つれづれ蕎麦 
    武蔵関 「山葵」 親子丼セットで「かけそば」
    2014年01月31日 (金) 21:50 | 編集

    今日は暖かくなる、というので油断して薄着をしたら、
    風は冷たくて強くて、まだまだ寒いっ 汗_M_1~1

    14-1-31 店

    あったかいお蕎麦を食べて行こうと、
    先生宅に行く途中に、久しぶりの「山葵」さん niko.gif

    武蔵関 「板蕎麦 山葵」 WASABI by tenryu-an」

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    南林間 「さかい」 祝!開店 大森「布恒」出身の粋な蕎麦
    2014年01月30日 (木) 20:37 | 編集

    大森の「布恒更科」で、7年余り働いてきたさかいちゃん、
    ずっと店舗探しに苦労していたけれど…、
    ようやく年末に独立、めでたくお店をオープン クラッ~4

    すぐにでも伺いたくて、うずうずしてた間に、早ひと月。

    朝方の仕事を済ませつつ、
    どうしてるかな、そろそろ落ち着いて来た頃かな futt.gif
    と考えていたら、咄嗟に行きたくなって…

    思わず電車に乗り込み、いざ南林間へ hahha.gif

    14-1-30 店とおめ

    ようやく到着した南林間。
    駅西口から、煉瓦畳の路地を歩けば…、
    程なく見えてくる、「そば」の文字。

    14-1-30 店

    小さいながらも、しっぽりと風情のある、
    落ち着いた佇まいのお店に辿り着くfutt.gif

    南林間 「手打ち蕎麦 さかい」

    14-1-30 品前

    前に置かれた黒板には、
    手頃なランチのセットメニュー niko.gif

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    吉祥寺 「中清」 ピリ辛「たぬき豆腐」に「鶏南蛮月見そば」
    2014年01月29日 (水) 20:06 | 編集

    ずっと心配してくれていた女将さんにご主人に、
    きちんと報告しに行かなくちゃ…涙_M_3~1

    14-1-29 店

    お昼を食べ損ねた三鷹から、ぼちぼちと歩き向かった…

    吉祥寺 「手打 中清」

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    代田橋 「まるやま」 やっぱりたまらない「花巻そば」
    2014年01月28日 (火) 20:49 | 編集

    まるで春が来たかのような、ぽかぽか陽気の今日。
    でも心は、なかなかお天気のようにはいかないまま…、
    ご主人に女将さんに、会いたいなあ u-n.gif

    …と思っていたところに、うれしいお誘い

    14-1-28 店

    昼下がりのお店で、うれしい待ち合わせ niko.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」

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    西国分寺 「潮」 冬のお昼の「蕎麦会席」 悲しみをも癒す幸せ料理
    2014年01月27日 (月) 21:58 | 編集

    奇しくも、似た立ち場になってしまったけれど…、

    愛する人を亡くした方に、元気になって頂こうと、
    親しい面々7人が集まって…、

    14-1-27 潮

    冬の青空の下、向かったのは、
    風格感じる紺地暖簾が、ひらりと靡く…、

    西国分寺 「手打十割そば 武蔵国分寺 潮」

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    深谷 「遊歩」 極粗「粗挽き」に「深谷葱の掻き揚げ」
    2014年01月25日 (土) 21:34 | 編集

    ここ3日程、記憶がぽっかり空いたような中で、
    何とはなしに、慌しい時間をすごし、
    ようやく落ち着き始めたら、がっくりと力が抜け…。

    「ちょっと遠出しようか」
    の彼の言葉に、思わず口に出たのは、深谷。
    又、あのお店に行きたいな…。

    14-1-25 店

    どこか寂しげな、どんよりとした雲の下、車を進ませ…

    程なく見えてくる、風流な竹林に覆われた、
    モダンな塗り壁に、すっと下ろされた暖簾が粋な佇まい futt.gif

    深谷 「石臼碾き十割手打ち蕎麦 そば遊歩」



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    吉祥寺 「神田まつや」 「鴨南蛮」 どうか安らかに…
    2014年01月23日 (木) 23:39 | 編集

    まさか、こんな突然だなんて…。

    急に容体が悪化し運ばれたと呼び出され、
    急いで向かったのに、、、間に合わず…。
    「とりあえず、今日は帰っていいから」
    と言われたけれど、けれど、

    とてもとても、帰る気にはならなくて、
    どこをどう歩いたのか、記憶もないまま彷徨い歩き、

    …そうだ、一人静かに、心を込めて、献杯しよう 爽葉_~4

    14-1-22夜 店

    吉祥寺 「神田まつや」

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    井荻 「みわ」 旨みたっぷり、季節限定「牡蠣せいろ」
    2014年01月22日 (水) 20:34 | 編集

