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    つれづれ蕎麦 
    築地 「わさび庵」
    2005年05月14日 (土) 23:37 | 編集
    京橋郵便局の裏手にひっそりとあるお蕎麦やさん。
    今まで入ったこともなかったけど、今日は、築地市場の「半額市」の大賑わいを横目に、入ってみる。
    ひっそりとした通りに、又ひっそりと入り口がある。
    見逃してしまいそうな感じで。。
    20050514235103.jpg20050514230946.jpg

    中に入ると、重たいドア。
    そこを引いて中に入ると、ちょっとした空間があって、なんだか格調高そうな階段が。。
    20050514231002.jpg
    まるで、料亭か何か高そうなお店に入る雰囲気で、ちょっと緊張も。

    ほの暗い照明に、品のいい明かり。
    さてさて、しずしずと登る・・
    登った先には、又重たいドアがあって、そこを入ると、カウンターがずんっと並び、奥には素敵なテーブル席の空間が広がる。
    まず、ただの「蕎麦屋」然ではない。。
    割烹?老舗高級バー?
    とにかく、雰囲気はすごくいい。。。。。

    お昼だったので、品書きは「ランチメニュー」。
    量も分からないし、やっぱりここは「御膳蕎麦」を頼んでみる。

    頼むとすかさず、20050514230954.jpg

    「本日の一品です。」
    と、バーの店員のような黒服のお兄さんが「卯の花」を持ってきてくれた。
    うわあ、ただ、蕎麦を頼んだだけでもこういうのが出てくるのか。。
    この、卯の花も、おいしい。。。
    ふむふむ。。いける。。

    これを、食べつつ待つとほどなくお蕎麦が。
    20050514231015.jpg
    かごのようなセイロに盛られた、細切りの蕎麦。
    コシもいい。香りも高い。
    おお、蕎麦の風味もいいよっ
    なかなか満足な蕎麦。。
    つゆは、多少かえしが含まれた甘みも感じるものだが、これはおいしい。

    するすると、ノド越しもよく食べてしまう。
    うーんっでも、ここは少なめ。。もちょっと食べたいって気分も。。

    頃合を見て出された蕎麦湯は、ナチュラルなものだけど、これもよかった。。薄めて飲むとつけ汁も丹精なものだということが実感される。
    ほう。。。ここも、なかなかいいなぁ。
    今度は、籠弁当と御膳蕎麦っていうのも食べてみようかな。
    なんでも、築地の料亭「立花」の女将が営んでいるとのことだし、お料理も保障済みって感じだし。。
    蕎麦に関していえば、満足、満足♪

    帰りにふと振り返ると・・・20050514231026.jpg

    こーんな、かわいい看板もありました


    *お品書き
    御前せいろ 840円、替え蕎麦 500円、とろろ蕎麦 1,400円、
    鴨南つけざる 1,800円、江戸前あなご天ざる 1,800円、
    ランチ 籠弁当と御前そばと水ようかん 1,300円、蕎麦懐石  2,800円


    わさび庵
    東京都中央区築地4-1-8 03-3543-8383
    11:30~14:30 17:30~22:00 日・祝休
    お店のHP

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    コメント
    この記事へのコメント
    ゴンベイ様
    再開しているんですか・・・!?
    知りませんでした。

    ん~・・、しかし・・・?
    2007/10/08(月) 01:05:51 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    最新情報
    しばらく閉店していた様子の店が再開したらしいので入って見た。最悪の蕎麦、
    2007/10/06(土) 22:46:33 | URL | ゴンベイ #-[編集]
    築地が近いから、おいしいでしょうねぇ。。わたしも今度(行くことがあったら・・)試してみます。
    2005/05/22(日) 17:56:34 | URL | yuka #-[編集]
    ふっふっふ
    活桜海老かき揚げよかったです(^^)/
    いつの日か夜ゆっくりしたいものです
    2005/05/21(土) 12:42:08 | URL | ふつ~@CLIE #h2xkut0A[編集]
    花まきさん、しゅちゃんさん
    花まきさん、ここ、お蕎麦おいしいです。二八ですが、香り高いものでした。やっぱり・・・一介の主婦には、ランチ狙いですが。

    場所も、あんなにぎやかなとこに、すごく隠れるようにあるんですよね。。

    しゅうちゃんさん
    なんか、分かります。。わたしが、じぃーっとお品書きを見てたら、下げられてしまいました。。
    2005/05/16(月) 11:19:11 | URL | yuka #-[編集]
    私も・・・
    ふつ~さんやたろうママさんのように、行きたいと思いつつ行きそびれているお店です。
    いいな・・・
    2005/05/15(日) 16:49:51 | URL | 花まき #pYrWfDco[編集]
    数年前、改装して蕎麦を出し始めたばかりの頃に何回か伺いました。気に入ったので、HPの「お勧めの店」に載せようかと店の方にお話ししたら断られてしまいました。
    何処の骨とも分からぬ人間を信用出来なかったのでしょうか。HPで紹介しようとして断られたのは、後にも先にもここだけです。
    純然たる蕎麦屋ではありませんが、大人の隠れ家としてはお勧めです。ランチがお徳です。
    2005/05/15(日) 15:37:34 | URL | しゅうちゃん #-[編集]
    ふつ~さん、たろうママさん
    コメントありがとうございます。何も考えずに行ってしまったのですが、中に入ってからこりゃ、少々敷居の高いお店だ・・・・と認識しました。。知らぬが仏ですね。。
    でも、お蕎麦はよかったですよ。あても、「きんぴら」とか「卯の花」とかあって、ちょっといい感じでした。お昼にでも、是非♪
    2005/05/15(日) 07:53:46 | URL | yuka #-[編集]
    いいな・2
    私も行ってみたいお店です。
    どうしても、銀座・築地・新橋がホームグランドなんで・・・
    土曜のお昼って手があるのですねえ。
    2005/05/15(日) 05:26:36 | URL | たろうママ #LxvN8XNM[編集]
    いいな
    先を越されてしまった・・・
    ふつ~も308本制覇の為には行かなくてはならないのですけど、なんせ夜はチャージとかもあるようで、予算オーバー必至だし、昼間は・・・あれっ土曜日やってるのでしたか・・・
    ふつ~のジャンル的には、ここと一番町吉田、恵比寿「翁」は同じ仲間になりまして、かなり懐に余裕がないと行けなさそうなので、いつか給料日にでも気合いを入れて・・・、でも元来貧乏性で器も小さいから、きっと緊張しまくりなのかも
    2005/05/15(日) 01:03:48 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
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