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    つれづれ蕎麦 
    南阿佐ヶ谷「道心」 ○
    2005年01月22日 (土) 16:59 | 編集
    おととい、土曜日はちょっと寄り道して南阿佐ヶ谷「道心」に。


    杉並区役所のすぐ横に、ひょっこりあるかわいらしいお蕎麦やさん。
    20050130093759.jpg

    なんでも、地元では評判がいいみたい。。


    土曜日の昼下がり、お客さんは一組だけ。
    店主、一人で切り盛りしてる感じ。
    でも、店内は落ち着いてるし、悪くない。

    限定の「香織せいろ」(\800)を頼んでみる。

    20050130094119.jpg



    店主自らそばの実を厳選して石臼で丁寧に挽いた9割そばらしい。

    ほどなくしてやってきたせいろはざるに盛られ、ところどころに☆がはいったいい感じ。

    盛りもたっぷりだ。
    ん・・粗挽きの感じの蕎麦の風味が高い。おいしい。
    ちょっと、水切れが・・という気と、つながりがちょっと悪くて短めに切れちゃってるところがあるけど、
    蕎麦の風味はよい。
    ので、おいしい。
    つゆのバランスもいいし
    なるほど、これは地元にあったらいいなぁ。。

    蕎麦湯もポタージュ。これは別製のものみたい。
    おいしい。。
    蕎麦の味がたっぷりする。

    ん・・これは、又来てみようかな。
    何より、店主の人柄がとってもあったかくていいな♪
    いいお店見つけた気分。

    石挽き手打蕎麦「道心」
     杉並区阿佐谷南1-15-18  03-3316-0320
     無休

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