    夏に伺ったきりで、すっかりご無沙汰。
    やっぱり冬に一度は、みわさんの牡蠣、食べたいな niko.gif

    14-1-22 店

    うっすらと雪を残した今朝は、身を切るように寒かったけど、
    昼時には、お日様が照り、ほこほこお天気。
    少しずつ、春が近づき始めているのかな futt.gif

    井荻 「蕎麦 みわ」


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    渋谷東急東横店 「島根物産展」 奥出雲 「一福」 奥出雲割子
    2014年01月21日 (火) 18:32 | 編集

    今日は(注:1/21)、毎年恒例との、
    東急東横店での「島根物産展」最終日 niko.gif

    14-1-21 ポスター

    行ってきたばかりの、島根。
    その文字を見ただけでもう、懐かしくて u-n.gif

    これは絶対行かなくちゃ、慌てて向かった渋谷駅の、
    駅直結、東急デパートの、8階催事場フロア。

    14-1-21 会場

    エレベーターで上がればすぐ、
    目の前には、人々で賑わう「島根物産展」niko.gif

    あちこち試食などして、見て回るのも楽しく…、

    「仁多米」の丸餅長岡屋の「あご野焼き」
    奥出雲の「たなべのたまご」6個、出雲の「畑干柿」
    海士町「島風便」の「白いか刺身」、などをお買い上げ niko.gif

    奥出雲の酒蔵「簸上酒造」さんのブースでは、
    幾つかのお酒を、たっぷり試飲させて頂き、
    蕎麦前(?)もしっかり楽しんで…えんぴ~1

    14-1-21 打ち場

    最後は、奥出雲「一福」さんの手打ち蕎麦 niko.gif
    入口前では、蕎麦打ちの実演がなされ…

    14-1-21 品

    中から「奥出雲割子」を選んで、食券購入~。

    奥出雲「奥出雲そば処 一福」

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    久米川 「玄冶 」 クセになる「トマト淡々そば」
    2014年01月20日 (月) 21:14 | 編集

    年末にも伺えず、何だかご無沙汰。
    久しぶりに玄冶さんのお蕎麦が食べたいな niko.gif

    14-1-20 店

    「大寒」との今日、お天気だけどやっぱり寒いっ汗_M_1~1

    久米川 「手繰りや 玄冶」

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    南平 「弥栄」 「肉汁そば」に「黒豚かつ丼」、高幡不動「ござれ市」
    2014年01月19日 (日) 18:07 | 編集

    「なんか今日、妙~に『かつ丼』食べたいなぁ」
    と、朝から何度も何度もつぶやく彼。

    「久しぶりに、「弥栄」行こうか」
    遂には、店まで指定し…、ン?「弥栄」?、
    それならオッケー hahha.gif   
    私も久しぶりに「弥栄」さんのお蕎麦食べたいな。

    丁度「高幡不動」で開かれている、
    「ござれ市」こと「骨董市」も見に行こう niko.gif

    14-1-19 店

    南平駅程近く、北野街道から入ればすぐ、
    年季の入った、大きな看板のお店にすぐ行きあたる。

    南平 「そば処 弥栄(いやさか)」

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    新井薬師 「うた」 「豚肉と舞茸のつけ汁そば」
    2014年01月18日 (土) 17:03 | 編集

    スコンっと抜けるような雲ひとつない青空。
    せっかくのお天気なのに、彼は仕事でいないし…

    ちょっと遅いが初詣に、新井薬師さんに行こうかな futt.gif

    お参り前にお昼を頂こうと覗いた「うた」さんは満席で、
    お参りを、先に済ませた昼下がり。

    14-1-18 店

    赤いシェードに、焦げ茶の柱。
    レトロな喫茶店を思わせる、懐かしい雰囲気たっぷり niko.gif

    新井薬師 「Soba & Harb うた」


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    豊玉 「ふるまい蕎麦 ふる井」 冬の味覚と「粗挽きそば」
    2014年01月17日 (金) 19:54 | 編集

    年明けと共に、新たな門出を迎えた友人を祝って…
    年始の挨拶も兼ね、ご無沙汰してたお店で待ち合わせ niko.gif

    14-1-17 店

    女将さんのブログに、粗挽きを始めたと綴られていて、
    年末からずっと気になっていたところ…futt.gif

    豊玉 「ふるまい蕎麦 ふる井」

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    原宿 「松原庵 欅」 「はまぐりそば」に「鴨煮そば」
    2014年01月16日 (木) 21:24 | 編集

