暖簾を潜ると、品のいいエントランスがあり…



その横の扉を開き入ると、「いらっしゃいませ」と明るいおばさんの声に迎えられ、
入った店内は、清潔感漂う、思ったよりも小さな空間。

厨房に面したカウンター4席程に、テーブル席がふたつ置かれ、
カウンターが埋まっていたのもあり、テーブル席ににこやかに通される。



すぐに出されたお水を頂き、ふと前を見ると、ずらりと並んだお品書き。



夜のお料理だろう品書きは、かなり豊富に並んだ品々は、
築地が近いからだろうか、蕎麦屋には珍しく魚料理がずら～り。



さらに、「黒豚のつけ汁」や、「松茸そば」の文字を眺めつつ…、
せっかくの「お昼だけのサービス」メニュー、表に書かれていた、
「つけ天もりそば」をお願いする事に。



厨房の中で、きりりっと仕事をこなしている姿を眺めつつ…、
程なく出されたお蕎麦は、こんもりと山に盛られてる。



薄いグレーの端正に切り揃った細切りの蕎麦。
角がきりりと立った、男気感じる粋な佇まい。

顔を寄せると、ふわりと小豆に似た香りがほのかに漂い、
口に含むと、冷水で〆られていないのだろうか…。

ややぬるめなのがちょっと残念で、これもやや優しい腰加減。



と、横に添えられた、ほかほか湯気をたてたつけ汁には、
小海老の天麩羅が３つ入り、葱に、彩よく三つ葉が一葉。



さっそくこの汁に蕎麦を浸し頂くと、これはいい。
しっかりとした甘辛のバランスのいい汁に、天麩羅のコクが染み、
それに蕎麦が絡まり、これは美味しい。



揚げたては、さぞさっくさくだったと思われる天麩羅は、
汁を吸ってしっとりとし、中のぷりぷりの海老が旨いっ。

と、結構しっかり量のあった蕎麦も、このつけ汁が美味しく、
一気に手繰っていたら、あっと言う間に…。



出された蕎麦湯には、別に猪口も出して下さる配慮もうれしく、



注ぎ入れると、適度に白濁した蕎麦湯で、これをたっぷりと頂いて…。

ご馳走様でした～

花番のおばさん達の温かみある応対もほっとさせられ…、
今度は、あのずらりと並んだ魚料理も併せて頂いてみたいな。

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