調布市布田 「徳兵衛」

2005/06/20/15:20  [東京都下の蕎麦]調布市 画像あり

調布に出る前に、久々に「徳兵衛」さんちでお蕎麦を頂いてから行こう。。
冬の間はちょっとつらいので、随分ご無沙汰してしまったけど、今日は、暖かく・・・じゃない、暑いけど、あの軒先で頂くにはいい感じ。。

布田駅出て、すぐ。
路地を入ったところに、一軒の家の軒先で、お蕎麦を食べさせてくれる、
とっておきのお店、「徳兵衛」。
20050620152403.jpg
ほんとに、自宅の玄関前に、パラソルを置いて、
ピクニックセットのテーブルふたつおいただけのお店。

日差しをさえぎり、
どこからか、ふわりとそそいでくる風が気持ちいい。

お品書きは、壁に張ってある
「もりそば 600円」
「野菜天ぷらつき もりそば 950円」のみ。

なんと、席に座ってから、おじさんが石臼で蕎麦を挽きはじめてくれるすごい店。。
今日は、予め電話で告げておいたので、待つこともないけど、なんてなんて、贅沢なお店なんだろう。。

お店には、飲み物もなくって、男の人なんてすぐ近くのコンビニでビールを買ってきて飲んで待ってたりする。おばさんも、「そうしてくださいな」なぁんて、言ってくれるし、
こんなお店、いまどきない。

さて、今日は、天ぷらはなしで「もりそば」を。
20050620153204.jpg

おばさんのご実家、福井からその都度とりよせているという、粗挽きの中細切りの蕎麦。
外一で打たれ、量もたっぷり。
蕎麦の粒粒がしっかり散っていて、これがおいしいの。。
20050620153456.jpg

ん~っ。久しぶりに、このお蕎麦。
やっぱり、おいしいな
お蕎麦の素朴な風味がたっぷり♪


切り方がどうのこうのとか、難しいことはここではなし!
とにかくおいしい。
コシはしっかりとし、かみ締める毎に、蕎麦のほんっとに豊かな風味がじわ~んとして、幸せになっちゃう。。

蕎麦湯も白濁してて、熱々。。はぁ~
20050620153936.jpg
と思ってると、おもむろにおじさんは、古い布団を厨房の端っこに敷き、石臼をまわし始める。。
丁寧に丁寧に。。
うんうん、おいしいはずだよね。。


すっかり満足して、お勘定をすると、ほんとにうれしそうに、二人そろって「ありがとうございました」って言ってくれて・・・
いえいえ、こちらこそ、食べさせてもらってありがとうございましたって気分に。。

又、食べにきま~す。
今日は、あまりお話できなかったけど、おばさんと又世間話でもしながら、今度は、ここのさくっさくの、天ぷらも頂こうかな♪

20050620154452.jpg


*お品書き
もりそば 600円 /  野菜天ぷら(15種)つき 950円
飲み物の持ち込み可

(お持ち帰り)自家製漬物1袋 120円、揚げ玉 20円、天ぷら5種350円


自家製粉手打そば 徳兵衛
国領町5-13-9 Tel 0424-85-1455
11:00~18:00 (日没時間により変更あり)
木曜休(不定休あり)
       
関連記事
トラックバックURL

http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/tb.php/157-1cbaaa32

◄ prev next ►