中に入ると、これまたさっぱりとした作り。
和風な感じの、がらんとした空間に、小さなカウンターがあり、4人がけのテーブルがひとつ、6人がけのテーブルがふたつ、そして二人がけがひとつ、どっちかというと、無造作に置かれている。
ものすごくシンプル。
食堂って雰囲気もしないことも。。。

ほお・・・
でも、昼過ぎの平日の時間帯だというのにも関わらず、
しかも、けして目立つ場所でもないというのに、お客さんがほぼ満席に埋まってる。
これは、すごいな。。

お店の方も、なかなか忙しそう。。
お品書きに目を通すと、種物の品書きは一切排除したもので、こういうのは、返って気持ちがいい。
とはいっても、結構独特なものがあるじゃない？
「里山汁」（山菜とキノコの温汁）
「湯葉汁」（京ゆばの温汁）
なんて、すごくおいしそうっ

でも、やっぱり最初だし、「もりそば」を。
前のお客さんの頼んでる天ぷらを見てると、天ぷらもおいしそうだな・・なんて思いつつ、威勢のいい水を切る音が。。
ほどなくして、やってきたのが、これ。


おっなんかよさそう♪
クリーム色の細切りのそば。
よく見ると、細かな蕎麦の粒が散ってる。
そして、このネギ！
最近、こんなに丁寧に切られているネギは久々に見るかも。
ふわふわの糸状にきられていて、こういうのはすごくうれしい。

さて・・とおもむろに口に含む。
いいよっ！なかなか♪。
ほのかに蕎麦の風味が漂い、コシの加減も悪くない。
どちらかというと、たおやかで甘みを感じていくタイプの蕎麦。
エッジはきりり。このあたりに主人の心意気が見えてくる。

つゆは、ほんのりとかえしを含んだ、中辛口といったところかな？出汁の香りを押さえ、そばとの調和もいい。

しかも、底下げのざるに盛られた蕎麦の量が、これまたたっぷり。男の人でも満足できるんじゃないかな･･･。
しかも、添えられた、水菜と揚げのお浸しがおいしい♪

いやはや、これはすごくうれしい。
近くに、ひとつおいしいお店が出来た･･･

かなりうれしい気分になって、お勘定を。
ついつい、いつから･･･？と訪ねると、去年の１１月に開店したばかりだという。なんでも、八王子の「穂科」さんで修行したあと、何軒か回りながら独自に勉強したんだと、店主みずから顔を出して話してくれる。すごく気さくな人柄で、とても好感

夜も、ゆっくりいらしてみてくださいよ。なんて言われて。。
ほんとに来てみたくなってくる。

ま、しいて言えば、空間にもちょっと工夫があったら言うことないかな。
パーティッションとかがあるといいんだけど･･･。
あるいはテーブルの配置にもう一つ。
照明ももちょっと落としてあったら、もっと憩える雰囲気になりそう。。
ま、でも、住宅街のこういうお店にはこれもありかな。。

これから大いに期待しちゃいます！

＊お品書き
もりそば 700円、とろろ 900円、ぶっかけ 1,000円、山菜おろし 1,000円、里山汁 950円、湯葉汁 950円、鴨汁 1,400円、天もり 1,500円、

田楽 150円、そば味噌 400円、板わさ 400円、鴨くんせい 700円など
麒麟山、緑川、真澄（500円〜）

手打　そば,うどん　原田
調布市布田1-15-9 0424-82-8122
11:30-14:30 17:30-20:30 月曜休