FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「まつや」 おかめそば
    2008年12月22日 (月) 20:20 | 編集
    まだ4時だといのに、降り出した雨の為か、すでに暗く夜になってる。
    いつもよりも心なしか人手が多いような賑わう吉祥寺。
    雨が降り出してもどこか楽しげなクリスマスの雰囲気が漂う中、私もいそいそと東急デパートへと足を急がせる。

    日にち限定の「柚子きり蕎麦」。これを頂こう~と hahha.gif

    08-12-22 店

    館内に流れるクリスマスソングを聞きながら、エレベーターで一挙にレストラン街へ。
    デパ蕎麦だけど、列記とした神田まつやさんの正当な支店。

    吉祥寺 「手打ちそば 神田まつや」吉祥寺支店

    ・・・ん?あり?
    いつもはある、店先に貼られている「柚子きり」の文字がない・・・hatena.gif


    ちょっと不安な風がよぎったが、まずはお店へと。
    「いらっしゃいませ~」
    と活気ある声に出迎えられ、空いていたテーブル席に腰を下ろす。
    午後4時すぎ。
    こんな時間にもかかわらず、半分以上の席が埋まっているのは本店と同じ niko.gif

    デパ蕎麦屋ならではの、買い物後にほっとしながらお蕎麦を食べている方々や、ここを目当てに来たのであろう・・・と見られる初老の紳士がのんびりと徳利を傾けている。
    この本店とは又違ったのどかな雰囲気は心地よく、花番さん皆さんのきちっとした接客が気持ちいい futt.gif

    と思いながら席に着くとすぐにお水を出して下さった花番さんに、すかさず
    「あの・・・ゆ、柚子きりは・・・?」
    とお聞きすると、
    「あ、昨日までだったんですよ・・・」
    と、とても済まなそうな顔でおっしゃる。

    ええええ~っnaki.gif
    すっかり勘違い・・・。
    去年まで22日までだった事もあり、てっきり今日までと思い込んでいてしまった。。

    「せっかくいらして下さったのに申し訳ありません」
    とおっしゃって下さる花番さんの言葉が優しく、ま、とりあえず気を取り直そうと、熱燗をお願いすることに。

    08-12-22 酒

    白磁のすっきりとした徳利にお猪口が出され、こってりとした蕎麦味噌がこちらの定番。

    08-12-22 しな108-12-22 しな2

    この蕎麦味噌が妙~に美味しく、舐めつつ置かれている品書きを吟味。
    (問題:本店にはないメニューもあります♪)

    こちらに来るといつもついつい頼んでしまうのが「鳥わさ」だけど、今日は本店にはない「お新香」を。

    08-12-22 おしんこ

    程よく漬かった蕪に胡瓜のぬか漬けに、これも白菜の甘みが美味しいお漬物。
    この瑞々しいお新香が熱燗にうれしく、しばし疲れを癒すかのように寛ぐ、ゆっくりと流れる時間・・・futt.gif

    柚子きり目当てで来たのだが・・・、さて、お蕎麦は何にしよう。
    しばし品書きを見つめながら、まだこちらでは頂いたことがなかった「おかめそば」をお願いしていみることに。

    08-12-22 おかめ

    程なくして目の前に出された「おかめそば」。
    ええっと・・・、かまぼこが目?竹の子が鼻で・・・、玉子焼きが口かな?ほうれん草は口ひげかしら?ナルトと椎茸は耳になるのか?

    などと見つめ、汁をそっと頂くと・・・、
    ん~っ、美味しい・・・futt.gif

    鰹の風味に昆布の優しさが加わった、心までほっとするような優し~い汁。
    濃すぎずそのまま飲み続けていたくなってしまうような柔らかさがとてもうれしい。

    08-12-22 おかめたべ

    このしっかりとした蒲鉾や玉子焼き、味の染みた椎茸を残ったお酒で頂く楽しみ・・・、
    中の蕎麦を手繰り口に含むと、「まつや」さんならではの玉子のつなぎの、しこしこっとした腰が心地いい。
    そのままで、ほうれん草と一緒に・・・と、楽しみながらするすると喉を通りすぎていく蕎麦が旨い。

    すっかりお汁もすべて頂いたら、お腹もいっぱいの満足な心地に。

    ご馳走様でした~hahha.gif

    お目当てだった柚子きりは食べられなかったけど、やっぱりここの「まつや」さんはいいな~。
    来年こそは、いや、その前に・・・
    桜切りは是非間に合うように、食べにこようっと niko.gif

