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    つれづれ蕎麦 
    神田 「大はし」 
    2009年08月01日 (土) 08:54 | 編集

    「河北や」さんを後にした我々は…
    神田オフィス街から、駅近くの賑やかな一角へと移動し、

    案内され向かった先には、ほのかな灯りが通りに面して照らされた、

    09-7-31-2 店

    一見、和風のBarのような落ち着いた空気漂う、小さなお店。

    09-7-31-2 店まえ

    機械打ちだが押し出し式の十割の蕎麦を出しているお蕎麦屋さん niko.gif
    神田駅近くにこんなお店があったなんて・・・。

    神田 「十割そば 大はし」



    外からも中の様子が見えるのに安心しつつ、コの字型のカウンタだけのお店の一角に、4人で並んで腰を下ろす。

    09-7-31-2 品かべ

    壁には、「本日のオススメ」の品書きが黒板に書かれ、こちらは新潟を主に、土地のものを使っているそう。

    ほおお、と眺めている間に、早くも頼んで下さっていたお酒。
    まずは、新潟「鶴の友」。

    09-7-31-2 酒09-7-31-2 酒とアテ

    グラスに彫られた「大はし」の文字が微笑ましく、アテは美味しいじゃこ天。

    09-7-31-2 枝豆

    お蕎麦の前にはやっぱり「蕎麦前」。
    「新潟直送」の文字に惹かれて頼んだ「えだ豆」に、

    09-7-31-2 きうり

    先程のお店で、到着した時にはもうなかった「胡瓜の漬物」。

    09-8-4 古 でそ

    そしてこれも…、先ほどのお店でお隣のお客さんの食べていたのが心に残って頼んでしまった、「イカゲソの蕎麦粉揚げ」。

    09-7-31-2 栃尾

    さらに新潟名物、栃尾の油揚げで作っているとの事で、お願いした「ジャンボ油揚げ」。
    葱がたっぷりと挟まれて焼かれた油揚げは食べ応えも十分~。

    09-7-31-2 品さけ09-7-31-2 品よる

    これらのアテを前にして、お酒もいくつか注文し…

    そろそろ、お目当ての「新そば」を onpu.gif

    09-7-31-2 そば新

    銘々に出されたお蕎麦は、細切りで流石にぴしっと揃った蕎麦。
    香りはまだほのかではあるが、ほんのり香ばしい香りが感じられる。

    09-7-31-2 そば新あぷ

    口に含むとしっかりとした腰。噛み締めるとこの甘みがじわじわと広がってくる。
    さすがに、手打ちのあの良さというのはないものの、きちんと美味しいお蕎麦に満足してしまう。

    …と食べながら、新旧比べてみよう、となり、ご主人にお願いして、今までのお蕎麦も一つ出して頂くと…

    09-7-31-2 そばふたつ

    見た目にも歴然に分かる色の違い。

    09-7-31-2 そば古い

    去年の蕎麦は、色がどこか白っぽく…

    09-7-31-2 そば古あぷ

    食感、感触は同じなのだが、味がやはりこちらよりも新蕎麦の方が濃い。
    食べ比べてみるというのは、面白いな~・・と、しみじと感じつつ頂く二つの蕎麦。

    09-7-31-2 品そば09-7-31-2 品ランチ

    蕎麦湯を頂きながら、お昼の品書きも見せて頂くと、このもりそばに変わりご飯がついて650円との事。
    これはいいなぁ、などと又しても思ってしまう。

    さすがに神田。お店の豊富さは素晴らしい futt.gif
    …と、二軒はしごしてで、お腹もさすがにいっぱ~いっっ。

    まだお若い、ちょっと素敵なご主人もお店の雰囲気もとってもよく、
    ふらりと一人で蕎麦前を頂いて、なんていいなぁ、などと思いながら…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    「夏新」、最近は結構増えてきたんだなぁ~…


    M様、T様、N様 ありがとうございました~hahha.gif


    09-7-31-2 ビア
    「十割そば 大はし」

    千代田区内神田3-17-5
    03-3253-5210
    11:00~23:00(土~18:00)
    (ランチは15:00まで)
    日曜・祝日定休




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    コメント
    この記事へのコメント
    cat様
    よかった…、伝わって下さいました。。
    私も、ほっとしていたところなんです。

    是非、移転開店したら(もうそろそろ開店だそうです)、行ってお伝えできればと思います。

    是非、東京にお越しの際に、お役に立てれば…。
    これからもよろしくお願い致します。
    2010/09/06(月) 10:06:43 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ありがとうございました
    yukaさん、こんにちは。

