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    つれづれ蕎麦 
    永福町 「黒森庵」 9月まで食べ納め
    2009年07月27日 (月) 22:55 | 編集

    8月は全休なので、今のうちに食べ納めをしておかなくちゃ…
    と、急ぎ所用を済ませ、なんとかぎりぎりで駆け込みお店へ niko.gif

    09-7-27 店

    永福町 「黒森庵」


    今回は、映像のみで…

    偶然にも友人が寛いでいるのに遭遇し…
    うれしく、ビールで乾杯~♪

    09-7-27 ビール09-7-27 あて

    茄子のちょっとしたお通し。このタレが実に美味しい。

    09-7-27 糠漬け

    頼んだお料理は、「自家製ぬか漬け」

    09-7-27 酒しな09-7-27 さけ

    それにお酒は…、「房島屋」。

    09-7-2吉田

    ん?こんな本が飾られていると言う事は…、
    吉田さんもいらっしゃったのかしらん~onpu.gif

    09-7-27 せいろ

    今日は、しばし(9月まで)のお預けになってしまう、最後のお蕎麦なので…、
    豪華版で、「イタリアの赤白」、全部盛り♪

    09-7-27 せいろあぷ

    まずは、もちろん、蕎麦だけで…。

    09-7-27 せいろどあぷ

    香り、風味、共に豊かで、しなやかな心地のいい腰。
    あぁ、やっぱり黒森庵のお蕎麦は美味しいなぁ futt.gif

    鰹の風味がふわっと立つ、上品でまろやかな汁も極上。

    09-7-27 そばチーズ

    そして、小鉢に蕎麦をとりわけ、パルメジャーノチーズを盛って…

    09-7-27 そばチーズからめ

    盛り汁をかけて、絡め頂く、「イタリアの白」。

    09-7-27 蕎麦たまご

    さらに…、「卵黄」にも絡めてみたり…

    09-7-27 赤もり

    熱々の「赤もり」

    09-7-27 あかもり中

    パンチェッタ、これがミソかも…

    09-7-27 赤もりたべ

    んんん~love.gif 久々の「赤もり」はやっぱり旨いっ。
    しっか~り、胸に焼き付け、堪能しきり…

    ご馳走様でした~hahha.gif。又、9月になったら、伺います♪


    07-1-30 暖簾アップ「黒森庵」 

    杉並区和泉3-17-6
    03-3327-4496  
    11:30~15:00
    金・土・祝 & 東京都民の日 定休  
    8月全日定休
    禁煙


    詳しくはこちらで…
    2009年 4月28日 「トム臼粗挽きの温もり」
    2009年 3月25日 「玄挽き粗挽きの温もりそば」
    2009年 2月18日 「(試)粗挽き蕎麦」
    2008年12月24日 「あつあつきのこの白もり」で、ホワイトクリスマス
    2008年11月27日 冬限定の新メニュー 「あつあつきのこの白もり」
    2008年10月20日 「もりそば」玉子付き 友人とお料理いろいろ
    2008年 9月24日 新メニュー 「ケイジャン風味焼き味噌」
    2008年 7月17日 (幻)「四川のもりそば」
    2008年 5月20日 「running -soba」かけそば
    2008年 2月 4日 「ちくわの味噌ネーズ」に「温もり」
    2007年12月25日 クリスマスに新メニュー 「イタリアの赤もり」
    2007年10月15日 新メニュー 「イタリアの白もり」
    2007年 6月28日 新メニュー「温もりそば」 ちくわの味噌ネーズ、焼き海苔 
    2007年 3月 8日 「ニンジンサラダ・マスタード風味」に、「もりそば」
    2007年 1月30日 「じゃがとひじきのアルデンテ」、「パルマ産生ハムサラダ」

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    コメント
    この記事へのコメント
    shin様
    うふふ、そうなんです、すごいですよね、この赤もり。
    斬新でありながら、きちんと蕎麦の合うところが流石だと思わせる逸品だと思っています。

    shinさんと加東さんが盛り上がっている様子が目に浮かびそうです(^^)。
    2009/09/16(水) 10:42:08 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    あかもり頂きました
    先週お邪魔して念願の「あかもり」頂きました
    これは「イタリアもり」よりももっと異次元、びっくりです
    黒森がクロモリですかで、親爺さんと自転車談義でたのしゅうございました
    2009/09/16(水) 02:11:20 | URL | shin #ELD9pjOg[編集]
    nanarin 様
    そうなんです、8月はお休みなので、お気をつけて~(^^;

    それはそうと、nanarin さん、すごいです!
    再現するなんて・・・。
    私も作ってみようかしらん♪

    9月になったら、ぜひ!
    2009/07/30(木) 21:07:31 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    全休とは・・・
    同じく知りませんでした。白もり赤もり、どちらも食べてみたーい。実は赤もり、想像だけで作ってみました。パンチエッタは(もちろん?)なくてベーコン代用でしたが^^; 沢山の野菜とトマトジュース・粉チーズもたっぷり入れて頂く蕎麦、かなり好評でした~。9月になったら本当の赤もり食べに行きます~
    2009/07/30(木) 05:17:55 | URL | nanarin #-[編集]
    shin様
    そうなんですよぉ。

    とってもとってもさびしいのですが、
    来月まるまる、お休みです。。
    2009/07/30(木) 01:50:33 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    赤・白...ですね
    黒森庵は8月全休なのですね?
    よかったyukaさんのブログみておいて
    2009/07/29(水) 12:22:04 | URL | shin #ELD9pjOg[編集]
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