    *熱燗 630円、お新香 315円、おかめそば 945円

    08-12-22 みそ
    「神田まつや」吉祥寺店

    武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
    吉祥寺東急百貨店9階
    0422-22-1722
    11:00~21:00
    毎週木曜日(東急デパ-トによる)
    前回の訪問





    関連記事
    スポンサーサイト



    コメント
    この記事へのコメント
    私もかねがねやってみたいな~・・・、と思っていたんです。
    「おかめのヌキ」(^^;

    いつか私も試してみます!
    ホッピー大好きさまも、成功した折には教えて下さい♪
    2008/12/28(日) 08:22:46 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    素朴な質問
    すいませんが素朴な質問です。

    おかめの「台ぬき」ってお願い出来るもんでしょうかね?

    だってたまごに蒲鉾、筍に青菜…

    蕎麦前に有り難いなぁって。


    自分で注文してみなさい!って言われそうですが。
    2008/12/27(土) 17:20:08 | URL | ホッピー好き #-[編集]
    ほえらぁ様
    神田のまつやさんもいいんですよね♪
    どちらかというと、こちらの方に多く来てしまうのですが、私も又久々に神田の風情を楽しみに行きたくなりました。

    ありがとうございます。
    美味しくお酒を飲めお蕎麦を食べられるように、健康には気をつけないと・・・ですね(^^)。
    2008/12/26(金) 07:59:20 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ソバツユ様
    はい(^^)。
    まつやさんの甘汁もいいですね~。
    八目どれもがきちんと美味しいもので、お酒にもいい一品でした。

    そうそう、この蕎麦味噌。
    こってりとしたこれが、又いいんです。
    2008/12/26(金) 07:56:57 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    お元気ですか?
    残業続きでようやく、落ち着いて
    yuka様のブログ読めました。

    おかめそば、なんだか、いつもパスしてしまう・・・今度、食べてみますね。
    近々、神田のまつやに行く予定。
    それを楽しみにがんばるぞ。

    また、寒くなりますね。
    yuka様、くれぐれもご自愛を。
    2008/12/26(金) 01:11:54 | URL | ほえらぁ #-[編集]
    美味しそう♪
    まつやでオカメ蕎麦は未食でした、此処の汁と・・・
    八目が出会うと、うふふ、いいでしょうね♪
    鳴門が?と思ったのですが、おかめさんのホッペに赤みが差して♪
    ホウレン草は髭?謎ですね(笑

    器の端っこに蕎麦味噌が粋ですね流石に!
    2008/12/25(木) 15:20:31 | URL | ソバツユ #tHX44QXM[編集]
    Alissi様
    親子丼、私も食べたことがないのですが、今回も座っていたら、各所から「親子丼」の注文がありました。
    人気の一品なんだ・・・
    と思ってみていたところです。

    食べてみたいですね(^^)。
    いつか挑戦してみます♪
    2008/12/25(木) 09:57:10 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ハリー様
    私もそう思います、おかめそば。
    そのお店の技量が凝縮した一品ですもの、ね。

    まつやさんの具はどれもひとつひとつ、きちんと作られたもので、とても満足な一杯でした。
    ふわっとした(ガチガチではない)玉子焼きに、しっとり煮込まれたどんこシイタケ、蒲鉾も鈴廣かな?しっかりしたもの、たっぷりのほうれん草と、十分な酒のアテになってしまいます。

    ぜひ、ハリーさんも・・・。
    いい年越しになることを願っています。
    2008/12/25(木) 09:55:38 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    懐かしいお店
    昔吉祥寺に所用でよく行った時にかなりの頻度でこのお店に行きました。
    懐かしい思いで拝読しました!

    お蕎麦の美味しさはもちろんなのですが、ここの「親子丼」もとても美味ですよね。
    一人で伺うとお蕎麦のみですが、複数で行くとこの「親子」を一つとって、分け合って食べます。
    卵もとろとろで逸品ですよね。
    2008/12/24(水) 16:21:48 | URL | Alissi #-[編集]
    おかめって美味しいですよね
     初めての店で迷ったり、せいろで締めるのはちょっと寂しい、というときなんぞ、おかめをよく食べます。そのお店の料理のショーケースみたいで、腕のほどが見えますからね。椎茸の甘煮は煮物や出汁への打ち込み方が垣間見えるし、蒲鉾は仕入れの妥協の無さ、卵焼があった日には一品物でない量産物の卵の焼き方にどれくらい根性入れているか、想像できます。
     家内もすっかりこのおかめの蕎麦屋品質ベンチマークに入れ込んで、よくいろんな店で頼んでいるよう。でも先日居住地の綱島駅のそばで食べたら、戻しそうなくらい阿呆らしい代物だった、とむくれているので、おかめが品定めの標本、というのは、ちゃんとしたお店にだけ通じるはなしなんだ、というと、しきりに納得していました。
     そういえば、まつやさんは神田も吉祥寺もどちらもおかめは試していませんでした。家内が神田本店で掻き揚げ丼を食べたがっています。年明けには最後のまつやに伺い、掻き揚げ丼とおかめを締めに一杯やろうかなあ、などと思っているところです。


