入ると、やはり同じ心の方々で、店内は一席残して満席。
今日が最後と…、名残惜しむようにお蕎麦を食べているよう。



その寂しくも、ここに集まった方々の気持ちが、暖かく店内に漂い、
何とも言えない、優しい空気に包まれている…



私も急いで靴を脱いで上がって腰をおろし、
壁にかけられた、このほのぼのとした品書きをしっかり見つめ…

最後なので、基本の「もり」に「掻き揚げ」をお願いする事に。



程なく、ご主人自ら出して下さった、ふたつのお盆。



彼の「大盛り」は、相変わらずの盛りの良さ、こんもりと盛られ…



使いこまれた蒸篭に盛られた蕎麦は、柔らかい肌色の素朴な佇まい。



ざっくりと断たれた切り口は、穀物感溢れ、ぴんっとして野趣さ感じる。
手繰り上げると、ふわりと漂う、干し草を思わせる懐かしい香り。



口に含むと、しっかりとした腰が頼もしく、噛みしめるとじわじわと広がる甘み。
洗練された、端正な、とは又違う、大らかで素朴な、温かみ溢れた蕎麦に、
ああ、やっぱり美味しいな～…、としみじみと思ってしまう。



立派に揚げら得た大ぶりの掻き揚げも、さくっさくの美味し～い掻き揚げ。
ぷりぷりとした小海老の味がたまらなく、人参の甘みがとても濃厚。

ああ、もっと来て「かけ」も食べてみたかった、などと思いながら、
「美味しいね」と二人、夢中で手繰ってしまう。

最後にゆっくりと、ナチュラルに白濁した蕎麦湯を注ぎ入れ、
これもしっかりと頂き…、その間にも次々に訪れるお客さん。

「寂しくなっちゃうよ～」と言葉をかけている人や、あれこれ挨拶している方、
このお店が、今までどんなにか愛されていたかが、伺えるよう。

「今まで、ありがとうございました」
女将さんに、ご主人も顔を出し、おっしゃって下さる言葉に胸がいっぱい。

本当に…、ご馳走様でした。
そして、お疲れ様でした…。

ずっと、このお店の事、お蕎麦の事、胸に残していきます 。

うめもん様、本当にありがとうございました…<(_ _)>。

関連記事

• 瑞穂町　「かめ福」　温もり溢れた田舎そば (2012/08/26)
• 瑞穂町　「筥乃池　弁天茶屋」 (2012/01/29)
• 瑞穂町　「一久」 (2012/01/08)
• 檜原村　「峠の茶屋　そば処みちこ」 (2011/11/20)
• 瑞穂町　「さしだ屋」　天ぷら蕎麦と、サバラン二種 (2011/07/24)
• 檜原村　「檜原　玄庵」　払沢の滝ハイキングの後で… (2011/06/05)
• 瑞穂町　「さしだ家」 (2011/04/03)
• 瑞穂町　「むらやま」　移転再開店 (2011/03/21)
• 奥多摩　「のんきや」 (2011/01/09)
• 賛：瑞穂町　「花蕎好」 (2010/07/31)
• 瑞穂町　「花蕎好」　残念な事に閉店 (2009/10/31)
• 武蔵五日市　「雙柿庵」　 (2009/08/07)
• 瑞穂町　「花蕎好」　残念な事に閉店 (2007/08/26)
• 西多摩郡　「柳風　遊心庵」 (2006/10/22)
• 武蔵五日市　「雙柿庵」　　想い募って･･ (2006/03/10)

スポンサーサイト