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    つれづれ蕎麦 
    谷保 「手打そば きょうや」
    2005年05月06日 (金) 18:13 | 編集
    寒い日。でも、ちょっとおいしい蕎麦が食べたくて谷保駅に下りたつ。この先の矢川にもお気に入り♪の蕎麦屋があるけど、ちょっと気になっていたところがあるので・・・・。

    駅おりてまっすぐ。なんとなく、南武線沿線の街ってどこかしら似てるような。。二つ目の信号を右にまがるとすぐ。
    20050506173749.jpg
    あったあった
    手打そば きょうや

    看板もいい感じ♪

    店もこの辺りの雰囲気から、全く別の空気を漂わせている感じ
    20050506174035.jpg
    なんとなくそこだけ、静かな山里にでもある感じ。
    笹が植えられ、
    濃い色の木調のドアが品のよさを醸し出してる。

    おずおずと中へ。。
    照明をやや落とした、とても落ち着いた空間。ゆったりとした、やはり濃い色調の木細工で統一されている。すごく居心地がいい
    2人がけのテーブル席がふたつ。
    ゆったりとした4人がけのテーブルが4つ。
    そして掘りごたつの部屋には、二席分の、余裕のある空間。。

    お品書きは、和紙で折られたものでこれも、品がいいなぁ。

    平日限定のお昼のコースがあって、
    「旬の素材の小鉢3品、お浸し、せいろ、甘味 1,500円」

    というのが、すごく気になった。。なんていい構成。。
    でも、まあ、今日は1人だし・・・、
    「本日の変わり蕎麦とせいろ」の二色そばを頂くことに。
    このコースは、誰かと来たときにでも頼んでみよう。
    20050506175245.jpg20050506175232.jpg
    せいろそば      と           芥子切り

    前までは、変わりそばにそれほどの興味はなかったんだけど、最近ちょっと変わり蕎麦にも興味があったので。
    芥子は、香ばしく、コシがしっかり。少々短めだけどいける。

    せいろは、細切りの丹精なもの。ほどよいこし。口の中でほんわかと広がるそばの風味もいい。
    辛口のつゆの濃さ、バランス共に満足できるもので、はぁ、もちょっと食べたいな・・と思わせてくれるもの。

    蕎麦湯は陶器の筒型の、まるでデカンタみたいなものに入れられて、きちんと頃合を見計らって出される。ナチュラルなものとはいえ、熱々でこういう寒い日にはことさらおいしい。薄めると、つゆもきちんと作られたものがわかる。

    ん?食べ終わってから気づいたけど、
    「そばの実ぞうすい(とろろかけ)150円」

    なんてあるじゃないって。おそばを頼んだ人に限らせていただきます。だそうだけど、これも食べてみたいなぁ。。

    ふむふむ。。ここもなかなか♪。
    帰り際には、まだ若そうな主人まで、きちんと顔を出して挨拶してくれる心遣いがまたうれしい。こういうちょっとしたことって、結構大きい。

    よーし、次回はこのお昼のコースで一杯やろうっ♪

    *お品書き
    せいろ  700円、 変わりそば   900円、 二色そば 1,050円
    ぶっかけ 900円、 つけ鴨つくね 1,100円、 つけとろ 1,100円、
    つけ鴨 1,400円、 穴子天せいろ 1,400円、 天せいろ 1,500円
    かけそば 800円、卵とじそば 900円、 花まき 1,000円、
    鴨南蛮 1,500円、鴨つくねときのこそば 1,100円

    つまみ3点盛り 800円、畑のチーズ (味噌漬豆腐)300円、寄せ豆腐 400円、だし巻き 600円、そばがき 750円、鴨焼き 1,300円

    久保田千寿、佐久の花、吉乃川、獺祭など630円


    手打そば きょうや
    国立市富士見台 1-12-14 042-873-9755
    11:30-14:30 17:30-21:00 水曜休

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    2005/05/09(月) 18:51:09 | | #[編集]
    kittyさん
    コメントありがとうございます。国立在住なんてうらやましい。。。
    又、ちょこちょこつれづれってくので、よかったら遊びに来てください。
    2005/05/08(日) 22:42:51 | URL | yuka #-[編集]
    はじめまして
    おいしいおそばが食べたいなと思って検索していたらたどりつきました。
    実家が国立なんですよ。こちらは前をとおりかかったとこがあります。
    素朴庵と立川 無庵は大ファンです。
    アップ楽しみにしてます。
    2005/05/08(日) 13:11:40 | URL | kitty #DhuRAo1g[編集]
    う、びっくりしやしたっ。。
    びっくりしましたー。書いてすぐだったからっ。
    えーっ、花まきさんのがずぅっと、おいすぃ~おそば食べてるじゃあないですかあああ。しかも、素敵なだんな様と一緒だもん、いいなぁ。。
    2005/05/06(金) 18:32:41 | URL | yuka #-[編集]
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