暖簾を潜り扉を開き入ると、
しっとり落ち着いた蕎麦屋ならではの空気がほっと落ち着く。
何人かのお客さんが寛ぐ中、お気に入りの囲炉裏の席に腰を下ろすと…

おっ、これは美味しそう。
目の前に置かれた「旬の品書き」に、「若鮎せいろ」に「山菜天せいろ」の文字。
ここの天ぷらはとても美味しいので、ものすごく興味挽かれたが…

天ぷらを頼んだらついついお酒が欲しくなってしまいそう…、と自己防衛



お茶を頂きながら、定番の品書きから決めようと、開くと、
そうだった、一度食べてみたいと気になっていた「根菜せいろ」。

にこにことしたベテラン花番のおば様にお聞きすると、
「お蕎麦に大根の千切りが乗って、その上に金平がちょんっと。美味しいわよ～」
と薦めてくれたので、今日はこれをお願いしてみる事に



程なく出された「根菜せいろ」、これは面白～い

「すずしろ」で千切りの大根の乗ったお蕎麦はあるけど、
その上の金平の盛り付けは、まるでケーキのデコのよう。



「お蕎麦と一緒に食べてね」と出されたけど、
その下のお蕎麦が、見ただけで心ときめく、美味しそうな色姿。



角が凛々しく立つ蕎麦を、それだけそっと手繰り上げると、
ふわりと豊かに漂う、芳しい蕎麦の香り。
口に含むと、むっちりしっかりとした腰があり、
かみ締めると口いっぱいに広がる穀物の味わい。

ここ何回か、いつも暖かいお蕎麦ばかりだったけど、
やっぱり「大平」さんの蕎麦は美味しい～

と、何度か蕎麦だけ手繰って味わったところで…



まずは大根おろしと一緒に口に入れると、これはいいっ

しゃきしゃきとした大根の、蕎麦とは違う歯ごたえが楽しく、
一緒にかみ締めると、大根の爽やかな風味が蕎麦の甘みをじわじわ引き出す。
ほんのり甘めの「大平」さんの汁が、大根に又良く合い、これは美味しい。



そして、いよいよ、大根と金平ごぼうを蕎麦と一緒に食べてみると…　…　…

お、美味し～い

しゃきしゃき大根と又異なる金平の歯ごたえ。
かみ締めると、牛蒡のしみじみとした滋味な風味が蕎麦に旨く融合し、
ほんのりぴりっとした辛味が又心地いい。

もう、いくらでも食べてしまえそうな、このトリオ。
すっかり気に入り病み付き気分で、絡め手繰る手が止まらない。

美味しかったな～と、食べ終えたら大満足でお腹もいっぱい

「美味しかった～」とお勘定をしながら伝えると、
うれしそうな笑顔で、「良かったわ～」とおっしゃって下さり、
「夏の食欲ないときにも、これはいいのよ」。

…と、「えっ？じゃ、私も今度それを食べてみよう」
と後ろに座った、常連のおば様まで話に加わる、この喉かな空気が楽しいな。

ご馳走さまでした～

今度来る頃には、これも楽しみな「茄子三昧」かしらん～。

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