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    つれづれ蕎麦 
    根津 「よし房 凛」
    2010年01月25日 (月) 23:44 | 編集

    午前中の大手町での所用を済ませほっと一段落。

    お昼に、と頭によぎったのは、随分ご無沙汰していたお店。
    あの田舎そばが食べたいなぁ…、とちょっとだけ足を延し、根津へと niko.gif

    根津の駅上を通る不忍通りを、穏やかなお天気の中歩いて行くと…

    10-1-25 店

    通りに面していながら、しっとりとした趣ある風情漂うお店が佇んでいる futt.gif。。

    根津 「石臼挽き手打そば よし房 凛」

    10-1-25 品そと

    お店の前に置かれた品書きを見ようと思ったら…、こ、これはすごい~。

    そろそろ2時になろうとする時間なのに、
    前のベンチで座って待っている人が、なんと4人もっっa.gif


    とは言え、もう頭の中は「凛」さんの田舎でいっぱい。
    私も後ろに続いて、待つ事しばし… tententen.gif …。

    ようやく順番が回ってきて、お店に入れたのは、2時半になろうとする時間。
    「お待たせしてしまって…、本当に申し訳ありません」
    と、心からつらそうにおっしゃる若い女将さんに、もう入れただけでも幸せ。

    10-1-25 お茶

    通されたテーブル席にほっと腰を下ろし、まずはお茶を。

    10-1-25 品

    本当だったら、あの、「蕎麦春巻き」で熱燗を~♪
    などと思っていたのだが、置かれている品書きにお酒のメニューはない。
    しかも、時間も時間なので、念願の「田舎そば」をすぐにお願いし、

    10-1-25 品天丼

    朝抜きで、お腹もぺこぺこだったので、気になっていた「小天丼」も。

    10-1-25 薬味

    程なくまずは、蕎麦猪口に、天丼の漬物が出される。

    蕎麦が来るまでちょっと口に含んでみる盛り汁は、
    じっくりと寝かしたのが伺える、出汁が落ち着いて染みた、まろやかな旨み。

    10-1-25 田舎

    そして出された、笊に盛られた念願の「田舎そば」。

    10-1-25 田舎あぷ2

    江戸前の蕎麦よりもやや太めに切られた蕎麦は、角がぴしりと立ち、
    グレーのその一本一本に埋め込まれた蕎麦の欠片。

    10-1-25 田舎たべ

    手繰り上げると、ふわりと感じる爽やかな香りに、
    口に含むと、吸いつくような粘りのあるしっかりとした腰。

    噛み締めると、ざらりと時折掠める感触が心地よく、
    手繰り続けていくと、喉元から穀物の風味がふわ~っと抜けていく。

    ん~っ、久しぶりの「凛」さんの「田舎そば」はやはり美味しい love.gif

    10-1-25 天丼とおめ

    続いて出された、初めて頼んだ「小天丼」。

    10-1-25 天丼

    これは、思ったより盛りだくさんの美味しそうな天丼 onpu.gif
    さつま芋になす、大葉、小海老が二本に舞茸、それにうれしい竹輪まで♪

    と食べてみる天麩羅は、これは旨いっっpiko-n.gif

    所謂、「後がけ」の天丼ではなく、揚げたてを天つゆにくぐらせて盛られたもの。
    さくさくかりっとしながら、しっとりと丼つゆが染み、ものすごくご飯に合う。

    結構ボリュームもあった天丼だが、あんまり美味しくてすべて完食~

    10-1-25 漬物

    添えられた漬物も、手の込んだもの。
    オクラとパプリカのピクルスに、大根と胡瓜の浅漬けと美味しいたくあん。
    これで熱燗なんて、いいな~…と思ってしまう美味しい漬物。

    10-1-25 蕎麦湯

    最後に、とろ~りとした濃厚な蕎麦湯を注ぎ入れ、余韻に浸るひと時。

    やっぱり美味しかった…futt.gif


    と思ったら、やはり蕎麦前をしっとり楽しんで、最後にこの「田舎そば」を手繰りたかったなぁ、と少々心残りを感じつつ、席を立つ。

    と、又しても、女将さんが申し訳なさそうにして下さるのを見たら…

    ああ、ここは本当にいいお店だな~…と、しみじみと。
    厨房からも、一斉におっしゃって下さる
    「ありがとうございましたー」
    の声をうれしく聞きながら、心がほっと暖かくなる思い。

