つれづれ蕎麦 
    巣鴨 「菊谷」 林料理長の「五月の膳」に秩父在来ビンテージ
    2013年05月31日 (金) 20:33 | 編集

    昨夜は、「菊谷」恒例、月一度の「菊酔会」。
    残念ながら参加出来なかったけれど、
    仕込んだお料理がちょっと残っているそうで…onpu.gif

    それは是非頂きたい、…と、急遽向かった巣鴨駅。

    寒くても暑くても、雨でも晴れても、
    本当にここ、巣鴨とげぬき地蔵商店街は、皆元気 niko.gif
    何だか、私もその元気を頂き歩いていけば…

    13-5-31 店

    商店街の終わり近く、お目当てのお店に辿り着く 。

    巣鴨 「手打蕎麦 菊谷」

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    久米川 「玄冶」 稚鮎の天麩羅に「浅利の冷かけ」
    2013年05月30日 (木) 18:56 | 編集

    先月の半ばに頂き、感動した、温「浅利そば」。
    あれからずうっと気になってる…、
    冷やしバージョン、「冷やし浅利」

    季節も移り、もう十分、冷やしの季節。
    待ち焦がれ、今日こそ冷やしの浅利を食べに行こう hahha.gif

    13-5-30 店

    あれからひと月、まだまだ小さいけれど、
    着実にゴーヤの芽も伸びている niko.gif

    久米川 「手繰りや 玄冶」

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    浅草橋 「御清水庵 宮川」 利き蕎麦会
    2013年05月29日 (水) 23:55 | 編集

    福井県越前の「御清水庵」さんから暖簾分けし、
    越前蕎麦に福井の郷土料理が頂ける、「宮川」さん。

    今夜は、福井の蕎麦の「利き蕎麦」があるそうで…、
    福井の蕎麦食べ比べなんてとても素敵、
    早速、参加させて頂く事に niko.gif

    13-5-29 店

    浅草橋駅西口を出たらすぐ。
    駅を横切る通りから路地に入れば、すぐに見える緑の旗。
    「福井県蕎麦使用店」としっかりと書かれてる futt.gif

    13-5-29 聞き蕎麦会

    ほぼ2年ぶり、懐かしく近づけば…
    今夜は貸し切り、「利き蕎麦の会」 hahha.gif

    浅草橋 「御清水庵 宮川」

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    武蔵浦和 「八海そば 松月庵 ゆたか」
    2013年05月28日 (火) 23:58 | 編集

    武蔵浦和の出前もする老舗街蕎麦屋の息子さんが、
    修業して手打ちに変え、名前も新たに新規オープン。
    張り切って、新たな試みをいろいろとされているそう。

    ご主人と仲良しだというお友達が、様子を見に行こうと誘ってくれ、
    私も応援したい、喜んで武蔵浦和へゴーゴー niko.gif

    13-5-28 店

    武蔵浦和駅前の大通りを歩けば、程なくの交差点の角に、
    街蕎麦屋の良さ残した、清潔感漂う佇まい。

    13-5-28 打ちば

    入口へと近づけば…
    外に面して、硝子窓の打ち場が作られている futt.gif

    武蔵浦和 「八海そば 松月庵 手打ちそば ゆたか」

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    代田橋 「まるやま」 新冷かけ 「サクサク桜海老の冷かけそば」
    2013年05月27日 (月) 21:00 | 編集

    そろそろ又禁断症状…、
    あのお蕎麦食べたいっ、とたまらず向かった代田橋 niko.gif

    13-5-27 店

    もしかすると、一年ぶりの冷かけ、出てるかも m001.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」

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    表参道 「青山 川上庵」 素敵なランチプチコース
    2013年05月24日 (金) 20:28 | 編集

    今日も蕎麦売り切れで一軒振られ…u-n.gif

    とりあえず、午後からの予定の表参道まで移動したが、
    さて、お昼、どこで食べよう~。

    ふと思い出した「川上庵」、青山店にはまだ伺ってなかったし、
    15時までやっているのも心強い、行ってみよう niko.gif

    13-5-24 店

    表参道駅程近く、青山通りから細い路地を下り入っていくと…

    大通りの喧騒など全く感じられない、
    スタイリッシュな白壁に、笹竹が青々と茂る
    まるで軽井沢高原の中にあるかのような、清々しい風景 hahha.gif

