鳥肌が立ちそうに思いながら向かったのに、扉の中の暖かい明かりに包まれ、友人達と出会ったらほおっとあったかい

ギブスの取れた足をちゃ～んと見届けて･･･、
それぞれに、ビールに日本酒でかんぱーい♪


ほっと落ち着き、(話し込む前に）まずは･･･
置かれている品書きを手にすると、何とも潔いまでにすっきりとしたお品書き。



･･･が、壁に達筆で書かれた、天だねがずら～り。
小柱、めごち、穴子、キス･･･、ん～、どれもそそられてしまう。
さすが、「天麩羅と蕎麦」のお店、これはうれしいな



さらに、旬のお刺身の品書きも･･･。



と、あれこれ迷いながら･･･、
単品の「豆腐の味噌漬け」に、「お新香」、「秋刀魚のお刺身」をお願いすることに。



銘々に出して下さった「豆腐の味噌漬け」。
まった～りとした味わいは、も～、すぐにお酒が欲しくなってしまうもの。

さらに、漬物好きなわたしが選んだ「漬物盛り合わせ」は、想像していたものとはちょっと変わって、長期漬けが並ぶ、どれもがお酒が欲しくなっちゃうような盛り合わせ。



･･･と、ビールを飲んでいた私もお酒に切り替えて。
どれから飲む？とうれしくなってしまうほど、豊富に揃ったお酒の品書きから、
まずは、「蕨岡」「乾坤一」「白岳仙」などをお願いし、皆で代わる代わる頂いて･･･



タイミングよく出された、北海道産「秋刀魚の刺身」。
美しく裁かれた脂の乗った秋刀魚に舌鼓。



さらに･･･、青森大間の「まぐろの刺身」。



見ただけでうっとり。
中トロは、口に含んだ途端に上品にとろけ、赤身は鮪の旨さをしっかりと味わえる。
ん～、これは旨いっっ

さらに･･･、壁に貼られた天だねから選んだ天麩羅も出される。
まずは、江戸肴「めごち」から。



天つゆと粗塩の両方を添えて出された天麩羅は、身がほこほこ。
衣軽めにカラリと揚げられた天麩羅で、これは美味しい。

続いて･･、「夏野菜の天麩羅」も。



これが盛りだくさん♪
かぼちゃ、アスパラ、茄子、ししとう･･･、どれもが軽やかで、素材の旨さが引き出された美味しい天麩羅。

さらに、大好物の「帆立の天麩羅」。
人数分ちゃ～んと出してくださる配慮がうれしいな。



一口頬張ると、途端に顔がほころんでしまいそう。
カリっとした衣の下には、ジューシーでずっしりとした食べ応えのある帆立の身。
甘みがあり、レアとすれすれのところで揚げた絶妙な火の入れ具合に、大満足～

こんなお料理が次々と表れるんだもの、なんて次々とお酒もお変わりし、
鍋島、文佳人、渡舟、國権、出羽桜･･･

話が弾みながら、するすると頂いてしまう、楽しい楽しい時間

最後の〆は、三人揃って「もりそば」で。
「鹿追」の蕎麦、ほぼ十割で打った蕎麦とのこと。



蒸篭に盛られた蕎麦は、打ち幅、長さにムラのない、丹精な細切り。
瑞々しく輝く姿が美しい。



手繰り寄せると、ふわ～っと香る、香ばしい穀物の香り。



口に含むと、しなやかな腰のある蕎麦。
かみ締めると、まず蕎麦の風味を感じ、すぐに濃い穀物の甘みが追いかけてくる。
この時期にもかかわらず、これだけの香り風味はうれしい。

汁は口に含んだ途端に、まず感じる上品な鰹の風味。
すっきりとしながらもまろやかで美味しい。濃さ、風味、蕎麦とのバランスもいい汁。しかも、添えられた山葵がとてもいい。

蕎麦前でかな～りお腹いっぱいになってしまったけど、美味しいお蕎麦の〆に大満足

あっという間の楽しい時間。
美味しいお料理にお酒に、そしてお蕎麦。
久しぶりのお店で憩えたひと時が、とても楽しくて・・・

本当に、ご馳走さまでした～

外は寒いけど、心はあったか･･


＊お品書き
もりそば 750円、そばがき 950円、酒肴三種 900円、板わさ 700円、汲み湯葉 600円、もろきゅう 550円、漬け物 450円、天だね、刺身 時価（？）

越州、乾坤一、大那、鍋島、出羽桜、白岳仙、蕨岡 520円、〆張鶴、雪中梅、雅山流、國権、田酒、文佳人、八海山、渡舟 670円
焼酎　麦、芋、その他ずら～り



「天麩羅と蕎麦　義蕎」

国分寺市本町2-3-9
042-326-6231
17:30～23:30（月曜～土曜）12:00～20:30（日・祝日）
第３木曜定休
お店のHP

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