    早朝仕事を済ませた後に…
    「ゆっくりランチをしよう」と誘われた、原宿の「松原庵」。
    うれしいな、私も久しぶり niko.gif

    14-1-16 店ビル

    寒くても、熱くても賑やかな原宿駅前から歩いてすぐ、
    通りに面して建つビル、「クワトロ」。

    14-1-16 店エレベ

    その4階に、鎌倉「松原庵」の支店が出来たのは、早2年も前の事。

    14-1-16 店

    エレベーターを降りれば、そこはもう…
    原宿のど真ん中だと言う事を忘れてしまう、
    鎌倉の古民家のような、しっとりとした空気漂う futt.gif

    原宿 「松原庵 欅」

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    保谷 「すゞ木」 「蕎麦三昧」 きのこ汁仕立て「蕎麦がき」
    2014年01月15日 (水) 18:06 | 編集

    前回伺ったのは、初夏の事。
    この冬一番の寒さだという今日、冬のお蕎麦を頂きたくて…futt.gif

    14-1-15 店

    肌を切るような空気の中、凍えながら向かった、
    瀟洒な家々が並ぶ、高級住宅街。
    モダンなコンクリ壁に、さらさらと静かに暖簾が靡いてる。

    保谷 「そば切り すゞ木」

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    銀座 「na-ru」 ソバリストランテが銀座にオープン
    2014年01月15日 (水) 10:31 | 編集

    お母さんの温もり溢れた、神楽坂の「和み」
    その姉妹店が、銀座一丁目に今月12日にめでたくオープン クラッ~4

    「和み」のオーナーである娘さんのご主人が、
    結婚後、蕎麦打ち修業をなされて開いた、
    「洋風手打ち蕎麦と日本酒とワイン」のお店 niko.gif

    14-1-14 店

    開店2日目、華々しい祝い花に囲まれたお店は、早くも賑わい、
    ガラス張りで入りやすい、明るい雰囲気 niko.gif

    銀座一丁目 「Soba Ristorante na×ru

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    調布 「清水」 (番外)「納豆うどん」「梅おろしうどん」
    2014年01月13日 (月) 17:51 | 編集

    年明けてから、あまり調子がよくない義父を訪ね…

    ちょっと遅くなったお昼ご飯は、
    程近く、調布駅前天神商店街の中のお蕎麦屋さん niko.gif

    14-1-13 店

    成人式の、綺麗な着物姿のお姉さん達が通り過ぎる中、
    楚々と佇むお店には、すっと掛けられた紫紺の暖簾。

    調布 「調布 清水」



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    高尾 「杜々」 「かき玉そば」「力そば」
    2014年01月13日 (月) 02:24 | 編集

    キンっと抜けるような青空に、
    身のすくむような寒さの冬晴れの休日。

    以前食べた、雑穀餅が又食べたいようで、
    「久しぶりに高尾のあの蕎麦屋行こうか」と、彼。
    もちろん大賛成、私も又行きたいと思っていたところ niko.gif

    連休中日の今日は車も少なく、快適ドライブ。
    程なく到着した、久しぶりの高尾山口。

    14-1-12 店2

    通りから入った川沿いの細い路地の先に、
    手作り感溢れたお店が、長閑に静かに待っている。

    14-1-12 店入り口

    デッキで遊ぶ子供たちの笑い声にほのぼのとさせられ、
    さらさらと揺れる暖簾を潜り店内へ…futt.gif

    高尾 「手打蕎麦 杜々」

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    吉祥寺 「砂場」 移転再開店オープン 「とろろそば」
    2014年01月10日 (金) 20:35 | 編集

    年明けてから、ぐんっと寒さが日に日に募り、
    今日の寒さは又一段と厳しい。
    肌をさすような冷気に、足先はすでに感覚を失い…gessori.gif

    丁度数日前に移転した、「砂場」さんの新店舗も気になるし、
    ちょっと暖を取ってから、帰ろう。

    14-1-10 看板

    吉祥寺、サンロードを入ってすぐのビルの地下。
    いくつかの飲食店の看板の中に、仲間入り futt.gif

    14-1-10 店

    地下の飲食店フロアに降りれば、
    一番奥の一角に、華々しい祝い花に囲まれた、
    暖簾も一新したお店ができている hahha.gif

    吉祥寺 「蕎麦 天麩羅 吉祥寺砂場」

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    神泉 「知花」 粗挽き三昧の「粗粒そば研究会」
    2014年01月09日 (木) 20:15 | 編集

