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    つれづれ蕎麦 
    鶴瀬 「ぐらの」 「冷かけ天ぷら」「揚げナス冷やかけ」「田舎越前おろしそば」
    2014年06月02日 (月) 19:28 | 編集

    丁寧に船津さんに見送られ…
    ゆっくり腰落ち着けて、三芳のお蕎麦の復習~ niko.gif

    14-6-2-2 看板

    …と、向かったのは、川越街道沿いに悠然と佇む、
    ヒノキの門がぐるりを囲む、入母屋造りの黒い屋根。

    14-6-2-2 店

    立派なお店の前の広々とした駐車場には、車がいっぱい。
    人気のお店というのが伺える…futt.gif

    鶴瀬 「手打石臼挽そば ぐらの」

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    三芳 「みよしそばの里」 春撒き夏そばの勉強会
    2014年06月02日 (月) 19:12 | 編集

    新蕎麦も、新米も秋、と育ってきたけれど、
    何年か前から、ちょこちょこと見かける、夏そば。

    早撒きしたお蕎麦なんだ、と何気なく食べてたけれど…
    きちんとこのお蕎麦について知りたくて、
    今日は、都心からもすぐ近くの、三芳の蕎麦畑へ見学訪問 niko.gif

    14-6-2-1 看板

    東武東上線鶴瀬駅から、バスに揺られ、
    降り立ったのは、「みよしそばの里」

    14-6-2-1 そば畑

    今がまさに見頃、可憐な蕎麦の花が咲き揃い、
    目の前一面に広がる、白い絨毯

    14-6-2-1 そば畑あぷ

    「美味しい実を付けてね」と、心の中で呟いて…futt.gif

    14-6-2-1 店遠目

    この辺り一帯の畑を統括している、
    蕎麦生産者、船津さんのお店へと niko.gif

    14-6-2-1 店

    広大な蕎麦畑を後ろに、ぽつんと建つ、
    ほのぼのとした山小屋風、ログハウス。

    三芳 「みよしそばの里」

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