    表参道 「青山 川上庵」

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    新宿西口メトロ食堂街 「永坂更科 布屋太兵衛」
    2013年05月23日 (木) 23:50 | 編集

    予定が押して時間ぎりぎり、移動の途中、
    お腹も空いた市、お蕎麦食べたい…u-n.gif

    13-5-23 店

    こんな時にうれしい、
    地下鉄入口にある老舗蕎麦屋の立ち食いそば niko.gif
    入るのは十数年ぶり、さくっと頂いていこっと。

    新宿西口メトロ地下食堂街 「永坂更科布屋太兵衛」


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    国分寺 「甚五郎」 田舎汁そば
    2013年05月22日 (水) 20:45 | 編集

    先日通りがかった、新しくできたお店が気になり、
    早速お昼を頂いてみようと、向かってみたら…、
    やってしもたっ汗_M_1~1
    火曜の他に第2、4水曜も定休日だったとは…itata.gif

    閉まっているものは仕方ない。
    やれやれと、長い坂道とぼとぼ登り、とりあえず駅まで戻ったが、
    …さて、お昼をどこでたべよう gessori.gif

    瞬間いろいろ考えたけど、せっかく国分寺にいるのだし、
    gunさんの質問にも答えるべく
    久しぶりにあのエキセントリックなお店に行ってみよう niko.gif

    13-5-22 店遠目

    国分寺駅南口出てすぐの、パチンコ屋横の路地を入れば、
    もう、この通りから既にディープな雰囲気。

    13-5-22 店

    「四丁目の夕日」に出て来そうな、細い路地を入って行けば、
    昭和の色濃い、レトロな看板が入口に既にいくつも…。

    ここは、相変わらずだなあ futt.gif
    それが、何だか妙にうれしくて…。

    国分寺 「手打うどん そば 甚五郎 本店」


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    深大寺 「るりり」 門前ならぬ、素敵な(植物)園前蕎麦
    2013年05月22日 (水) 00:14 | 編集

    週に一度はその前を通っている、神代植物園横の武蔵境通り。
    道路が拡張され、広々とした通りになった頃、
    ふっと現れた、白と黒のコントラストのシックな素敵な建物。

    13-5-21 店遠目

    お蕎麦屋さんだと知ってから、
    行こう行こうと思いつつ…、早数年。

    深大寺門前蕎麦屋を、今の二代目のご主人が、
    築地アカデミーで修業され、
    手打ち蕎麦屋として再開店されたお店 niko.gif

    13-5-21 店

    今夜は、同出身の先輩お弟子さん達で集まる会があり、
    私も呼んで頂き、ようやく訪問する機会が…hahha.gif

    深大寺 「浅田屋るりり」



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    人形町 「うさぎや」 路地裏に素敵なお店オープン
    2013年05月21日 (火) 22:44 | 編集

    かつて近くの界隈で働いていた、懐かしい人形町。

    あてなくふと路地を入れば、
    思いがけない由緒あるお店があったりと楽しく、
    所用を済ませ、ふらりふらりと歩いていたら…

    13-5-21 店

    久松小学校のすぐ裏手の静かな路地に、
    ふと目に留まった、一面真っ白な壁に包まれた素敵なお店。

    13-5-21 看板

    白壁に紺地暖簾がよく映え、横の小さな看板を見れば…、
    「うさぎや」のかわいい屋号に、
    これはうれしい、お蕎麦屋さんだ hahha.gif

    13-5-21 品看板

    置かれていた立て看板には、品書きがさっと書かれ、
    お薦めの涼しげなお蕎麦や、ランチセット。

    …今日のお昼はここに決め niko.gif

    人形町 「蕎麦処 うさぎや」

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    吉祥寺 「中清」 新メニュー2品に、琵琶の小蕎麦
    2013年05月20日 (月) 21:10 | 編集

    参加予定だった、週末の「屋守の酒会」。
    止むない事情で帰省せねばならず…、無念のキャンセル hanamizu.gif

    もしかしたら、会のお酒、ちょっと残っているかも…。
    と、帰りにふらりと寄り道 niko.gif

    13-5-20 店

    しとしと降る雨の中…、残ってたらいいなあ futt.gif

    吉祥寺 「中清」

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    笠間 「泰然」 茨城でも発芽蕎麦
    2013年05月19日 (日) 21:59 | 編集

