中は、夏の夕涼みがいかにも似合いそうな、落ち着いた雰囲気。一枚板の長いテーブル席や、4人席がある奥には、ゆったりとした小上がりも。
ちょっと、落ち着いた空気が、この日本橋の雰囲気に溶け込んでる。

お品書きは、越前色がいっぱい。。
ラッキョウや、小鯛笹漬け、笹カレイ、
そしてあまり見かけない、スコ、ヘシコ、ばくらいなどなど。。
福井を味わうにはもってこいかも。。
お酒のラインナップも福井で統一。。
「黒龍」やら、めずらしく「梵ときしらず」･･･

今夜は、フルーティな味わいで「黒龍」と共に。。

突き出しもなんと、お麩の焚いたん。。
これも、なんだか北陸っぽいな。

ごま油の風味が香り高い「竹の子の田舎煮」


「厚揚げ焼き」大根おろしがたっぷり。

「出汁巻き」出汁がよく利いたもので、正統派だし巻き。

んん？なんか、いつもとあまり変わりばえしないもの頼んでる･･･？

そしてシメに、名物「越前おろし蕎麦」！


中太切りの、幅広の黒っぽい蕎麦。
たっぷりの大根おろしが入ったつゆと、たっぷりの鰹節が添えられて出される。。
つゆだけ、ちょっと飲むとおいしいっ

これを、みんな蕎麦に乗っけて････・
ぶっかけってあんまり得意じゃなかったけど、これはおいしい。
コシはあまり強くないけど、とてもすっきり。。
大根おろしも、ここはそんなには辛くないので、するすると。。

なるほど。。これは非常に消化によさそう。。
で、夏には、「おろし蕎麦」なんだな。。
なーんて納得して、まだほの明るい日本橋の町をぷらぷらして帰ろう。。

今日はなんだか、福井の日だったな･･

＊お品書き
越前おろし蕎麦 800円、越前おろしとろろ蕎麦 1,000円

ラッキョウ 300円、板わさ 600円、薩摩揚げ 500円、おぼろ豆腐 350円、
厚揚げ 500円、出し巻き 500円、白えび唐揚げ 600円

黒龍（純米吟醸）700円、梵ときしらず 1,000円 など

本手打ち越前そば　そば席「御清水庵　清恵」
中央区日本橋室町1-8-2　日本橋末広ビル　　03-3231-1588
11:00-21:30 11:00-14:00（日曜日）　土曜・祝日休

関連記事

• 銀座　「湯津上屋」② (10/15)
• 宝町　「瑠雨庵」 (10/11)
• 築地　「築地　布恒更科」④　栗切り (10/08)
• 築地　「築地　布恒更科」③　新蕎麦 (09/29)
• 築地　「さらしなの里」②　新そば　　 (09/26)
• 人形町　「そば好」　－　路麺 (09/22)
• 東京八重洲　「三日月」 (09/20)
• 日本橋　「御清水庵　清恵」　越前おろし蕎麦 (06/20)
• 京橋　「そばきりや　山形田」 (05/24)
• 月島 「蕎羅」 (05/18)
• 築地　「さらしなの里」 ① (05/17)
• 築地　「わさび庵」 (05/14)
• 「築地　布恒更科」②　生粉打ち (05/13)
• 銀座 「湯津上屋」① (05/12)
• 銀座 「麹kikuya也」　◎ (05/10)