入ると、やはり同じ心の方々で、店内は一席残して満席。
今日が最後と…、名残惜しむようにお蕎麦を食べているよう。



その寂しくも、ここに集まった方々の気持ちが、暖かく店内に漂い、
何とも言えない、優しい空気に包まれている…



私も急いで靴を脱いで上がって腰をおろし、
壁にかけられた、このほのぼのとした品書きをしっかり見つめ…

最後なので、基本の「もり」に「掻き揚げ」をお願いする事に。



程なく、ご主人自ら出して下さった、ふたつのお盆。



彼の「大盛り」は、相変わらずの盛りの良さ、こんもりと盛られ…



使いこまれた蒸篭に盛られた蕎麦は、柔らかい肌色の素朴な佇まい。



ざっくりと断たれた切り口は、穀物感溢れ、ぴんっとして野趣さ感じる。
手繰り上げると、ふわりと漂う、干し草を思わせる懐かしい香り。



口に含むと、しっかりとした腰が頼もしく、噛みしめるとじわじわと広がる甘み。
洗練された、端正な、とは又違う、大らかで素朴な、温かみ溢れた蕎麦に、
ああ、やっぱり美味しいな～…、としみじみと思ってしまう。



立派に揚げら得た大ぶりの掻き揚げも、さくっさくの美味し～い掻き揚げ。
ぷりぷりとした小海老の味がたまらなく、人参の甘みがとても濃厚。

ああ、もっと来て「かけ」も食べてみたかった、などと思いながら、
「美味しいね」と二人、夢中で手繰ってしまう。

最後にゆっくりと、ナチュラルに白濁した蕎麦湯を注ぎ入れ、
これもしっかりと頂き…、その間にも次々に訪れるお客さん。

「寂しくなっちゃうよ～」と言葉をかけている人や、あれこれ挨拶している方、
このお店が、今までどんなにか愛されていたかが、伺えるよう。

「今まで、ありがとうございました」
女将さんに、ご主人も顔を出し、おっしゃって下さる言葉に胸がいっぱい。

本当に…、ご馳走様でした。
そして、お疲れ様でした…。

ずっと、このお店の事、お蕎麦の事、胸に残していきます 。

うめもん様、本当にありがとうございました…<(_ _)>。

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