    発芽蕎麦で有名な、上田の「おお西」さん。
    その「大西」さんで修業された方が笠間にいると、ちょっと前に知り…、
    ものすごく興味惹かれ、ものすごーく行ってみたい

    先週に引き続き、帰省した帰りに、
    今日はちょっと早目に実家を後にし、伺って見る事に niko.gif

    13-5-19 店

    笠間稲荷を横目に過ぎ、駅前の旧道を走っていけば程なく。
    通りに面して佇む、由緒正しき風情ある古民家。

    13-5-19 看板発芽

    入口前に置かれていた看板で、ボルテージがぐぃ~ん。
    しっかりと書かれた「発芽蕎麦」 hahha.gif

    13-5-19 店入り口

    横の広々とした駐車場は既に車がほぼ満車。
    なんとか駐車し、石畳をつたい、店内へ…niko.gif

    茨城県笠間市 発芽蕎麦 自家製粉「手打白藝 泰然」
            

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    池袋 「美蕎」 蕎麦前を楽しみ、「せいろそば」
    2013年05月17日 (金) 23:35 | 編集

    池袋での、ちょっとした打ち合わせを兼ねての今夜は…、
    久しぶりに訪れる「美蕎」さん niko.gif

    13-5-17 店

    豊島区役所すぐ先の路地に、すっと佇む、
    白壁に黒柱が設えられた、スタイリッシュな大人の雰囲気。

    13-5-17 打ち場

    扉を入れば、すぐ目の前には打ち場があり…

    13-5-17 生産者

    「生産者」の名前が記されてるのは珍しい。
    どこの産地で、品種は何かな…futt.gif

    13-5-17 入り口

    店内は隠れ家風地下、横の階段を降り店内へ… niko.gif

    池袋 「石臼挽き・十割手打蕎麦 美蕎」

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    国分寺 「きぬたや」 心に響く手挽き蕎麦
    2013年05月16日 (木) 20:42 | 編集

    行きたくていながら、あっという間に日が立ち随分ご無沙汰。
    久しぶりにしっかりと、ご主人のお蕎麦にお話しを楽しみたいな、
    と、電話を一つ入れ、お店へと…futt.gif

    13-5-16 店

    お鷹の道の丁度入口、長閑な風情の中にほのぼのと佇む…

    国分寺 「手打そば きぬたや」

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    氷川台 「あおい」 田舎にとろろに香味蕎麦、玉子とじ
    2013年05月15日 (水) 21:25 | 編集

    宮本製粉見学の、思っていた以上に刺激的で、
    丁寧、親切な応対に、心から感謝し後にして…

    興奮冷めやらぬまま、お昼はもちろん、お蕎麦 niko.gif

    開店して以来、ずっと気になったまま伺えずにいた、
    氷川台駅程近くのお蕎麦やさんへ。

    13-5-15 店

    住宅街の路地に面して、ふと目を引く、
    小粋な風情漂う、シックな和モダンの風情ある佇まい 。

    13-5-15暖簾

    麻の暖簾がひらりと靡く、こんな素敵なお店だったんだ…hahha.gif

    氷川台 「蕎庵 あおい」

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    練馬 「宮本製粉」 工場見学
    2013年05月15日 (水) 20:10 | 編集

    ちょっと前にTBSラジオで、
    宮本製粉の石臼担当の並木さんが出演されたのを聞き、
    もっともっとお話が聞きたい、と思っていたところ…

    「宮本製粉見学に行かない?」とのうれしいお誘い。
    それはもう迷う事なく、二つ返事。

    13-5-15 工場

    西八王子と、静岡から駆け付けたお蕎麦屋さんお二人と、
    何日も前から、わくわくドキドキの製粉工場見学 niko.gif

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    外苑前 「ぎん清」 お料理満喫、「冷やかけとろろ」
    2013年05月14日 (火) 23:33 | 編集

    寒い間に行こうと思っていたのに、
    あっという間に初夏、今夜はナイターがあるよう niko.gif

    行ってみたいとのリクエストがうれしい、
    私もこのところずっと行きたくていたところ…。
    早速、お料理もたっぷり堪能しようと、初めての夜のお店へと。

    13-5-14 店

    試合前の賑やかな外苑西通りから、路地をずんずん入れば、
    人気のなくなった、静かな「勢揃坂」。
    白壁に植栽の緑が鮮やか、粋な風情ある佇まい niko.gif

