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    つれづれ蕎麦 
    夏旅行Ⅲ長野県飯山 「しおいり」 儚く繊細な粗挽きそば
    2018年09月19日 (水) 18:20 | 編集

    蓬平温泉「和泉屋」さんの美味しい夕食に、
    幾つもある温泉を堪能して、お宿を後にし、

    18-9-19 柏崎

    柏崎PAからの美しい日本海の景観を眺め、
    新潟に別れを告げ…、
    車を飛ばし、信州長野、お昼は飯山で niko.gif

    飯山といえば、オヤマボクチをつなぎに使った富倉そば。

    18-9-19 店

    その中にあって、江戸前蕎麦を掲げる、
    荻窪「本むら庵」で10年修行したお店だそう

    飯山  「江戸前手打ちそば しおいり」


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