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    つれづれ蕎麦 
    武蔵関 「にはち」
    2008年07月24日 (木) 23:46 | 編集
    吉祥寺に向かう前に、久しぶりに途中の武蔵関のお店へと niko.gif

    08-7-24 店

    駅近くのバス通り沿いに、さりげなく下ろされた生成りの暖簾の、小さなお店。
    考えてみたら、随分ご無沙汰してたなぁ~・・・

    武蔵関 「手打ちそば にはち」



    テーブル席が4席ほど並ぶ中、今日も一番奥のテーブル席に腰を下ろす。
    ぎらぎらするお日様の下から、やっと逃れた・・・と、ほっとしながら、壁に下げられた小鉢の品書きを見たら、これがとっても美味しそう。

    これから用事もあるのだが・・・、
    うれしいことに、「小瓶」のメニューがあったので、ちょっとだけ(^^;

    08-7-24 ビール08-7-24 小鉢メニュー

    水分補給~と、恵比寿の小瓶で小さく、ぷはっ 。

    そして・・・、下げられた小鉢の品書きをじっくり見つめる。
    「焼きなすの胡麻和え」、「鴨ささみと三つ葉の胡麻酢和え」、「たたみいわし」。
    やや迷ったが、鴨ささみというのは、珍しいなぁ、と、これをお願いする事に。

    08-7-24 鴨三つ葉

    程なく出された小鉢は、鴨ささみ肉が細かく裂かれ、三つ葉とさっくりと和えられたもの。

    08-7-24 鴨みつばアップ

    程よい加減の胡麻酢の味付けに、鳥ささみとは又違う、味のしっかりとした鴨のささみが美味しい。身のしまったささみで、かみ締めると鴨の味わいがじんわり。それにしゃきしゃきと合わさる三つ葉がいいバランス。
    これはいいな~ futt.gif

    と、ほんのつかの間を楽しみ、お蕎麦を頂こうと品書きを手にすると・・・

    08-7-24 品書きうどん

    お、いつの間にか「うどん」のメニューまで。
    「上州地粉使用」と書かれた品書きを見つつ、ちょっと気にはなったのだが、
    やっぱりお蕎麦が頂きたい。
    と、前回食べて気に入ってしまった、「つけとろ」をお願いする。

    08-7-24 つけとろ

    程なくして出された蕎麦は、角の立った、切り幅にもムラのない丹精な細切り。

    08-7-24 せいろあぷ

    そのまま手繰り寄せると、ふわりと香る香ばしい穀物の香り。
    口に含むとしなやかな腰ののど越しの爽やかな蕎麦。
    噛み締めると、風味はあまり強くはないものの、それでも噛み締めて行くと、じんわりと甘みを感じてくる。

    08-7-24 とろろ汁08-7-24 とろろ汁あぷ

    そして、たっぷりとよそられたとろろ汁。
    一見、とろろが見えないが・・・、箸を入れ掬ってみるととろっとろで滑らかなとろろがたっぷりheart.gif

    08-7-24 とろろたべ

    これを蕎麦に絡め頂くと、これが美味しい。
    予めもり汁と滑らかに混ぜられたとろろは、とろんっと蕎麦に絡まり、するすると入っていってしまう。

    暑い夏にも、これだったらぺろ~り。
    最後には、やさしく白濁したさらりとした蕎麦湯を注ぎいれ、これもたっぷりと頂くと、お腹もいっぱい
    niko.gif

    丁寧でにこやかな、初々しさを残した奥さんの対応も気持ちよく、ここもいいお店だな~と思わせる。

    さてさて、又猛暑の中へ・・・、と覚悟を決め、
    ご馳走さまでした~hahha.gif


    *お品書き
    さらしな 830円、もり 880円、田舎 930円、天もり 1,680円
    つけとろ 1,080円、おろし 1,100円、胡麻汁 1,100円、鴨汁 1,200円
    玉子とじ 1,050円、山かけ 1,080円、天ぷら 1,680円、鴨南 1,600円

    そばがき 900円、そば味噌 300円、蕎麦豆腐 450円、日替わり小鉢 350円
    玉子焼き 780円、鴨焼き 1,100円、車えびと野菜の天ぷら 800円
    ビール(小) 450円、(中)550円、景虎、豊盃、竹鶴、眠龍、松の井 (600円~)



    08-7-24 看板
    「手打ちそば にはち」

    練馬区石神井台7-9-6
    03-3920-2815
    11:30-14:30 17:00-21:30(L.O)
    火曜、第三月休
    禁煙
    これまでの訪問



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    コメント
    この記事へのコメント
    shin様
    お近くでしたら、ぜひ♪です。
    吉祥寺と、大泉学園を結ぶバスどおり沿なので、すぐ分かるかと思います。

    小さな小鉢や、お酒もいくつかあるので・・・
    蕎麦前からも、しっとりと楽しめるお店です。
    2008/07/26(土) 11:57:31 | URL | yuka #4LLVgCDU[編集]
    森のたぬき様
    立石の「玄庵」さんもいいですよね♪

    私も又伺いたいと思いながら、なかなか伺えず・・・。
    立石の町散策と会わせて又行きたいです。

    こちらも、ぜひ♪
    ほのぼのとしていて、蕎麦もしっかりとしています。
    ぜひ(^^)
    2008/07/26(土) 11:56:09 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ここは近い
    こんなに近くに手打ち蕎麦があるなんて...
    早速日曜日にでもポタリングでいってみます
    2008/07/25(金) 16:51:13 | URL | shin #eqo2pWHE[編集]
    近い!
    おお近所だ! 狸に住処は「エン座」さんのすぐ近くです。
    さっき、立石の「玄庵」さんに行って来ました。
    「にはち」さんも行かなくちゃ☆
    2008/07/25(金) 15:07:57 | URL | 森のたぬき #-[編集]
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