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    つれづれ蕎麦 
    府中 「千寿」
    2005年06月16日 (木) 17:13 | 編集
    府中に又ひとつ、手打そばのお店があるのは聞いてはいたけど、なんとなく行けずにいて。。
    最近、ここも又、立石の「玄庵」さんのとこで修行なさったお店と聞いて、行ってみることに。

    府中のけやき並木をぼちぼち歩き、郵便局を通り過ぎた頃、
    20050616165252.jpg
    おお、旗がなびいてる♪
    この角をまがると。。



    20050616165530.jpg




    すぐ!
    これだっ

    「手打そばと地酒 千寿


    見落としそうなくらい、ひっそりとあったけど、
    旗がなびいてるから、すぐ分かる。
    感じのいい、小料理やさんって雰囲気も。。

    中も、すっきり。
    明るめの照明に、テーブル席が5つほど。

    飾り過ぎない店内は、年配の人とかも入りやすいだろうな。
    まだまだ新しそうで、きれい。。

    さてさて・・とりあえず、やっぱりせいろを頼む。
    品書きを見ると、割りとシンプル。
    蕎麦は「せいろ」のみ。
    お昼のセット(ご飯がなくなるまで)っていうのがあって、
    「小天丼(エビ2本、シシトウ)、せいろ、漬物」1,130円
    なんてのもあるんだ。。

    、こんなのも。。
    「晩酌セット」(ビール又は八海山、たこぶつ、鰊田舎煮)1,260円。

    なんて見てると、ほどなくしてせいろ。
    20050616170529.jpg

    細切りの、見るからに繊細な感じの蕎麦。
    よく見ると、蕎麦の星もところどころに散ってる。いいかも。。

    と、口に含む。
    うーん、悪くはないんだけど、ちょっとやさしすぎるかな。。
    もうすこし、コシがあるといいんだけど。。
    蕎麦の風味もちょっと、おだやか。。
    つながりも、ちょっと短めかな。。
    全体に、喉越しよくて悪くないんだけど、ちょっとインパクトは弱いような。。

    つゆは、鰹の出汁の利いたものでおいしい。
    ほんのり、甘さを隠しもつが、蕎麦とのバランスは悪くない。

    薬味のネギの切り方も丁寧だし、大根おろしは辛く、よく利くものでこれはすごくいい。。

    夫婦でやっているようで、おばさんの丁寧で真面目な接客はとても好感がもてる。
    こういうお店って応援したいな。。
    あとひとつ、何かあったら、駅からも近いし通いたくなっちゃうかも。。
    でも、飲んだ後にはいい蕎麦かもしれないな。。

    *お品書き
    せいろ 750円、辛味おろし 850円、つけとろ 1,080円、
    鴨せいろ 1,430円、天せいろ 1,480円、鴨つくねそば 1,200円

    焼き味噌 450円、揚げ出豆腐 530円、合鴨つくね 530円、ラビオリ 500円等

    地酒:翠露、神亀、飛露喜、久保田、澤ノ井


    手打そばと地酒 千寿
    府中市寿町1-9-1  ℡042-336-6160
    11:30-14:30 17:30-20:30 火曜休 

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    コメント
    この記事へのコメント
    ミズトリさま
    まあ、ってことは、ミズトリさまとお酒の好みが似てるかもしれませんね。なんだか、うれしいです。舞姫酒蔵は、あまり大きくないけど、とてもいい印象の蔵でした。
    さすが、「手打ちそばと酒」としてるかもしれないです。わたしも、「晩酌セット」を試してみようかとおもってます。(お酒は選ばせてもらえるといいな♪)
    2005/06/21(火) 01:14:17 | URL | yuka #-[編集]
    次は此処に
    翆露はミズトリの大好きなお酒の一つです。
    それに飛露喜も、神亀(日本酒のバーボンです)も、なかなお酒の品揃いの良い店ですね。
    もちろん、お蕎麦も期待して訪ねたいなあ。
    2005/06/21(火) 01:03:15 | URL | ミズトリ #-[編集]
    駅からも近いし。。
    行ってみて下さい。
    私の好きな、舞姫の翠露があったのにはびっくりしました。
    2005/06/17(金) 12:35:16 | URL | yuka #-[編集]
    ありゃ
    先を越されましたな、まぁ地元だしな、レポートどうもです
    なんとかベルダッシュで行けなくはないかな、近々後を追いまする

    2005/06/16(木) 23:17:45 | URL | ふつ~ #h2xkut0A[編集]
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