扉を開けるとすぐ、愛想のいいおばちゃんに出迎えられる店内は、食堂のようなさっぱりとしたつくり。天井下にテレビが置かれ、シンプルなテーブルが８つ程置かれてる。

午後３時になろうとする時間にも関わらず、場所柄だろうか、入れ替わり立ち代りお客さんが入ってくるのがすごい。

すぐに出されたお水を頂きながら、ラーメンメニューの裏側のそば・うどんの品書きに目を通す。
せいろを初めにして、鴨汁、豚汁、天ぷら、なめこ、山菜…と、迷ったが、朝から降り続く雨模様に肌寒さを感じていたので、温かい蕎麦が頂きたい。
中から、ちょっと珍しい「あさりそば」をお願いしてみることに。



なんとな～く、テレビにを眺めながら待っていると、程なくして出されたあさりそばは、大振りの丼で出される。
お、これは美味しそう♪。
しかも、ちゃんと殻入れの器が添えられているのはうれしいな

まずは、下が見える位の澄んだ汁をすくい口に含むと、これが美味しい 。



鰹の柔らかい出汁がふわりと香り、すっきりとしてまろやか。しかもアサリの出汁も染み出でて、この汁だけでも頂きたくなってしまう上品なかけ汁。



たまらず、アサリをひとつ食べてみると、さすが築地、かなり大きめのアサリはぷりっぷり。
火の入り方がいいのだろう、身からはアサリのエキスがじゅわ～と染み出てくる。
ん～、美味しい



そして…、浸された蕎麦を手繰り上げると、挽きぐるみの色の黒い田舎蕎麦。
温かい蕎麦には、この位の太さが丁度よく、食べ応えがあるもの。ところどころに切り幅の違うものが混じっている辺りは…、本当に手打ちなんだろうか？？？（微妙～）

とはいえ、汁にからまる蕎麦は喉越しもよく、するすると食べてしまう。
あんまり美味しくてすっかり汁も頂いたら、汗が滲んでくる程に、ぽっかぽか 。

満足感を感じながら、ほっとしていると、後から入ってきたおじ様は、何やら柱に掛けられたホワイトボードを見ながら、おつまみとビールを頼んでる。
見ると、「２時～　ゆっくりタイム」と、書かれ、美味しそうなお料理がずら～り。
お聞きすると、中休みなしで営業しているとのこと。築地でまちまちの時間帯で働く人にはうれしいだろうな～、と思わせる。

普通のお蕎麦やさんとは、又ちょっと違った雰囲気だけど、又こういうのも面白い。
ご馳走様でした～

１１月～との、「けんちんそば」も食べに来ようかな


＊お品書き
せいろ 550円、胡麻汁つけめん、冷やしたぬき 650円、とろろ、豚汁 750円、野菜天ぷら、鴨汁 900円、なめこ 800円、なめこおろし、あさり、山菜 850円、カレー、野菜天ぷら、けんちん、にしん、鴨南蛮 900円、五目御飯（味玉、沢庵付）210円、

ラーメン600円、めんま 800円、チャーシュー 900円、味噌 750円、辛味ラーメン 900円、辛チョンラーメン 800円、ごまラーメン 900円、つけめん 700円、つけ麺胡麻汁 759円、げき辛つけめん円」、冷し中華 850円など



「手打ちめん処つきじ」

中央区築地7－8－7
03-5565-1893
中休みなし



（せっかくなので…）前に食べた「しょうゆラーメン」。



平打ちのちぢれ麺は、もちもち。
スープも、鰹の風味に鴨の出汁が加わった、すっきりした美味しいスープ。
チャーシューはほろほろ…。

関連記事

• 築地　「さらしなの里」　水茄子の冷しそば (2009/08/06)
• 茅場町　「茅場町　長寿庵」 (2009/06/17)
• 築地　「さらしなの里」 (2009/06/11)
• (仙川に移転)銀座　「東風庵」 (2009/04/23)
• (月島に移転)新富町　「はなれ」 (2009/02/23)
• 銀座　「明月庵田中屋」 (2009/01/23)
• 築地　「さらしなの里」　ざる玉付き (2009/01/20)
• 築地　「手打めん処　つきじ」 (2008/09/29)
• 築地　「築地　布恒更科」 (2008/07/14)
• 東銀座　昼の「東風庵」が･･･！で、じゃこおろし蕎麦 (2008/04/30)
• 築地　「さらしなの里」　おかめそば (2008/04/25)
• 築地　「布恒更科」 (2008/04/23)
• 人形町　「翁庵」 (2008/04/22)
• 銀座　「茶子溜り」 (2008/02/19)
• 築地　「築地アカデミー」　ランチ (2008/02/13)

スポンサーサイト