    2008/12/24(水) 14:03:24 | URL | ハリーさん #-[編集]
    恵比寿様
    ありがとうございます~。。
    とっても残念でしたが、でも、おかめ蕎麦で楽しませて頂いたのでよかったです。
    種物がいろいろあるのもうれしいですよね(^^)。


    はい♪
    滑り込みで頂きに行こう~と、目論んでいるとこです(^^)。
    2008/12/24(水) 12:43:54 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    shin様
    はい、私もちょこちょこと訪れさせてもらっています。
    中休みなく、最近はデパートもお休みがないので、年中無休、それだけでも有難くて・・・。
    2008/12/24(水) 12:42:00 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    おけい様
    はい(^^)。これで楽しくお酒が頂けてしまいます。
    おかめもいいですね♪

    「盛りあい」は多分こちらだけかと・・・。
    天ぷらだと、私は開いて揚げてある、「小海老の天もり」がお気に入りです(^^)。
    2008/12/24(水) 12:40:35 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    惜しかったですね。。
    自分は20日土曜の夕、仕事もそこそこに飛び出し滑り込みました。

    柚子切りは残念でしたが、「おかめ」もこの時期、身体が温もりそうでよさげですね。
    熱燗にお新香も最強のカップリングーです♪
    次期の桜切りを是非堪能しませう。

    あっ!!柚子切りなら田無の「さらしな」さんで手繰れるかも?ですね?
    2008/12/24(水) 06:21:59 | URL | 恵比寿 #-[編集]
    よくいきます
    池波さんが愛した一本蕎麦のまつやさんですから、安定度は抜群ですね。吉祥寺店は打ち立てにぶつかると相当旨いです。蕎麦前も結構充実してるので夜も立ち寄ります。何かここがスタンダードで他店を比べています。
    2008/12/23(火) 23:36:51 | URL | shin #eqo2pWHE[編集]
    おかめちゃん♪
    いい顔してますね~、おかめちゃん♪
    たくさんの種で、これだけで十分お酒呑めそうですね。
    寒くなってきたし、あたたまりそう~!

    ここに行くとついついお得感にひかれて『盛合天もり』を頼んじゃいます。
    あ、これは本店にもあるのかな・・・?
    2008/12/23(火) 17:49:23 | URL | おけい #-[編集]
    真秀様
    せっかく教えて頂いていたのに、うっかりしてました。てっきり22日までだと思い込んでしまっていて・・・(^^;;

    「若草切り」これはまだ頂いてないです!
    ぜひともそれを狙ってみます♪
    2008/12/23(火) 10:32:20 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    まあやん様
    羨ましい~っ。
    まつやさんの柚子きりって美味しいんですよね♪
    来年は必ずっっ。

    でも、おかめも良かったですよ(^^)。
    隣のお客さんの頼んでいた「あんかけ」も美味しそうでした。
    2008/12/23(火) 10:30:18 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ありゃ
    残念でしたね。

    本店とも日にちが違うんし間違えやすいんですよね。
    気を落とさず、本店では出さない春の「桜切り」を狙ってくださいませ。
    桃の節句の「若草切り」(よもぎ切り)もあるでよ。
    (こちらも本店は、端午の節句だけなので混同しやすいですが。)
    2008/12/23(火) 10:01:26 | URL | 真秀 #p6owyR5Q[編集]
    残念でいたね
     いやあ、お目当ての「ゆず切り」が前日までだったとは、お気の毒です。小生は、21日の最終日に駆けつけました。
     美味しかったです~よ♪
     おかめそば、ここでは食べたことがありません~いろどりもあり、楽しいですね(^^)
    2008/12/23(火) 09:17:49 | URL | まあやん #-[編集]
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    トラックバック
    この記事のトラックバックURL
    この記事へのトラックバック
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >