | 編集

    「吉祥寺に新しい蕎麦屋ができたようだよ」
    との友人の言葉に、即、反応。
    吉祥寺にっ!?、ものすご~く、気になる気になる sunglass.gif

    吉祥寺に所用で訪れたついでに、
    様子見がてらに、早速お昼を niko.gif

    吉祥寺南口、「無印商品」脇の路地を入っていくと…
    人通りもまばらな通りに、すぐ目に留まる沢山の花飾り。

    13-4-22 店

    いくつかの看板が置かれている中に、「そば」の旗が立ち…

    13-4-22 店前

    これだ!、4月18日オープン
    「八ヶ岳のそばで打つ」で始まる案内書き hahha.gif

    13-4-22 エレベータ

    どうやら、新しいビルのようで、どのお店もオープンしたばかり。
    目指すお店は2F、横の階段を上れば…

    13-4-22 店入り口

    まだ木の匂い建つ、ピカピカの廊下のつき辺りに、
    粋な暖簾の下がる入口が…hahha.gif

    吉祥寺 「傾奇蕎麦処 一夢庵」

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    千歳船橋 「仙味洞」  真冬の寒さに「とろろそば」
    2013年04月21日 (日) 19:02 | 編集

    つい2日前は真夏日の暑い程だったのに、
    昨日から急に冷え込み、今日は5℃、2月並みの冷さ itata.gif

    あったかいもの食べたいねえ…
    と久しぶりに向かった、故ちぃさんも愛していたお蕎麦やさん niko.gif

    13-4-21 店

    周りはどんどん新しいビルが建ち並んでも、
    ここだけは変わらない、年月感じるほのぼの素朴な佇まい。

    13-4-21 店打ち場

    扉を開こうと思ったら…
    通りに面した打ち場では、丁度ご主人が蕎麦打ちしてる hahha.gif

    千歳烏山 「蕎亭 仙味洞」

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    分倍河原 「よし木」 今年も感謝の一日
    2013年04月19日 (金) 23:58 | 編集

    長かったようで、あっという間だったこの一年。
    今年も又、何とかこの日を迎えられ…futt.gif

    13-4-19 店

    感謝の気持ちでいっぱい、
    イブの今日、今年も又お友達5人集まって下さって…涙_M_3~1

    分倍河原 「石臼挽き 手打ち よし木」

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    神田 「眠庵」  午後の一睡
    2013年04月18日 (木) 19:04 | 編集

    今日は朝から、初夏を思わせる清々しい、いいお天気。
    爽やかな静岡酒に、美味しいお蕎麦を食べたいな futt.gif
    仕事明けの一杯も兼ね、向かったのは…、

    13-4-18 店

    ちょっとご無沙汰、神田須田町の路地の隙間。

    神田 「眠庵」

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    三鷹 「囲み家」 路地裏の路地裏で…
    2013年04月17日 (水) 18:00 | 編集

    まだ桜が満開に咲きほこっていた頃、
    瀟洒な家々が並ぶ住宅街をポタリングしている間に、
    偶然見つけた、気になるお店。

    その時は閉まっていて入れず、
    ますます興味惹かれ、気になって仕方ない。

    午後から境の今日、お昼を食べに行ってみよう niko.gif

    13-4-17 店

    三鷹南口の路地の、路地の角に、すぐに目を引くピンク壁。
    「そば」「酒」の看板が、うれしいな niko.gif

    三鷹 「そば 酒 囲み家」

    13-4-17 品外

    よかった、今日は「ようこそ」の木板が添え置かれてる futt.gif

    店前に置かれたお昼の品書きには…、
    お蕎麦のつかない定食もあるよう、
    ややや、…大丈夫かな??

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    久米川 「玄冶」 美味しすぎる「浅利蕎麦」
    2013年04月15日 (月) 23:27 | 編集

    4月も半ばに突入し、「玄冶」さんから、
    新・春メニューが出来た♪、とお聞きし…
    早速それ食べたい、即効向かった久米川駅 niko.gif

    13-4-14 店

    店先に置かれたプランターには、ネットが吊るされ、
    今年もグリーンカーテンの準備がされている。
    春、なんだなあ…futt.gif

    久米川 「手繰りや 玄冶」

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    谷保 「奈美喜庵」 天丼合わせ
    2013年04月14日 (日) 22:23 | 編集

    出張に休日出勤でへとへとの彼、
    「国立の温泉で、疲れを取りたい」と、ぽつり。
    それで疲れが取れるなら、喜んでお付き合い致しましょう futt.gif

    ゆったりとした炭酸風呂に、眺めのいい露天風呂に浸かり、
    のんびりと入っていたら、既に2時。
    お腹ぺこぺこ、「近くの蕎麦屋でいいなら行こう。」

    13-4-14 店遠目

    …と向かったのは、甲州街道沿いに、
    広々とした駐車場を構える手打ち蕎麦屋。

    13-4-14 店

    昼もとうに過ぎた今でも駐車場には車がいっぱい。
    ここも人気なんだなあ futt.gif

    谷保 「季創りそば 膳 奈美喜庵 」



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    井荻 「みわ」 ふきのとうの掻き揚げ
    2013年04月13日 (土) 23:06 | 編集

    年度初めで忙しく、今日も彼は休日出勤 m002.gif

    せっかくのいいお天気.
    早くももう、山菜が始まったそうだし、
    土日限定の「変わり蕎麦」も食べてみたい。
    お昼は、「みわ」さんに食べに行こう hahha.gif

    13-4-13 店

    休日に伺うのは初めて。
    のれんを潜ってみれば…、さすが、待っている人が何人も wao.gif

    13-4-13 産地

    「本日の産地」、「山形でわかおり」の文字を眺め、
    楽しみにしながらしばし待つ… futt.gif

    井荻 「蕎麦 みわ」

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    西八王子 「いっこう」 粗挽き兄弟「三種盛り蕎麦」
    2013年04月12日 (金) 22:07 | 編集

    行きたいなあ、今はどんなお蕎麦かなあ…しゃぼ~1 
    と年明けたらすぐ訪れたいと思っていたのに、早四ヶ月。

    先日の麺産展に来てくれた、と聞いたらもう、
    いてもたってもいられなく、咄嗟に向かった西八王子 niko.gif

    13-4-12 店

    寒さもようやく和らいだ、穏やかな天気の中、
    散歩がてらに、向かえば…
    ここにはまだ、桜がわずかだけど残ってる…futt.gif

    西八王子 「いっこう」

    13-4-12 店扉

    ゆっくり見上げ石畳を伝って向かえば、
    すっと暖簾の下ろされた扉の横には…

    13-4-12 店前産地

    ずらりと並ぶ蕎麦の産地。
    今日の産地を確認して、ゆっくり扉を開き店内へ。

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    牛込神楽坂 「志ま平」 新・深山そば
    2013年04月11日 (木) 23:00 | 編集

    すっかり桜も葉桜、今、街路樹を彩るのはハナミズキ。
    夕暮れになってもまだ明るく、
    いつの間にか、随分日が伸びたなあ futt.gif

    12--7-24 店

    今夜は、素敵な紳士3人と、蕎麦屋酒 futt.gif

    牛込神楽坂 「巽蕎麦 志ま平」

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    上町 「蕎麦 Sycamore シカモア 」 素敵なお店がオープン
    2013年04月10日 (水) 23:55 | 編集

    豪徳寺「あめこや」や、錦糸町の「小まつ」さんで
    長い事働いてきた小川さんが、ようやく上町にお店をオープン クラッ~4

    店舗探しで苦労されてた事もあり、とてもうれしく、
    早速今夜、お友達とお店で待ち合わせ niko.gif

    上町駅すぐ前の、世田谷通り。
    オリジナリティ溢れたお店が点々と並ぶなか…

    13-4-10 店シカモア

    夜闇の中に、うっすらと灯る暖簾には、
    横文字で、さりげなく書かれた「Sycamore」

    蕎麦屋だとはまず分からない、まるで隠れ場Barのよう m001.gif

    13-4-10 店階段

    暖簾の裏は、秘密めいた暗がりの階段があり…

    13-4-10 店扉

    降りていくと、扉の横はガラス壁、
    これも、Barスタイルの心そそられる入口が…hahha.gif

    上町 「蕎麦 Sycamore シカモア」

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    カップ蕎麦 「ベヤング 和風・焼き蕎麦」
    2013年04月10日 (水) 20:09 | 編集

    「蕎麦」と来たら、これは早速試してみなくちゃ hahha.gif

    このところ、思いきった試みをしている「ベヤング焼きそば」が、
    新発売したのは、なんとっ、「和風・焼き蕎麦」

    13-4-17C そのまま

    近くのセブンイレブンに「新発売」の札で積まれ、即効ゲット。
    パッケージの写真は、「もりそば」??

    13-4-17C 材料

    ラベルの「原材料」を見れば、
    うんうん、確かに「蕎麦粉」の文字があり、
    「添付調味料」は、ソースではなく、醤油にさとう、鰹エキス。

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    立川 「更科堀井」 初夏の味「よもぎ切り」
    2013年04月09日 (火) 21:46 | 編集

    立川でのチケット売り当番の任務がようやく終了。
    次の班にバトンタッチし、ようやくお昼 niko.gif

    とは言え午後3時、遅いお昼は…

    13-4-9 店

    隣の伊勢丹デパート、レストラン階にある「堀井」さん niko.gif

    13-4-9 ウィンドウ113-4-9 ウィンドウ2

    デパ蕎麦ならでは、ウィンドウに品書きが置かれているのは、
    見て分かりやすく、これも楽しい futt.gif

    立川 「更科堀井」立川店

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    神田 「まつや」 花巻そば
    2013年04月08日 (月) 22:39 | 編集

    …と試食会を後にして、拍車がかかり、
    ふらりと向かった、淡路町。
    久しぶりに、老舗の空気にどっぷりと浸ってこう futt.gif。 

    13-4-8-2 店

    創業明治17年、黒瓦の重々しい木造建築総二階。

    新しいお店も素敵だけれど、
    何年もの年月培ったこの風情は、やっぱり溜まらないなあ…futt.gif

    神田 「手打 まつや」 

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    銀座 「蕎麦の花」 新オープン、試食レセプション
    2013年04月08日 (月) 18:30 | 編集

    先日、SOBA FORUMでご一緒した、
    スィーツジャーナリスト平岩さんにお声をかけて頂き、
    11日オープン前のプレス試食会に参加させて頂く事に niko.gif

    立川から急ぎ向かった、新橋駅と銀座の間。
    銀座8丁目、GINZA9の向かいの角に、
    白い看板に、大きく描かれた蕎麦の花。

    13-4-8-1 店

    「お蕎麦」と「ガレット」、「体の中からキレイに!」
    をモチーフにした、女性のためのお蕎麦屋さん、だそう。
    これは楽しみ… niko.gif

    4月11日グランドオープン
    銀座 「銀座 蕎麦の花」

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    あきる野 「いぐさ」 軍鶏丼合わせ
    2013年04月07日 (日) 23:13 | 編集

    早くももう、千葉まで来た筍前線。
    武蔵野の某スーパーに産直筍が届くと教えて頂き、
    朝食もそこそこに向かえば…

    13-4-7 筍13-4-7 筍2

    山に盛られた「大多喜産の生たけのこ」
    うきうきワクワク、とりあえず7本ゲットして…

    雨も上がり、風は強いけど良く晴れたいいお天気。
    「ドライブがてら、あきる野の軍鶏丼のある蕎麦屋いこっか」
    の彼の言葉を、喜んでオッケー。

    13-4-7 店

    済んだ青空の下、ゆったりと構えた日本家屋。
    駐車場は満杯、さすがの人気店。

    あきる野 「石臼挽き手打蕎麦 伊ぐ作」

    13-4-7 店前

    入口に貼られたポスターの文句、いいな~niko.gif

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    浦和 「庵 浮雨」 まぜ蕎麦に、蕎麦アメリケーノ
    2013年04月05日 (金) 21:49 | 編集

    考えてみたら、年明けてまだ伺っていなかった。
    このところ、又ひしひしとハルちゃんの蕎麦が食べたくて…
    同じ気持ちの友人を誘って、いざ浦和へ niko.gif