    そうですか。
    閉店ではなくて、移転でしたか。
    あぁよかった!とても嬉しいです♪

    わざわざ確認して下さったのですね。
    ありがとうございました。
    神田駅界隈でしたら
    何かと立ち寄りやすいですので
    新しいお店が開店したら
    是非お訪ねしたいと思います。

    yukaさんのBlogでの
    ご紹介記事、楽しみにしています。
    これからもよろしくお願いいたします。
    2010/09/02(木) 07:13:08 | URL | cat #mQop/nM.[編集]
    cat様
    確認いたしました。
    「大はし」さんは、閉店ではなくて、近くに移転するそうです。もっと大きなお店になるようなので、私も近々行ってみます(^^)。
    2010/09/01(水) 09:39:25 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    大はし閉店
    ご無沙汰してます。名古屋のcatです。

    先日、神田界隈で飲んだ後の〆に
    蕎麦酒を愉しもうと「大はし」を訪ねたら、
    「8月20日をもって閉店しました」
    というような内容の貼紙がされていました。

    ほんの1週間程の差だったのでとても残念でした。
    お店を閉められる前に一度お訪ねしたかったです。
    2010/08/31(火) 22:45:47 | URL | cat #mQop/nM.[編集]
    tatenon様
    ランチで行かれたんですね♪

    そ、それはなんってうれしいCPの良さ!
    玉子焼きのせ丼、私も食べてみたい…。

    今度は、私もランチで行ってみます(^^)
    情報、ありがとうございました♪
    2009/08/18(火) 06:07:00 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    お昼に行ってみました
    850円で鴨汁そば+卵焼き載せご飯!の大贅沢(笑)
    そばも鴨汁も美味しかったし、だし巻きが結構でかい。だし巻きだけの丼物、生まれて初めての経験です(笑)
    2009/08/17(月) 23:21:32 | URL | tatenon #-[編集]
    …様
    ありがとうございます♪
    はい(^^)。ぜひとも…
    2009/08/05(水) 10:49:49 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    あくあ様
    私も、恐るべし・・
    と思ってしまいました。
    神田経由の職場だったら、帰りが楽しそうです。
    2009/08/05(水) 10:49:11 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    まあやん様
    流石、神田は奥が深いです。

    どちらも遅くまでやっているので有難いですよね(^^)。
    次回は、安心してぜひ♪
    2009/08/05(水) 10:48:06 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2009/08/05(水) 01:49:14 | | #[編集]
    神田恐るべし・・・
    困ったときの神田飲み・・・失敬
    2009/08/04(火) 22:49:12 | URL | あくあ #-[編集]
    河北やさんといい、ここといい、神田駅近くで夜遅くまで営業している店、チェックです。室町砂場さんが閉まってからでも、okですね(^^) 情報に感謝です。
    2009/08/04(火) 10:44:22 | URL | まあやん #-[編集]
    …様
    まあ♪、
    私、お伺いしていますよ(^^)。
    二年前の冬の頃…。(ここにも載ってます)

    又、伺わせて頂きます♪。
    2009/08/04(火) 09:44:49 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2009/08/04(火) 01:33:00 | | #[編集]
    蕎麦屋の馬鹿旦那様
    そうなのですか♪
    確かにそうでした。草のような、青い感じの、それでも甘みも風味もあり美味しかったんです。

    夏にも頂けるとなるとやはりうれしい。
    人気なのも納得です。
    旦那様はどちらでお店をやられていらっしゃるのかしら…。
    2009/08/03(月) 07:26:59 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    夏新そば
    夏新、うちの店でも出してましたが、粉屋さんも言ってましたが人気で、しかも地域によっては品薄で、もう売り切れになってしまいました。香りこそ秋新にかないませんが、草の香りがして少し荒荒しい感で、しかも夏の新そばが知らない人が多いいので、楽しんでもらえたのではないかとおもいます。
    2009/08/03(月) 00:05:50 | URL | 蕎麦屋の馬鹿旦那 #-[編集]
    ciel 様
    なんだかとってもうれしいコメントです♪

    私もこの二軒、どちらもとても気に入ってしまって…(^^)。
    よかったですよ、どちらも。
    東京でこの380円で、山形冷し肉蕎麦食べられるなんて、もううれしい限りでした(^^)。

    リクエスト、了解です♪
    2009/08/02(日) 21:35:52 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    一合徳利様
    えええっ??
    そーんなー、本当ですか(^^;;

    だって、セ・レ・ブの一合徳利さん♪ですもん~。
    とは言え、ここのお料理、とてもきちんとしたものです。燗酒もやってくれると思いますよ♪
    私も、ちょいっと昼酒も狙ってみたりして・・(^^♪
    2009/08/02(日) 21:30:54 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    うーん庶民的
    二軒ともとっても庶民的。眉間にしわ寄せて、崇高な蕎麦を打つのもいいけど、私にはこっちの方がぴったり。もともと庶民の食い物ですよね蕎麦は。小腹のすいたときに、ちょいと食えるもんであってほしい。これからもこういうお店をどんどん紹介してください。
    2009/08/02(日) 17:44:22 | URL | ciel #-[編集]
    メニューといい、値段といい、ワタシ好みな感じの店ですね~。
    お燗できれば、昼酒にも。。。ウシシ
    2009/08/02(日) 09:00:12 | URL | 一合徳利 #-[編集]
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