FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「火群」
    2009年12月11日 (金) 22:12 | 編集

    さめざめとした雨の寒い夜、久しぶりに会う学生時代の友人と、
    女二人で、しっぽりとした忘年会 niko.gif

    09-12-11 店

    通りからちょっと外れた暗がりに、ほっと洩れこぼれる灯の明り。
    新井薬師の、路地裏の隠れ家へ…

    新井薬師 「そば処 火群」

    入るとすぐ、いくつも並べられた女将さんの焼かれた陶器の器。
    その奥には、和の小物が品よく飾られた、カウンターだけの小さな空間。

    暖かい空気流れる中、割烹着をまっとたかわいい女将さんに迎えられる。
    「奥の方が、暖かいわよ」
    と、おっしゃって下さり、二人並んで腰を下ろす。

    09-12-11 ビール

    まずは…、寒くてもやっぱり最初に飲みたいビールで乾杯~onpu.gif

    09-12-11 ビールのあて

    お通しは、豪華に「鴨サラダ」。

    09-12-11 品

    ビールで喉を潤わせたところで…、丁寧に手書きされた「本日のお品書き」を吟味。
    どれもこれも美味しそう~heart.gif、といくつか選び注文。

    09-12-11 アボガド

    まず出されたのはアボガド好きには、頼まずにはおれない
    「鮪とアボガドのわさびあえ」。

    09-12-11 アボガドアプ

    葱わさびだれで、さっくりと和えられた一品では、間違いない旨さ。

    09-12-11 納豆

    続いて出された、「絹あげ納豆」は、
    表面をカリカリに炙られた絹揚げに、たっぷりとかかった納豆に、鰹節。

    09-12-11  納豆あぷ

    納豆と絹揚げの組み合わせが美味しくて、食べ応えも十分

    09-12-11 かき

    やっぱりあったら食べたい「牡蠣のみぞれ煮」。
    甘辛のたれがかかり、柚子片がちらされ、たっぷり盛られた大根おろし。
    牡蠣の風味にたれが絡み、これは美味しい。

    09-12-11 酒

    これらのお料理を前にしたら、やっぱり熱燗でonpu.gif
    女将さんをはさんで話が弾み、お酒もすすみ…

    09-12-11 がっこ

    「赤蕪のお漬物」をお願いしたら、
    「これは、ちょっと普通とは違うのよ~」
    と、サービスしてくれた「炙りがっこ」。
    薫香がふわ~っと漂う、しゃきしゃきとしたがっこで、これが旨いっ

    09-12-11 かぶ

    赤蕪漬けは、さっくりとした柔らかい蕪に甘酢がほどよい。
    熱燗にこれが美味しく、しっぽりと暮れゆくひと時 futt.gif

    09-12-11 そば

    最後は、女将さんの打った「手打ち蕎麦」。

    一年通して、信州の玄蕎麦に拘り打たれた蕎麦は、角が立ち、
    ところどころに蕎麦の欠片が埋め込まれた端正な細切り。

    09-12-11 そばあぷ

    手繰り上げると、ふわりと懐かしい穀物の香りが漂い、
    噛み締めると、しゃきっとした腰が心地いい。
    まるで、小股の切れ上がった粋な江戸女を思わせる、凛とした蕎麦。

    出汁の風味漂う、まろやかな汁とのバランスもよく、
    喉越しも爽やかな蕎麦は、飲んだ後に、するすると入ってしまう。

    酔いを覚ますように、最後に熱々の蕎麦湯をたっぷり頂き、すっかり満喫。
    御馳走さまでした~hahha.gif

    やっぱり、ここはいいお店だなぁ…
    と、しみじみと思い、雨降る中暖かい気持ちで駅まで。
    又…、来よう。

    Jちゃん、ありがとう~niko.gif




    09-12-11 うさぎ
    「そば処 火群(ほむろ)」

    中野区新井5-12-9-105
    03-3388-8717
    17:00~23:00
    木曜、日曜定休
    禁煙
    お店のHP 


    2008年 8月 4日「〆鯖」「牛肉サラダ」「蛸のアリオリ」等もりそば
    2006年 9月26日 酒肴盛り合わせ、もりそば、不思議な夜…
    関連記事
    スポンサーサイト



    コメント
    この記事へのコメント
    ぜん様
    ここは、やっぱりいいですよね。
    あの女将さんのあったかいお人柄も大好きで、雰囲気、お料理、共に気に入っています。
    蕎麦も、来るたびに美味しく感じるのもうれしい限り。

    新井薬師利用なんて…
    それもとてもうらやましいです。

    もっと中野方面に歩いたところにある、パパブプレも大好きです。
    2009/12/16(水) 08:09:51 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    お気に入りです。
    まあやんさんに教えていただきお気に入りになりました。
    新井薬師が利用駅です。
    メニューが手書きなのが嬉しいですよね。
    毎回メニューが違うのも素敵です。
    あのメニューは1枚しかないのですが、水をこぼしてしまい手書きのインクがにじんでしまったんです。申し訳ないことをしました。
    2009/12/15(火) 15:08:57 | URL | ぜ ん #ulYx6Mu6[編集]
    まあやん様
    やっぱり、ここはいいですね♪
    蕎麦も、ますます美味しくなったように思います。

    煙?
    あ、今は(もうとっくに)禁煙ですよ~。
    まあ、今回は、我々だけの貸し切りだったので、問題なかったですが(^^v
    2009/12/12(土) 22:06:43 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
     素晴らしく美味しそうです!
     ああ、ここも今年中にいっておかねば(^^)
     ところで、煙はいかがでしたか?
     
    2009/12/12(土) 13:12:59 | URL | まあやん #-[編集]
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    トラックバック
    この記事のトラックバックURL
    この記事へのトラックバック
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター
    >