    湘南新宿線が止まるようになった浦和は、あっという間。
    これはいいなぁ、浦和がぐんっと近くなった onpu.gif

    13-4-5 店

    うららかな春の陽気に包まれた、浦和の路地裏、
    アナーキーな雰囲気漂う「ナカギンザ」の中の…

    浦和 「庵 浮雨」

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    立川 「無庵」 変わらぬ、の素晴らしさ
    2013年04月04日 (木) 22:07 | 編集

    立川高島屋での受付当番の任務終了後は…
    迷う事なく、久しぶりに訪れる「無庵」さん niko.gif

    13-4-4 店

    昨日の大嵐とはうって変わって、うららかな春の日差しの中、
    路地裏に、ひっそりと、周りに静寂を携え佇む…

    立川 「蕎麦 無庵」

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    信濃町 「神田尾張屋」 揚げたて揚げ玉「たぬきそば」
    2013年04月03日 (水) 22:21 | 編集

    無事、「SOBA FORUM」イベントも終了し、
    あちこちのブースを眺め、ビックサイトを後にして…

    雨は上がったけど、まだまだ凄まじい風吹き荒れる中、
    移動して向かったのは、信濃町に小さく佇むお蕎麦屋さん niko.gif

    13-4-3 店

    神田「尾張屋」の暖簾分けのお店だそう。
    かかった暖簾に、蕎麦屋然とした良き佇まい。

    13-4-3 品黒板

    蕎麦屋のつまみも充実していて、蕎麦前も楽しそう。

    信濃町 「神田尾張屋 信濃町店 」

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    2013麺産業展SOBA FORUM 「大江戸庵」
    2013年04月03日 (水) 20:07 | 編集

    吹き飛ばされる程の強風大嵐の東京で…
    今日から年に一度、ビックサイトで開催される「麺産業展」niko.gif

    今年は、新宿アルタで行った「SOBA FORUM」を、
    対象者を変えた形で行われる事になり…
    再び、片山先生、高遠さんと一緒に参加させて頂く事に niko.gif

    13-4-3 大江戸庵

    イベント開催前に、まずはお昼。
    会場内に作られた「大江戸庵」で。

    13-4-3 大江戸庵看板

    おっ、「そば屋のらーめん」?、気になるなーsunglass.gif

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    福生 「喜郷」 夜の「そば会席」
    2013年04月03日 (水) 00:23 | 編集

    随分ご無沙汰、又行きたいなあ、と思っていたところ、
    今夜はいつもの仲間で集まって、
    お料理も楽しもうと、コース料理を頂きに niko.gif

    夜になって雨足が強まってきた夕暮れ。

    13-4-2夜 店よこ

    しんと静まった、福生南口、銀座通りを歩いていけば…
    暗闇のなかに白壁から優しく灯りが零れる、
    風情ある上品な佇まい futt.gif

    福生 「手打そば 喜郷」

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    田無 「田無さらしな総本店」 「そば弁当ご膳」で筍そばめし
    2013年04月02日 (火) 23:14 | 編集

    夜半から降り出した雨は、今日一日降り続くそう。

    さすがに桜もこの雨で散っちゃうだろうなあ…
    そう思うと寂しく、4月になって始まったばかりの桜切り、
    桜の咲いているうちに、食べておきたいな futt.gif

    13-4-2 店

    久しぶりにお昼に立ち寄ったお店の前には、
    しとしとと雨にそぶれ、何とか咲き堪えている八重桜。
    雨粒に濡れた桜の花も又風流 春82B1~1

    田無 「田無さらしな総本店」

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    喜多見 「志美津屋」 桜海老せいろ
    2013年04月01日 (月) 20:28 | 編集

    すっかり桜も散り始め、街のあちこちには桜の絨毯 春_桜_~3

    13-4-1 桜

    今日から年度初めの4月1日。

    13-4-1 店

    ご主人が宣言していた、春の新メニューのスタート hahha.gif
    去年は食べ損ねたお蕎麦を、今年は何としても頂きたい。
    と、早速お友達と待ち合わせ niko.gif

    喜多見 自家製粉 手打ち十割そば「志実津や」

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