    外苑前 「勢揃坂 蕎 ぎん清」

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    浅草 「並木藪蕎麦」 改装しても常住不滅「並木藪」
    2013年05月13日 (月) 19:44 | 編集

    風情ある、趣溢れた並木藪が改装再開して既に一年。
    方々から、「以前の良さ全く変わってないんだよ」と聞きながら…
    未だ、新たなお店に訪れてなく、ずうっと気になっていたところ。

    ようやく近くに所用があり、やっと訪れる機会が hahha.gif

    13-5-13 店

    色あせた年月感じる土壁は、真っ白に塗り替えられたが、
    掛けられた看板、暖簾は、昔のままの風情 futt.gif

    浅草 「手打 並木やぶそば」

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    立川 「利静庵 甚五郎」 ごったのら蕎麦
    2013年05月12日 (日) 22:21 | 編集

    からりと晴れ渡った初夏、今日は母の日。
    感謝の気持ちを込めて、お花を贈りに行く前のお昼ご飯は…、
    「久しぶりにあの古民家の蕎麦屋行ってみようか」

    と、彼の言葉で向かった、立川古民家園の中の一角 niko.gif

    13-5-12 店

    広々とした敷地に佇む、風情たっぷりの古民家の前には、
    昼時丁度、早くも何人かの待ち人が出始めている futt.gif

    立川 「利静庵 手打そば・うどん 甚五郎」

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    東中神 「ふく花」 日向鶏とカシューナッツ汁で蕎麦前
    2013年05月10日 (金) 20:18 | 編集

    武蔵境での所用を済ませ…
    今日は金曜日、「ふく花」さんの平日ランチのある日 niko.gif

    13-5-10 店

    開店して一年過ぎ、塗り変えたという看板も、
    どこかしら艶が出て、味わい増して来たなあ futt.gif

    東中神 「手打ち蕎麦 ふく花」

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    西国分寺 「潮 」 春の夜の「蕎麦会席」 花山椒と軍鶏鍋
    2013年05月09日 (木) 23:26 | 編集

    季節毎に伺い、折々のお料理を頂きたい潮さん。
    このところちょっとご無沙汰していて、
    又行きたい気持ちがむくむく。

    13-5-9 店

    まだ食べた事がない、というお友達に紹介も兼ねて、
    何日も前からわくわく、暮れかかる中お店へと niko.gif。 

    西国分寺 「手打十割そば 武蔵国分寺 潮」

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    大泉学園「むら季」 臨時休業、再開日のお知らせ
    2013年05月09日 (木) 10:18 | 編集

    大泉学園の「むら季」のご主人が、先月末バイクで事故られ、
    緊急手術に、入院をしていて現在臨時休業していますが…

    昨日無事退院され、お元気との事。
    6月1日、晴れて、開店致します、との事です hahha.gif

    よかった…、どうぞどうぞお大事に futt.gif

    落合 「遊」 お昼寝昼酒、軽めの「山菜コース」
    2013年05月08日 (水) 19:24 | 編集

    北の方にも、ようやく春が訪れてきたようで…
    今年も「山菜始まりました」の「遊だより」がようやく届いた hahha.gif

    「遊」さんの山菜料理は、この時期逃せない楽しみの一つ。

    しかも…予約のみではあるけど、
    一度行ってみたかった「お昼」の「遊」。
    山菜を頂きに、早速行ってみようと、お友達二人と待ち合わせ niko.gif

    13-5-8 看板

    初夏を思わせる、ぽかぽか陽気の住宅街の中、
    夜よりもさらに目立たない、ささやかな看板だけが頼り。

    13-5-8 店

    子供の頃の家の周りの風景のような、
    雑草の生え始めた石畳の上を伝っていけば…

    緑鮮やかな楓に、さらさらと揺れる麻の暖簾。
    古民家の、何とも言えない空気に、既にここから包まれる…futt.gif

    落合 「蕎麦 遊」

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    西荻窪 「鞍馬」 四季桜で憩い「箱盛そば」
    2013年05月07日 (火) 18:26 | 編集