    ご馳走さまでした~hahha.gif

    今日は蕎麦前を楽しむ事ができなかったけれど、
    今度は、夜にでも、ゆっくりじっくり、ここでの時間を楽しみに…

    又、是非とも訪れたい、な…futt.gif

    10-1-25 暖簾
    「石臼挽き手打そば よし房 凛」

    文京区根津2-36-1
    03-3823-8454
    11:00~15:00 / 17:30~20:30
    火曜日休
    禁煙



    2005年12月26日 「蕎麦味噌の春巻き」で「毛呂美酒」、絶品「田舎蕎麦」
    2005年 9月28日 「牛蒡天せいろ」
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    コメント
    この記事へのコメント
    ROM専様
    すご~く、気持ちが分かって、くすくす笑いながら読んでしまいました(すみませんっ)。
    私もこの日、行列を見た瞬間、すぐ裏の某店を思ったのですが、月曜日だったので、動かず辛抱強くまっていました。

    ゆっくりまったりできなかったのは残念ですが、やっぱり美味しいです、おっしゃる通り、凛。

    今年もよろしくお願い致します。
    2010/01/30(土) 09:33:41 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    凛いいよね
    いつも楽しく拝見してます。
    凛美味いよ凛。
    俺も暮れに行ってきましたよ。
    最近はお昼時はいつも満席で、しかし辛抱強く列の後ろに並ぶ忍耐力もないので、
    潔く諦めてすぐ近くにある某店に向かうことが多かったんですが。
    で、そこも混んでたらさらに千駄木方面に歩いたりして、
    そっちの某店も混んでてダメってことになると、いよいよ泣きそうになりながら、
    根津神社の脇の坂を上って、夢境庵へと歩いていくわけです。
    そんなに歩き回るくらいなら最初から行列に並べって話ですわな。
    さて、またROMに戻りますか。ではまた。
    2010/01/29(金) 23:52:08 | URL | ROM専 #-[編集]
    はなかご様
    やはり!漬け合わせだでも、こんなに美味しい漬け物だなんて…と、「漬け物」をとても食べてみたくなっていたんです。

    女将さんも、「お天気のいい日はどうしても…」とおっしゃってたので、今度は、私も天気の悪い日を狙ってみます♪
    2010/01/27(水) 08:20:31 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    ミゾグチファーム笹本様
    うれしいコメントありがとうございます♪
    そう感じて頂けるなんて、とてもうれしいです。


    苺、美味しそうです~(^^)。
    2010/01/27(水) 08:18:53 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    まがり様
    丁度、根津小学校の次の信号くらいの交差点のところにありますよ~。

    そういえば、美味しいうどんやさんもあるらしいですよね。

    天丼、むちゃくちゃ美味しかったですよ♪
    2010/01/27(水) 08:13:07 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    おいしいですよね
    こちらのお店は、お漬物を頼むと色鮮やかで変わった
    漬物が(アスパラ)なども頂けるので毎回頼んでいます。
    最近特に混んでいるのと、一人でお邪魔することが
    多いので大雨とか台風とかにひっそり伺ってます。
    鴨も美味しいんですよね~~(^^)
    2010/01/26(火) 21:37:29 | URL | はなかご #6gyhslWA[編集]
    管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2010/01/26(火) 13:39:50 | | #[編集]
    今日もおいしくごちそうさま
    いつも素晴らしいお蕎麦のご紹介、嬉しいです♪
    私まで、美味しく頂いた気分になれます。
    また次回、楽しみにしております。
    2010/01/26(火) 13:38:23 | URL | ミゾグチファームの笹本 #-[編集]
    ここは
    よく通りかかるところなのに
    お蕎麦屋さん気が付いてない!
    道路渡って根津神社側に
    讃岐うどん屋さんがあって
    気にしつついつも混んでるなー
    とは思ってたのだが

    天丼がむちゃくちゃうまそげなんですけど
    天丼食べに行くか!
    2010/01/26(火) 13:01:09 | URL | ☆まがり★ #-[編集]
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