2005年06月03日 (金) 23:06 | 編集
調布の八雲台。
なんでも、新しく手打ちのお蕎麦屋さんができたと聞いて、こりゃ行かねばっ。。と。
出雲そばで有名な「やくも」の前を通りすぎて、甲州街道にぶつかるちょっと手前になるほど、新しそうなお店が見えてきた。。
手打 そば うどん 「原田」
まだ木の匂いがしそうな感じの、シンプルな店がまえ。
派手さもなく、「我は我」という感じ。
場所が場所だけに、静かな佇まい･･
さてさて、どうだろう。。
なんでも、新しく手打ちのお蕎麦屋さんができたと聞いて、こりゃ行かねばっ。。と。
出雲そばで有名な「やくも」の前を通りすぎて、甲州街道にぶつかるちょっと手前になるほど、新しそうなお店が見えてきた。。
手打 そば うどん 「原田」
まだ木の匂いがしそうな感じの、シンプルな店がまえ。
派手さもなく、「我は我」という感じ。
場所が場所だけに、静かな佇まい･･
さてさて、どうだろう。。
中に入ると、これまたさっぱりとした作り。
和風な感じの、がらんとした空間に、小さなカウンターがあり、4人がけのテーブルがひとつ、6人がけのテーブルがふたつ、そして二人がけがひとつ、どっちかというと、無造作に置かれている。
ものすごくシンプル。
食堂って雰囲気もしないことも。。。
ほお・・・
でも、昼過ぎの平日の時間帯だというのにも関わらず、
しかも、けして目立つ場所でもないというのに、お客さんがほぼ満席に埋まってる。
これは、すごいな。。
お店の方も、なかなか忙しそう。。
お品書きに目を通すと、種物の品書きは一切排除したもので、こういうのは、返って気持ちがいい。
とはいっても、結構独特なものがあるじゃない？
「里山汁」（山菜とキノコの温汁）
「湯葉汁」（京ゆばの温汁）
なんて、すごくおいしそうっ
でも、やっぱり最初だし、「もりそば」を。
前のお客さんの頼んでる天ぷらを見てると、天ぷらもおいしそうだな・・なんて思いつつ、威勢のいい水を切る音が。。
ほどなくして、やってきたのが、これ。
おっ
なんかよさそう♪
クリーム色の細切りのそば。
よく見ると、細かな蕎麦の粒が散ってる。
そして、このネギ！
最近、こんなに丁寧に切られているネギは久々に見るかも。
ふわふわの糸状にきられていて、こういうのはすごくうれしい。
さて・・とおもむろに口に含む。
いいよっ！なかなか♪。
ほのかに蕎麦の風味が漂い、コシの加減も悪くない。
どちらかというと、たおやかで甘みを感じていくタイプの蕎麦。
エッジはきりり。このあたりに主人の心意気が見えてくる。
つゆは、ほんのりとかえしを含んだ、中辛口といったところかな？出汁の香りを押さえ、そばとの調和もいい。
しかも、底下げのざるに盛られた蕎麦の量が、これまたたっぷり。男の人でも満足できるんじゃないかな･･･。
しかも、添えられた、水菜と揚げのお浸しがおいしい♪
いやはや、これはすごくうれしい。
近くに、ひとつおいしいお店が出来た･･･
かなりうれしい気分になって、お勘定を。
ついつい、いつから･･･？と訪ねると、去年の１１月に開店したばかりだという。なんでも、八王子の「穂科」さんで修行したあと、何軒か回りながら独自に勉強したんだと、店主みずから顔を出して話してくれる。すごく気さくな人柄で、とても好感
夜も、ゆっくりいらしてみてくださいよ。なんて言われて。。
ほんとに来てみたくなってくる。
ま、しいて言えば、空間にもちょっと工夫があったら言うことないかな。
パーティッションとかがあるといいんだけど･･･。
あるいはテーブルの配置にもう一つ。
照明ももちょっと落としてあったら、もっと憩える雰囲気になりそう。。
ま、でも、住宅街のこういうお店にはこれもありかな。。
これから大いに期待しちゃいます！
＊お品書き
もりそば 700円、とろろ 900円、ぶっかけ 1,000円、山菜おろし 1,000円、里山汁 950円、湯葉汁 950円、鴨汁 1,400円、天もり 1,500円、
田楽 150円、そば味噌 400円、板わさ 400円、鴨くんせい 700円など
麒麟山、緑川、真澄（500円〜）
手打 そば,うどん 原田
調布市布田1-15-9 0424-82-8122
11:30-14:30 17:30-20:30 月曜休
和風な感じの、がらんとした空間に、小さなカウンターがあり、4人がけのテーブルがひとつ、6人がけのテーブルがふたつ、そして二人がけがひとつ、どっちかというと、無造作に置かれている。
ものすごくシンプル。
食堂って雰囲気もしないことも。。。
ほお・・・
でも、昼過ぎの平日の時間帯だというのにも関わらず、
しかも、けして目立つ場所でもないというのに、お客さんがほぼ満席に埋まってる。
これは、すごいな。。
お店の方も、なかなか忙しそう。。
お品書きに目を通すと、種物の品書きは一切排除したもので、こういうのは、返って気持ちがいい。
とはいっても、結構独特なものがあるじゃない？
「里山汁」（山菜とキノコの温汁）
「湯葉汁」（京ゆばの温汁）
なんて、すごくおいしそうっ
でも、やっぱり最初だし、「もりそば」を。
