もうすぐ２時になろうとする、平日の昼下がり。
まだまだ何人かのお客さんがお蕎麦を楽しむ、気さくな空気。

すぐに気さくな、若い花番さんに迎えられ、「大丈夫ですよー(^^)」と、
一人なのに４人がけのテーブル席に通して下さる。

出されたお茶を頂き、どうやら品書きは、壁一面に張られた物らしい。
見ているだけでも楽しくなるような、達筆でずら～り。



本家よりもずっと充実した種物が、手ごろな値段で書かれ…

おつまみも、おおっ、立ち飲み値段？と思うようなうれしい品書き。



お酒も本家は「御酒」のみなのに、
菊正宗を始めに、想天坊、久保田、司牡・船中八策、と4種も

となったら、仕事明けと言う事で…、まずは、蕎麦前。



すっきりとした想天坊をお願いすると、たっぷり零してくれるのがうれしいな 。
充ての蕎麦味噌は、こってりとしてほんのり甘めで、好みの味わい。



どれも美味しそうで悩みながら、結局選んだのは「辛味大根じゃこおろし」。



これが又、器にたっぷり。



じゃこは質の良さが分かる美味しいじゃこで、大根が、か、辛～いっ

その上にカイワレ大根刻んでも混ぜられていて、大根おろしの辛さに
しゃきしゃきとした瑞々しい歯ごたえが加わり、とてもいい。

しばし、これで十分に楽しんでいたのだが…、皆さんが頼んでいる、
ランチの「大海老の天ぷら」がとても気になって…



私もお願いした、「車海老天せいろ」を天麩羅先で 。
出された天麩羅は、車海老を枕に、かぼちゃにピーマン、茄子の盛り合わせ。



さっくりとからりと揚がった天麩羅は、どれもが美味しく、
海老は一口大に切り分けられ、程良く身が締って旨みがじわ～っ。

ん～、もう、大満足…
お酒をほんの少し残したところで、そろそろお蕎麦も、とお声かけ。



出されたお蕎麦は、長方形の蒸篭に盛られ、ぴしっと横たわる凛々しい蕎麦。
しかも、ランチには、ミニマグロづけ丼が付いてくるという素晴らしさ。



神田や吉祥寺の「まつや」の蕎麦よりも細めの、端正に切り揃った細切り。
手繰り上げるとふわっと優しく香り、口に含むときりっとした気持ちのいい腰。
するるっと落ちる爽やかな喉越しに、粋な江戸蕎麦の、軽快で潔さを感じるよう。

飲んだ後にもするすると、きっと食欲がなくてもするする食べてしまうだろうな～
と思わせる、軽やかで心地のいいお蕎麦に、うれしく手繰ってしまう。



ミニまぐろづけ丼は、返しに漬けこんだのだろうか、程良い味わい。
ミニでも幾つもまぐろが盛られ、天盛りのガリがいいアクセント。

これも程良い量で、サラサラの蕎麦湯を頂きながらペロリと食べてまったら、
お腹も十分満たされ、もう、大満足～



一瞬一人になって、ぐるりと見渡す店内は、シンプルながらも居心地のいい空間。

お料理もまだまだ頼んでみたいものがたくさんだし、
お蕎麦もここならではのお蕎麦も、食べてみたい…。

気さくな花番さんも楽しく、又是非訪れよう～と、席を立つ。
ご馳走様でした～

…と、入れ替わりにお客さん。
「まず、ビールと冷奴ね」
の声を後ろに聞きながら、やっぱり「まつや」はどこもいいな～

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