    まだ、蕎麦屋を始めるずっと前から専用石臼を入手し、
    粗挽き蕎麦をあれこれ打っていた、徳ちゃん。

    最近又、その石臼で手挽きをこっそり始めたそうで…
    それは、是非食べてみたいよっ hahha.gif

    …と言う事で sunglass.gif
    急遽開いた、「アラツブ(粗粒)蕎麦研究会」~。

    14-1-9 店

    山手通り沿いに佇むお店は、決して難しい立地ではないけれど、

    14-1-9 店ドア

    ふむふむ、これが先日テレビに出た、「ドアの開け方に迷う」ドア。

    ドアなんてすぐ開けられるじゃん。
    なんて思いながら入ろうとしたら…、
    横に引いたり手前に引いたり…ありっ、私も実は迷った 汗_M_1~1

    神泉 「手打ち蕎麦 知花」

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    小平 「吟」 「牡蠣大根」に「利休せいろ」
    2014年01月08日 (水) 23:50 | 編集

    今夜は、ちょっとした打ち合わせを兼ねて、
    久しぶりの夜の「吟」さんで待ち合わせ niko.gif

    14-1-8 店

    夜闇にほんのりと灯る看板の小さな灯りに、
    すっと下ろされた紺地の暖簾。
    まさに「粋」、この佇まいに、いつもほれぼれとしてしまう futt.gif

    小平 「手打そば 吟」

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    代田橋 「まるやま」  「たらこの山葵漬」に、温かい「辛味おろしそば」
    2014年01月07日 (火) 20:18 | 編集

    年末ばたばたで伺えず、年明けたらすぐ伺いたくて…
    やっと普段の日常に戻り、お正月ムードも薄まりつつある中、
    待っていました、と向かった代田橋 niko.gif

    14-1-7 店

    おっ、ちょっと伺っていない間に、暖簾も一新。
    シックな小豆色の暖簾に掛け変えられている… futt.gif

    代田橋 「手打蕎麦 まるやま」


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    石神井 「こねり庵」 「竹やぶ」出身の新店オープン
    2014年01月06日 (月) 23:48 | 編集

    去年からずっと楽しみにしていた、
    「竹やぶ」出身の方のお店が、上石神井の住宅街に
    いよいよ、年明け8日にオープン イベン~1

    14-1-6 店

    お菓子の「ノア」のちょうど裏手、
    瀟洒な家々の並ぶ住宅街の中に、悠々と建つ立派な白壁。
    今夜は、オープン一足先に、伺わせて頂く事に niko.gif

    14-1-6 入り口

    思わず、緊張しちゃう立派な建物に、
    まだ暖簾はかけられていないけど、
    垣間見える中の様子も、料亭風高級感漂うが…

    14-1-6 入り口品

    入口にそっと置かれた、手彫りの文字と似顔絵に緊張もほぐれ、
    くすっと笑みこぼれ、微笑んでしまう niko.gif

    石神井 「自家製粉石臼挽手打蕎麦 こねり庵」

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    唐木田 「蕎千花」 「豆乳カレーそば」と、「茄子汁せいろ」
    2014年01月05日 (日) 18:26 | 編集

    長かったお正月休みも今日が最後。

    朝からどんより、雪が降って来そうな天気に、寒さも募る。
    「ゆっくり、百草園のお風呂にでも行こうか」
    の彼の言葉に、待っていましたとばかりに頷いて…

    14-1-5 店

    冬の季節メニューが気になったままの…、
    お昼はここで niko.gif

    唐木田 「手打そば 蕎千花」

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    青梅街道 「佳蕎庵」 初蕎麦は「粗挽き田舎」
    2014年01月04日 (土) 17:35 | 編集

    両方の実家を行き来し、年明けからずっとお蕎麦に縁遠く…
    東京に戻ってきた今日、さすがにもうたまらず、
    彼を連れ出し、お昼はこちらで…niko.gif

    14-1-4 店

    年明け早2日から、営業されていたそうで、
    帰省先にも、こんなお店があったらいいのになぁ hanamizu.gif

    青梅街道 「手打ち蕎麦と酒 佳蕎庵」

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    明けましておめでとうございます。
    2014年01月01日 (水) 00:00 | 編集

    明けましておめでとうございます。

    そして…、昨年は、
    沢山のコメントに、いいね!して下さった方皆さま、
    本当にありがとうございました。

    文章の中から伝わる、温かさに労わりが、
    何よりもの心の支えとなってきました。

    今年も…、、、宜しくお願い致します。

    そして、訪れてくれた方誰もが、
    今年、幸せいっぱいの日々になりますよう、
    切に切に願って…

    001.jpg

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