前のお客さんの頼んでる天ぷらを見てると、天ぷらもおいしそうだな・・なんて思いつつ、威勢のいい水を切る音が。。
ほどなくして、やってきたのが、これ。
おっ
なんかよさそう♪クリーム色の細切りのそば。
よく見ると、細かな蕎麦の粒が散ってる。
そして、このネギ！
最近、こんなに丁寧に切られているネギは久々に見るかも。
ふわふわの糸状にきられていて、こういうのはすごくうれしい。
さて・・とおもむろに口に含む。
いいよっ！なかなか♪。ほのかに蕎麦の風味が漂い、コシの加減も悪くない。
どちらかというと、たおやかで甘みを感じていくタイプの蕎麦。
エッジはきりり。このあたりに主人の心意気が見えてくる。
つゆは、ほんのりとかえしを含んだ、中辛口といったところかな？出汁の香りを押さえ、そばとの調和もいい。
しかも、底下げのざるに盛られた蕎麦の量が、これまたたっぷり。男の人でも満足できるんじゃないかな･･･。
しかも、添えられた、水菜と揚げのお浸しがおいしい♪
いやはや、これはすごくうれしい。
近くに、ひとつおいしいお店が出来た･･･
かなりうれしい気分になって、お勘定を。
ついつい、いつから･･･？と訪ねると、去年の１１月に開店したばかりだという。なんでも、八王子の「穂科」さんで修行したあと、何軒か回りながら独自に勉強したんだと、店主みずから顔を出して話してくれる。すごく気さくな人柄で、とても好感
夜も、ゆっくりいらしてみてくださいよ。なんて言われて。。
ほんとに来てみたくなってくる。
ま、しいて言えば、空間にもちょっと工夫があったら言うことないかな。
パーティッションとかがあるといいんだけど･･･。
あるいはテーブルの配置にもう一つ。
照明ももちょっと落としてあったら、もっと憩える雰囲気になりそう。。
ま、でも、住宅街のこういうお店にはこれもありかな。。
これから大いに期待しちゃいます！
＊お品書き
もりそば 700円、とろろ 900円、ぶっかけ 1,000円、山菜おろし 1,000円、里山汁 950円、湯葉汁 950円、鴨汁 1,400円、天もり 1,500円、
田楽 150円、そば味噌 400円、板わさ 400円、鴨くんせい 700円など
麒麟山、緑川、真澄（500円〜）
手打 そば,うどん 原田
調布市布田1-15-9 0424-82-8122
11:30-14:30 17:30-20:30 月曜休
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この記事へのコメント
そう、ここもいいですよね。
よかった・・
なんか、こういうコメントを頂くと、とてもうれしいです。
よかった・・
なんか、こういうコメントを頂くと、とてもうれしいです。
2005/06/25(土) 00:11:34 | URL | yuka #-[編集]
二八もいいものですね。
汁が気に入りました。
鳥の肝炊きも、ものすごく昔先斗町でいただいた味を思い出させてくれました。
応対と人柄、 最高です
久しぶりに初孫をチクリとやりながら、
蕎麦屋らしい内部の構成にほっとしていました。
トテモくつろげる店でした。
大当たり。
ありがとう。
汁が気に入りました。
鳥の肝炊きも、ものすごく昔先斗町でいただいた味を思い出させてくれました。
応対と人柄、 最高です
久しぶりに初孫をチクリとやりながら、
蕎麦屋らしい内部の構成にほっとしていました。
トテモくつろげる店でした。
大当たり。
ありがとう。
これぞ、ひっそりと、意外や意外、隠れたお店かも。。宣伝もなにないんですよね。。
2005/06/05(日) 00:06:03 | URL | yuka #-[編集]
をっ、ついに行きましたか、なかなかでしょう、ふつ〜も梯子の最後だったので、もりそばだけだったのです
そうそう、そうなんですよ。
硬くて、太い感じのきり方のネギだと、じゃまになっちゃったりするんですよね。こういう、細かい心遣いって、なんだかうれしくなってしまいます。
硬くて、太い感じのきり方のネギだと、じゃまになっちゃったりするんですよね。こういう、細かい心遣いって、なんだかうれしくなってしまいます。
2005/06/04(土) 00:43:19 | URL | yuka #-[編集]
私もこういうねぎは良いと思います。
中心をとってしまっている、ぜいたくなねぎなんでしょうね。
中心をとってしまっている、ぜいたくなねぎなんでしょうね。
2005/06/04(土) 00:33:09 | URL | たろうママ #LxvN8XNM[編集]
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甲州街道のスタボンの近くの交差点をちょっと入ったところに気になる蕎麦屋さんができていて、ずっとどんな感じかなあと思っていました。そうしたら、詳細なレポートが見つかりました。つれづれ蕎麦 '05 ...
2005/06/19(日) 16:52:01 | たけ＠ちょうふ
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