暖簾をくぐり、扉を開くとすぐ横打ち場があり、その後ろにすっと細長く作られた店内。

まだ新しい白木の壁に白木のテーブルの置かれた店内は、明るく気持ちがいい。
すぐに出て切れくれた若い花番さんに通され、一つのテーブルに腰を下ろすと、ベンチタイプの椅子には手作りのようなクッションが並べられ、ほっと心和ませる。



明るくて清潔、モダンでセンスのいい店内は、どこか和カフェのよう。

と、ほっとし前に小さく作られた蹲を眺めながら、置かれていた品書きに目を通す。

冷たいお蕎麦がいくつかに、温かい蕎麦、それに変わりそば。
蕎麦屋定番の小さなお料理もいくつも並び、なかなかこれは良さそう…。


と、順番にめくっていると…

せいろかかけ、玉子焼き、漬物、
それに日替わりご飯のつく
「平日限定ランチ」の品書きが挟んであったので、
せっかくのランチ♪と、これを頼んでみる事に。


にこやかに受けてくださる花番さんの応対も気持ちよく、程なくまずは、蕎麦猪口に徳利、薬味と漬物が置かれる。
続いて、本日の日替わりご飯の「いくらご飯」と玉子焼き、そして、せいろ蕎麦が出され、並べてみたらなんだかとっても豪華なランチ。



まずはどっしりとした蒸篭に盛られたお蕎麦から。



お蕎麦は、白めの角の立った細切りの蕎麦。
手繰り口に含むと、きりっと冷水で〆られた感触が心地よく、くきくきとした腰のある蕎麦。
香り風味は穏やかなものの、つるりと落ちるのど越しが爽やか。



汁は甘めのやや薄めのもの。
この蕎麦とのバランスは悪くないものの、もう少し辛めの汁で頂いてもみたいかな…。

と、するすると入る蕎麦は、なかなかしっかりとした量があり、これだけでも結構満足してしまう。



頃合きちんと見て出された蕎麦湯は、繊細な飾り彫りがなされた素敵な湯桶。
やさしく白濁した蕎麦湯を注ぎいれ、ほっと頂き…

では、ランチのご飯をも。



まず頂いた玉子焼きは、まだほんのり暖かく、ほっとする優しい甘みのあるふわふわの玉子焼き。



そして、あまりいくらは好きではない私だが、このいくらはとても美味しい。
まったく臭みがなく、漬けられた醤油の加減がご飯においしい。

と、これもなかなｋしっかりとした量があったにも関わらずすっかり食べてしまったら、お腹もいっぱい

清潔でほのぼのとしながらも、このすっきりとした空間は、意心地がよく、ゆっくりとお酒を頂くのもいいなぁ、などと思わせる。

そっと、お料理やお酒の品々なども確認し…、
お勘定をしながら、ちょこっと花番さんにお聞きすると、なんと青山の「くろ麦」さんで修行し、今日で丁度一月とのこと。
そういえば…、お蕎麦もちょっと似ているような。

「中休みとらずに、通しでやっていますので、ぜひ夕方にもいらして下さい」
とにこやかにおっしゃって下さるのがうれしい。

目黒に又ひとつ、それも中休みなしのお店。
ちょっと遠いけど、これはうれしいなぁ、などと思いながら、お店を後に。

ご馳走さまでした～
おおっと、急いで戻らねば。。
今度は、夜にゆっくり訪れてみたい、な…。



＊お品がき
せいろ、かけ 740円、辛味大根 950円、ぶっかけ 1,100円、掻き揚げせいろ 1,480円、穴子天盛り 1,680円、鴨せいろ 1,720円、かけとじ 840円、山かけ 1,000円、ひな鳥南蛮 1,320円、鴨南蛮 1,720円、掻き揚げ 1,680円、あられ1,580円、三色 1,360円、さらしな 1,160円、ゆず切り 1,260円、そばがき900円など
日替わりランチ (～14時まで） 1,000円

煮玉子 210円、板わさ、蕎麦味噌 380円、月見とろろ 520円、お新香 420円、厚焼き玉子 680円、お通し五点 720円、ひな鳥焼 980円、かも焼き 1,380円、天盛り 1,620円など
剣菱、八海山、久保田千寿、大七、出羽桜、山鶴、〆張鶴、神亀など 720円～



「手打ちそば　ゆふ徳」

目黒区目黒4-12-2
03-3719-2167
11:00～22:30(L.O 22:00)
水曜、第3木曜定休日
禁煙

関連記事

• 祐天寺　「月心」　順菜と茗荷の冷かけ (2010/07/22)
• 目黒　「川せみ」　冬せみ (2010/01/14)
• 祐天寺　「月心」　田舎で極上「かけ」 (2009/12/10)
• 祐天寺　「月心」 (2009/10/08)
• 自由が丘　「山久」 (2009/06/18)
• 中目黒　「喜;道庵」 (2009/06/15)
• 中目黒　「蕎麦　あん」　残念な事に閉店 (2009/05/11)
• 目黒　「ゆふ徳」 (2009/04/02)
• 中目黒　「波心」 (2009/02/12)
• 目黒　「小菅」 (2009/01/29)
• 目黒　「川せみ」　冬せみそば (2009/01/08)
• 祐天寺　「杉本」　牡蠣せいろ　　[残念な事に閉店] (2008/11/06)
• 祐天寺　「卯月」 (2008/10/23)
• 目黒区中町　「武蔵野」 (2008/10/17)
• 西小山　「そばの家　ほりぐち」 (2008/09/04)

スポンサーサイト