鷺宮 「太鼓屋」

この打ち場を眺めながら、扉を開き入ると、人々が何組も集う明るく活気のある店内。
明るい照明に照らされて置かれた、まだ匂いたちそうな新しい木々のテーブルが目に優しい。
ゆったりとしたテーブル席４卓に、突き当たりには掘りごたつのカウンター席。
店内を満たす、ほのぼのとした空気は、肩肘張ったところがなく、ほっとさせられる。



うんうん、なかなかいい感じ・・・

と、ゆっくりと店内を進み、奥のカウンター席に先に到着していたManoaさんを見つけ、まずはビールでかんぱ～い。



く～っと、喉を潤せ、挨拶などなど交わしながら、置かれている品書きを開く。

お、生ビールの小があるのは、一人で来たときにも、うれしいな
それに・・・、さすが、深大寺境内横のお蕎麦やさんで修行なさったというご主人。
品書きにも、調布地ビールの「深大寺ビール」も書かれてる♪

そして、ペコペコなお腹を満たすべく、お料理を・・・。



蕎麦屋のお料理の品書きにしては、ちょっと珍しい品々。
カウンター越しにご主人にお聞きすると、沖縄出身とのことで、沖縄料理を置いているとのこと。
沖縄料理を出す、蕎麦屋。
これは面白いな～・・・

その中から、ご主人にオススメされた、「塩ラッキョウの天ぷら」。



さくっさくの薄めの衣は軽やかで、中のラッキョウはシャッキシャキ。
添えられた雪塩で頂くと、こりゃ～♪、ビールにぴったり。

さらにもうひとつオススメされた「ピーナツ豆腐」。


　
添えられたスプーンで掬うとぷるんっぷるんっ♪
まるでババロアのような舌触りの、ほんのりと香ばしい甘みのあるお豆腐。
敷かれたのは蕎麦汁だろうか、これをかけ頂くと、胡麻とは違う優しい味わい。
（これに黒蜜をかけて、デザートに、もいいな～ ）

さらに、「赤鶏さつま」が気になって頼んだ、「赤鶏さつまのとりわさ」も。



さっと湯引きされた鶏ささみ肉は、新鮮さを物語る美しいピンク色。
弾力と張りのある肉で、かみ締めるとそれが、ほどけるように溶けていく。
味わいが濃く、これは美味し～い

たっぷりの葱に、蕎麦の芽が添えられているのもうれしいなぁ。

こんなお料理が並べられ、目の前に並べられたお酒の瓶を見ていたら～♪



・・・と、早速、お酒に切り替えて 。

と、品書きを開くと、豊富に並べられた魅力的なラインナップ。



中から、まだ飲んだことがない、群馬の「結人」を選んでお願いする。



すっきりとして爽やかな口当たりのいい、軽やかなお酒。
後に、ふっとまるで青りんごのようなフルーティな味が広がり、これは美味しい～。



と、美味し～いお酒を頂きながら、ページをめくるってみると、日本酒だけでなく、ちょっとした居酒屋さん顔負けの焼酎、泡盛の種類が豊富に連なっている！。

ご主人自らもお酒がお好きだそうで、美味しいお酒をできる限り揃えようとなさっているそう。
と、くりくりとした目のまだお若いご主人は、気さくで話好きな明るい方。

「まだ、一人なのでバタバタしちゃってるけど、もう一人くらい人を増やして、できれば昼でも飲んでもらいたいと思っているんです」
との話に、とっても好感 。

と、ご主人を含めての会話も楽しく、さらに「而今」をお変わりをして、追加でお料理も。

これも沖縄を代表する野菜、「ゴーヤとカニポン酢和え」。



じわっと優しく感じるゴーヤ独特の苦味が、ポン酢で和らげられた、瑞々しい和え物。
マヨネーズがちょこんっと添えてあるのが、うれしいな。

それに、
「これ美味しいんですよ、食べてみて下さい」
と、出して頂いた、「マグロジャーキー」。



噛み締める毎に、マグロの凝縮した旨味がじわじわと広がるもので、これはお酒にたまらない。よかったら、と出してもらった山葵マヨネーズを付けて頂くとさらに美味しい。

さらに
「ちょっとだけですが・・・」
と出してもらった「ホタルイカの沖漬け」も非常に美味しいホタルイカ。



と、お料理にお酒をたっぷり堪能させて頂き・・・

さてさて、と肝心のお蕎麦を。
Manoaさんはシンプルに「せいろそば」をお願いしたが、私は先ほどの鶏わさがとっても美味しかったのと、あるとどうしても頼んでみたくなってしまう、
「赤鶏さつまの鶏せいろ」をお願いすることに。



程なくして出された「鶏せいろ」はたっぷりの器にほかほかと湯気を立てた鶏汁に、長方形の蒸篭に盛られた艶やかな蕎麦。



まずは、そのまま蕎麦をと手繰る。

さすがにこの時期、香りはやや弱いものの、丁寧に打たれたのが伺える丹精な細切り。
しっとりとした腰に心地いい粘りを感じる、喉越しのいい蕎麦で、噛み締めるとほんのりと穀物の甘みが広がってくる。

ダイレクトでインパクトがある蕎麦というのではないが、ほのぼのとして暖かみのある蕎麦で、素直に美味しいね～・・・と、思えてくる。



そして、気になっていた鶏汁を･･･。

そっと一口含むと、優しい味わいの汁には、じっくりと炊かれた鶏の旨味がいっぱいに染みている。ギトギトしすぎず、それでいてコクがあり、これはいい

鶏肉は、表面をカリっと焼かれたものがいくつも入っていて、その身がふわりとして柔らかい。一緒に入っている葱に茄子が、鶏の旨みを吸い、非常に満足な鶏汁。



これにこの蕎麦を絡め頂くと、程よく温められた蕎麦は甘みを増し、鶏汁に絡んだことで、融合された味がいい。これはいいな～

と、たっぷり食べた後にもかかわらず、するすると食べてしまう。
頃合見て出して頂いた蕎麦湯も、ほんのりと白濁したもので、注ぎいれたっぷりと頂くと、飲んだ後の体にじんわりと広がってくる、至福の心地 。

まだまだ、オープンして2週間ほど。
これから、さらにさらに楽しみなお店に、期待十分。

ご馳走様でした～
まだまだ、大変なことはあるかもしれないけど、ぜひともがんばってもらいたいな・・・。


ダンディで素敵なManoa様、今日はありがとうございました～


北海道旭川江丹別蕎麦　石臼挽き自家製粉
「手打蕎麦　太鼓屋」

中野区鷺宮3-20-5
03-3337-0321
11:30～15:00 / 17:00～22：00（売切じまい）
月曜定休日