    ほとんど、連休気分を味わえず終わった、今年のGW、
    ようやく、街にもいつもの日常が戻ってきた。

    午後の予定の時間の合間に、
    久しぶりにゆっくりお昼を頂こう futt.gif

    13-5-7 店

    西荻窪南口のごちゃっとした路地中に、
    楚々と佇む、趣ある落ち着いた風情 futt.gif

    お昼4時まで、というのがうれしい、久しぶりに訪れる…

    西荻窪 「手打蕎麦 鞍馬」

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    西永福町 「大江戸そば」 小さな街の街蕎麦屋
    2013年05月06日 (月) 21:53 | 編集

    連休最終日も…、やっぱりお仕事 hanamizu.gif

    お昼に外に出れば、日差しぽかぽか、
    連休の長閑な空気が街並みに流れてる。

    又「ほん多」さんのお蕎麦を食べようかな、と思ったが…
    せっかくだし、街にもう一つあるお蕎麦屋さんにも行ってみよう niko.gif

    13-5-6 店

    「手打ち」ではないかもしれないけれど、
    このほのぼのとした、懐かしくなる蕎麦屋風情、いいなあ futt.gif

    西永福町 「そば・うどん 大江戸そば」

    13-5-6 品店前213-5-6 品店前

    店先には、絵付きで書かれたお得なセットに、
    黒板には、「アジフライセット」に「ミックスフライ」。
    定食屋も兼ねているみたいで、面白い niko.gif

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    久地 「とみくら」 かけそばに掻き揚げ丼
    2013年05月04日 (土) 23:09 | 編集

    ようやく二人揃ってお休みの、連休半ば。
    きっと空いてるはず、と日頃の疲れを癒すべく、
    日帰り温泉に向かう途中…、

    朝食抜きでお腹ぺこぺこ、まずは腹ごしらえ niko.gif
    「前に行った、中華のある蕎麦屋に行こうか」
    の言葉に賛成、私も又行ってみたいな、と思っていたところ…。

    13-5-4 店

    生田久地、梨畑の広がる長閑な通りに、
    ふっと現れる、質素で素朴な食堂風佇まい。

    富倉地域独特のヤマトボクチをつなぎにした蕎麦が
    近場で食べられる、貴重なお店 niko.gif

    久地 「北信州 手打ちそば とみくら」

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    西永福町 「ほん多」 小さな街の手打ち蕎麦屋
    2013年05月03日 (金) 22:30 | 編集

    連休も後半に入り、世間はお休みだけど、…お仕事 hanamizu.gif
    西永福町、お蕎麦屋さんはないだろうなあ…、
    とほとんど諦め気分で、お昼を食べようと街に出たら、

    13-5-3 店

    うっ、うれし~いっ
    「手打そば」の文字が書かれたお店が…hahha.gif

    見た目、食堂のような店構えだけど、
    ただただうれしく近づいてみれば…

    13-5-3 店豆品

    お店の前に置かれたボードには、
    しかと「石臼挽き」の文字が書かれてる。

    13-5-3 店前品2

    写真のお蕎麦を見たら、これは期待できそう hahha.gif
    「石臼挽青そば粉」ってなんだろう、これも興味しんしん。

    西永福町 「手打そば ほん多」

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    祐天寺 「月心」 玄挽田舎で梅しそ
    2013年05月02日 (木) 21:28 | 編集

    行きたいお店は、いつもあって、体があと三つ四つ欲しい程 hanamizu.gif

    ここも行きたいな、と思いながら随分ご無沙汰。
    ようやく近くでの仕事があり、今日のお昼はここ niko.gif

    13-5-2 店

    目黒中町バス通りの路地沿い、
    葉を伸ばし始めた新緑の生垣が目に爽やか。
    ご主人に女将さん覚えて下さっているかなあ…しゃぼ~1

    目黒中町 「蕎や 月心」

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    三鷹 「太古福」 味玉坦々つけ蕎麦
    2013年05月01日 (水) 19:22 | 編集

    「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」に続いて、
    又新たな品書きが出来たと聞き、うずうず。
    連休合間の水曜日、今日のお昼に食べに行こうっ hahha.gif

    13-5-1 店

    不安定なお天気でも、駅すぐ近くというのは有難い futt.gif

    三鷹 「手打そば 太古福」

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