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    つれづれ蕎麦 
    19関西初夏の陣④ 伏見 「いまふく」 至福の「唎き蕎麦コース」
    2019年05月13日 (月) 09:35 | 編集

    さて夕方となり…、電車に乗り込み、京都は伏見へ niko.gif

    2年前、「一東庵」のイベントでお会いしてから、
    ずっと伺いたくていた、念願の「いまふく」さん。

    19-5-12-2 店

    京阪線藤森駅から歩くこと数分、
    通りに面してふっと佇む、
    漆喰の壁に木の扉、そっとかかった小さな暖簾が愛らしい futt.gif

    19-5-12-2 店産地

    扉の横には、独特の蕎麦の明記。
    産地に品種、さらに生産年度までも記され…、
    なんと、今日打たれているのは5種類っ! 。

    19-5-12-2 品

    これだけの種類を打ち分けながら、
    きちんと種物があるのもすごい wao.gif

    京都伏見区 「手打ち蕎麦・鮨 いまふく」



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