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    つれづれ蕎麦 
    新座 「柿屋」
    2009年10月18日 (日) 23:02 | 編集
    昨日は一日、立川の昭和記念公園で20日から開催する、
    「よみがえる樹々のいのち展」の出店作品の作成の為、のこぎりとペンチで格闘 工具

    慣れない作業が多くて、すっかり首から腕にかけて、さらに握力も入らないase.gif

    「そういう時は、ジャグジーのある温泉でゆっくり入るのが一番♪」
    との彼の意見で、志木の温泉に行く事になり…
    お昼は、久しぶりにほのぼのとしたお蕎麦が食べたく、途中の「柿屋」さんで niko.gif

    09-10-18 店

    周り一面畑に囲まれ、横にテラスの置かれたお店は、まるでどっぷり田舎に来たかのような、ほのぼのとした雰囲気いっぱい。

    新座 「そば処 柿屋」



    テーブル席3卓に、4席ほどのカウンター席。奥にはお座敷の席もある中、
    お天気もいい今日。外のデッキに座りたかったが既にお客さんがいらっしゃったので…
    テーブル席に腰を下ろし、出されたお水を頂きながら品書きを吟味。

    09-10-18 品つめたい09-10-18 品あたたかい

    冷たいお蕎麦に温かいお蕎麦、それにいくつかの温かいつけ汁そばが並び…

    09-10-18 品 うどん09-10-18 品 裏

    以前はなかった(と思う)、田舎蕎麦や、韃靼そば等の「裏メニュー」が増えている。
    豊富な品書きにあれこれ迷ったあげく、レギュラーになった「裏メニュー」というのが気になり…
    私はその中から「合い盛り」(田舎とだったん)、彼は「もりそば(大盛り)」を、
    それに、勧められた160円で三品つくという「野菜天ぷら」を付けてお願いする事に。

    程なくして、まずは彼の天ぷら付きの大盛りが出される。

    09-10-18 もり

    繊細な細切りの蕎麦は、盛りもたっぷり。

    09-10-18 もりどあぷ

    来る間にちょっともらって食べてみるもり蕎麦は、細いながらもしっかりとした腰があり、噛みしめるとふわり甘みが広がる、素直な美味しさのあるお蕎麦。

    そして、程なく、小さな笊二つに盛られた「合いもり」が置かれる。

    09-10-18 あいもり

    面白いのは、この「田舎そば」。
    秋田県湯沢市の蕎麦との、別名に「野良そば」と書かれ、温かい椎茸の汁も一緒に付いてくるよう。

    09-10-18 田舎

    まずは、その気になった「野良(田舎)」蕎麦を頂こうと、手繰り上げると、
    香りはさほど感じないが、平打ちぎみに打たれた太めの蕎麦は、しっかりとした腰。
    だが、ごつごつした感じはなく、するりと落ちる喉越しもよく、上品な田舎蕎麦という感覚。

    09-10-18 田舎たべ

    食べているうちに、ほのぼの~とした、このお店の雰囲気そのもののような印象が感じられ、難しい事ぬきにして、素直に美味しいなぁ、と思ってくる。

    09-10-18 野良汁と

    さらに、これもさっぱりとした、温かい「椎茸汁」。
    薄くスライスされた椎茸と薄切り肉が入った汁は、甘さを控え、成程この蕎麦に合うよう。

    そして、「もりそば」の100倍のルチンが入っているという「韃靼そば」。

    09-10-18 だったん

    黄土色した細切りの蕎麦で、苦いだろうか…と、おそるおそる口に含むと、
    ふむふむ、これも美味しい niko.gif

    09-10-18 だったんたべ

    程良い腰に、噛みしめると、苦みと言うよりも香ばしさのような風味があり、味わい豊か。
    これも、もり汁と椎茸汁と交互に頂き、さらに、ホウレンソウのおひたしも椎茸汁に浸しながら、とすっかり楽しんでしまう。

    09-10-18 天ぷら

    ほとんどの人が付けているような天ぷらは…
    ピーマンに茄子、それにさっくりとした牛蒡の掻き揚げで、軽やかに揚がった美味しい天ぷら。
    これが、160円なんてうれしいな~

    09-10-18 きんぴら

    そして、「きんぴら」まであり、すっかりと頂いたら、お腹もいっぱ~い buchu-.gif

    09-10-18 品 今月09-10-18 品あなご

    ナチュラルな蕎麦湯をゆっくりと頂きながら、又見てしまう品書きに…
    「10月お試し価格」となっている「カツカレー汁(チキンカツ)うどん」というのに、びっくりしつつも興味しんしん。。

    丼ものにご飯もの、一品料理も手ごろにいくつも揃っているし、デッキに座ってビールをぷはあ、なんてしてみたいなぁ、とご近所の方々が羨ましく思ってしまう。

    すっかり心まで、大らかな気持ちになったように感じながら、店前で売られてた、朝採りの新鮮お野菜もいくつか購入し、
    ご馳走さまでした~hahha.gif

    さて、温泉~絵文字名を入力してください


    09-10-18 看板
    「そば処 柿屋」

    新座市中野2-10-19
    048-478-3118
    11:00~14:00(~15:00日祝)
    17:00~20:00
    月休 P8台くらい



    2007年 7月 8日 「茄子肉汁そば」

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    コメント
    この記事へのコメント
    通りすがり様
    そうだったんですね!!!

    私もてっきり勘違いしてしまいました。
    早速訂正しておきます。
    ありがとうございました(^^)
    2009/11/03(火) 23:13:44 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    新潟では・・・
    湯沢というと新潟と勘違いする人がいますが、秋田の湯沢市です。
    ここのそばヲイラ好きです。
    2009/11/03(火) 12:43:56 | URL | 通りすがり #mQop/nM.[編集]
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